豆豉的做法大全

在當代日常生活，堅信大伙兒針對水豆豉都掌握的十分清晰了，水豆豉是大家都十分了解的一種食物，大家不僅可以用它來制做出美味可口的菜式，十分的美味美味可口，因而大家都想要知道水豆豉能夠 作出什么好吃的家常菜，豆豉的做法可多了，下邊我們就一起來詳盡的了解一下吧。

水豆豉是我們生活起居中經常會觸碰到的一種東西，因而大伙兒針對這類東西都十分的了解了，那麼水豆豉能夠 作出什么美味的呢，很多人都想要知道，下邊我們就一起來詳盡的了解一下吧。

豆豉魚塊

原材料：魚類100克，水豆豉20克，玉米粉50克，蔥10克，姜10克，蒜10克，八角4顆，紅尖椒3顆，葡萄酒500ml，白砂糖1湯匙(5克)，鹽1/2湯匙(3克)

作法

1.提前準備魚類100克清洗

2.切割成塊泡在葡萄酒中20分鐘

3.放進木薯淀粉，使魚類勻稱的裹上木薯淀粉

4.鍋中加點油，油燒后，倒進油炸小魚

5.炸至橙黃色

6.將蔥，姜，蒜切末，青椒切條，水豆豉預留

7.鍋中再次加點油，倒進蔥蒜末

8.倒進尖椒段和八角進行爆香

9.倒進水豆豉，煸出香氣后

10.倒進油炸小魚。添加白砂糖，和鹽，澆上少量葡萄酒20Ml，葡萄酒干后，就可以起鍋

水豆豉蒸五花肉

原材料：五花肉300克、蛻皮板栗150克、豆油皮結150克、姜片10克、蒜頭15克

作法

1、五花肉清洗切成片;姜片、蒜頭削皮剁碎預留。

2、海棠小肉中先后添加米酒、生抽醬油、腐乳汁、豆豉辣醬、香油、生姜大蒜碎、木薯淀粉、食用油翻拌，腌漬20分鐘。

3、蛻皮栗子和豆油皮結中添加豆豉辣醬翻拌，放到蒸屜底端，再將腌漬好的五花肉片鋪平，下鍋蒸30分鐘就可以。

水豆豉水豆腐

原材料：水豆腐、油、蔥、豆豉辣醬、生抽醬油、白砂糖、木薯淀粉。

作法

1、水豆腐清洗干凈切尺寸適合的塊;

2、鍋里放少量油，油燒后放進水豆腐，小火煎至底邊金黃色;

3、翻過來，將另一面也煎至金黃色盛出;

4、鍋中加點油，油燒后放進蔥段炒出香味;

5、放進豆豉辣醬炒出香味;

6、放進煎好的水豆腐;

7、放進生抽醬油、白砂糖煸炒勻稱;(由于水豆豉較為咸就無需加鹽了)

8、澆上一點芡粉，火災煸炒勻稱起鍋就可以。

根據上邊文章內容的詳細介紹，堅信大伙兒針對豆豉的做法都是有了一定的了解了，水豆豉的味兒十分的美味，并且很多人都十分的喜歡吃，因而假如您想要知道美味可口美味的水豆豉，您還可以依照我們是上邊的詳細介紹，來作出各種各樣美味可口的美味的。