豆角豬肉餃子

我們平?？臻e的情況下也會自身做餃子吃否，非常是來到逢年過節的情況下都是吃粽子，各種各樣口感的水餃大伙兒應當都吃過吧，每一次從異地回家了的情況下母親都是做餃子給我們吃，常常包的便是豬肉芹菜的，味兒真的是太棒了，今日我們詳細介紹的是生豬肉長豆角餡的水餃，大伙兒吃過嗎?

長豆角豬肉餃子也是很多人喜歡吃的了，用長豆角做餃子在北方地區是很普遍的了，并且長豆角的營養成分是非常豐富多彩的，放到水餃餡里不但有營養成分，并且口味非常好，下邊我們看一下那樣的水餃是怎么做的。

長豆角生豬肉水餃的做法 .

食物

五花肉700g,長豆角800g,小麥面粉800g,生雞蛋1個,調料蔥15g,姜10g,五香粉5g,生抽10Ml,海鮮醬油10Ml,食用油30Ml,鹽8g

流程/方式

1豬五花肉剁碎餃子餡。

2蔥和姜各自切割成末。

3和餃子餡一起放進器皿中添加剩下的調味品。

4沿著一個方位攪拌上力。

5長豆角清洗，放進沸水中綽水盛出預留。焯山泉水的長豆角剁碎。放進調準的餃子餡中。攪拌均勻。小麥面粉放進盆里，打進一枚生雞蛋。加冷水搓成面糊至三光。揉好的面蓋上濕龍布醒10分鐘。再揉至三光。揉好的面下包子皮搟成水餃包包成水餃。下鍋中煮開。

長豆角豬肉包子

原材料

中筋面粉面400克、酵母粉5克、發孝粉5克、白砂糖5克、溫開水約250Ml、

生豬肉500克、長豆角300克、小蔥適當、糖10克、鹽8克、香油1勺、油70Ml

作法

1、將干酵母粉放進小盤子中，用30度的溫開水化掉，放到一邊靜放5分鐘，讓他們活性一下。

2、將小麥面粉、發孝粉、白砂糖放進洗臉盆中，用筷子混和勻稱。

3、往盆里倒進酵母水，用筷子拌和成塊，反復搓揉結團，直到面糊表層光潔。

4、用一塊濕抹布將洗臉盆蓋嚴，以便避免表層吹干，把它放到溫暖處靜放一小時。

5、一小時后，面糊容積早已澎漲到原先的二倍大，呈蜂巢狀。

6、再次揉搓面糊擠壓里面的氣體，再度蓋上濕抹布，讓面糊再度澎漲。

7、將長豆角清洗，放進沸水鍋中焯燙，隨后立刻太涼，造粒。

8、生豬肉清洗切碎，與長豆角?；旌?，添加鹽、糖、油、香油翻拌成餡預留。

9、將面糊取下，搓發展條，切割成18個等份的包子皮，搟成正中間厚附近薄的圓皮。

10、包入包餡，用左手大拇指和無名指捏緊搟面皮邊緣打褶，直到收邊捏攏密封褶紋朝上，小籠包搞好了。

11、把搞好的小籠包閑置10-15分鐘，隨后再蒸。

12、炒鍋中添加涼水，將沙布淋濕后放到蒸屜上，放進小籠包，放置的情況下留意間距，蒸熟的小籠包還會繼續再澎漲，火災將燒開，見到有熱流上去了就調至低火，蒸10分鐘就可以了。

13、蒸熟后不必急切開啟蓋子，那般非常容易出現收縮，皺皮的狀況，蒸熟后靜放5分鐘再開啟蓋子吧，白白嫩嫩的小籠包等你

長豆角生豬肉餃子的做法和別的餡的餃子的做法全是類似的，要還記得是在做長豆角餡的水餃的情況下，長豆角一定得焯一下，要把水控機干凈，再切割成硬粒，切的碎水餃的口味才會更好，大伙兒在平常能夠 嘗試去做長豆角餡的水餃或者小籠包，都很好吃。