雞絲卷的做法

雞絲卷關鍵選用的原材料是雞脯肉，僅僅展現出去的樣子不一樣罷了。不一樣的樣式全是自主創新出去的為的也是讓大量的人消化吸收到這種食材的營養成分。雞絲卷的作法也有應用方法全是有很多種多樣的，那樣便捷顧客去服用到別的食材的營養成分，由于不一樣的作法加上的食材也是不一樣的，這也是一種益處。

營養成分是大家服用食材的唯一目地，因此 把握食材的作法是很重要的，由于僅有那樣才可以消化吸收他們分別的營養成分。但是在制做食材以前最先還是需要去掌握他們的特性和特性，由于不可以加上一些相克的食物。那麼雞絲卷的作法是什么呢?

食物清單：生雞蛋2個，豬瘦肉50g，油適當，鹽適量，生抽醬油適當

制做流程

1.今日的雞蛋卷用的是生雞蛋跟豬瘦肉。2.瘦豬肉清洗剁碎泥。3.添加適量的木薯淀粉、鹽、芝麻油、米酒、生抽醬油攪拌均勻。4.生雞蛋打撒添加適量的木薯淀粉、小麥面粉攪拌均勻。5.炒菜鍋抹油倒進雞蛋液攤成薄皮。6.雞蛋皮放置平盤里，下鋪上豬肉泥。7.卷發展條，上鍋蒸8分鐘至肉爛熟。8.待雞蛋卷放涼切成片就可以服用。

用材主要材料：生雞蛋2個

調味品：食用鹽適當，生抽醬油適當，食用調和油適當

雞絲卷的作法

1.今日的雞蛋卷用的是生雞蛋跟豬瘦肉。2.瘦豬肉清洗剁碎泥。3.添加適量的木薯淀粉、鹽、芝麻油、米酒、生抽醬油攪拌均勻。4.生雞蛋打撒添加適量的木薯淀粉、小麥面粉攪拌均勻。5.炒菜鍋抹油倒進雞蛋液攤成薄皮。6.雞蛋皮放置平盤里，下鋪上豬肉泥。7.卷發展條，上鍋蒸8分鐘至肉爛熟。8.待雞蛋卷放涼切成片就可以服用。

原材料秘方

小麥面粉5Kg，老面500克，水2.5Kg，白砂糖1.25Kg，熟雞絲襪高跟鞋750克，食用油、堿適當

做法

1.將老面自來水懈開，加小麥面粉合成面糊，靜放發醇。待酵面進行后，對堿揉勻。2.將面糊切下2/3，加白砂糖揉勻，餳一會，使糖融化，推條出絲(方式參考牛肉拉面)，刷過油備用。3.將剩下的面糊按需要量下成劑、搟成四邊薄、正中間厚的長環形皮面。4.把拖出的細面條切割成6.7公分長的段，放到皮面正中間，撒上熟雞絲襪高跟鞋，四面折起來，纏緊包嚴，使其呈枕芯樣子即成。5.把生胚擺入屜內，用灶火蒸約20分鐘即熟。

上邊詳細介紹了二種制做雞絲卷的作法，掌握住雞絲卷的作法才可以消化吸收它里邊也有的微量元素，服用雞脯肉類的食材能夠協助我們補充人體所需要的蛋白，還能夠提升我們的精力和免疫能力，實際上人體的營養成分獲得均衡才算是身心健康的標示。要想消化吸收營養成分把握作法是最便捷的方式。