菠菜可以和豬肝一起吃嗎

西蘭花和牛肝能一起吃嗎？它是很多人常有疑惑的問題，這一問題的回答也是截然不同的，有的人覺得西蘭花跟牛肝不可以一起吃，有的人覺得西蘭花跟牛肝能一起吃。下邊，以便協助大伙兒掌握這一問題，我們這就來詳盡幫大伙兒詳細介紹。

西蘭花和牛肝能一起吃嗎

西蘭花和牛肝能一起吃嗎？這一問題的回答是毫無疑問的。西蘭花葉莖綿軟軟嫩、味美貌鮮，帶有豐富多彩維他命C、胡羅卜素、蛋白，及其鐵、鈣、磷等礦物。除于鮮魚服用外，還可脫水制干和冷凍。牛肝帶有豐富多彩的營養元素，其營養成分成分是生豬肉的10幾倍，鐵、磷、鉀成分都超出奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素D也是高得令人震驚，每100克中帶有1萬mg上下。而西蘭花和牛肝的配搭能夠 非常好地綜合性二者的營養元素，針對身體攝取豐富多彩的營養元素擁有非常好的協助。實際上，西蘭花和牛肝的美食的做法有很多，下邊，我們就來介紹一下吧！

1、菠菜炒豬肝。

原材料：牛肝三兩、西蘭花四兩上下、蔥一兩、酸辣椒八個、泡生姜一小塊、生抽三一茶匙、白砂糖一匙、米酒一一茶匙、木薯淀粉一一茶匙、鹽、雞精適當。

流程：將牛肝用清水沖洗二十分鐘以上，清洗再切片狀；西蘭花切長段；泡生姜、酸辣椒切末；蔥切條；在牛肝片里放進生抽、少量鹽、白砂糖、米酒、木薯淀粉抓勻沾汁；3、開水鍋里放小量鹽，下西蘭花稍燙，撈起來過冷水后涼干水份；鍋中加點油燒至六成熱，下野山椒、生姜沫、蔥段進行爆香，改火災下牛肝片略加煸炒；下西蘭花續炒至牛肝恰好斷生；放雞精翻勻，出鍋擺盤即成。

2、菠菜豬肝湯。

原材料：牛肝適當、西蘭花適當、食用鹽適當、姜適當、動物油少量。

流程：將牛肝清洗濾掉鮮血后切成片。切成片后將牛肝用少量白米醋腌漬后用冷水清洗干凈。牛肝放進碗里，用開水倒進后再將水倒入，這般反復幾回（這時牛肝基本早已燙熟，并已洗掉鮮血與表層的一層混濁物，燙制時要快，那樣煮出去的牛肝也十分嫩）。鍋內放進動物油，生姜片，炒成香氣后添加水（大骨湯更強），水燒開后放進西蘭花，添加鹽，牛肝，翻拌煮1分鐘就可以。