西蘭花和牛肝能一起吃嗎?它是很多人常有疑惑的問題,這一問題的回答也是截然不同的,有的人覺得西蘭花跟牛肝不可以一起吃,有的人覺得西蘭花跟牛肝能一起吃。下邊,以便協助大伙兒掌握這一問題,我們這就來詳盡幫大伙兒詳細介紹。
西蘭花和牛肝能一起吃嗎
西蘭花和牛肝能一起吃嗎?這一問題的回答是毫無疑問的。西蘭花葉莖綿軟軟嫩、味美貌鮮,帶有豐富多彩維他命C、胡羅卜素、蛋白,及其鐵、鈣、磷等礦物。除于鮮魚服用外,還可脫水制干和冷凍。牛肝帶有豐富多彩的營養元素,其營養成分成分是生豬肉的10幾倍,鐵、磷、鉀成分都超出奶、蛋、肉、魚等食品。其維生素D也是高得令人震驚,每100克中帶有1萬mg上下。而西蘭花和牛肝的配搭能夠 非常好地綜合性二者的營養元素,針對身體攝取豐富多彩的營養元素擁有非常好的協助。實際上,西蘭花和牛肝的美食的做法有很多,下邊,我們就來介紹一下吧!
1、菠菜炒豬肝。
原材料:牛肝三兩、西蘭花四兩上下、蔥一兩、酸辣椒八個、泡生姜一小塊、生抽三一茶匙、白砂糖一匙、米酒一一茶匙、木薯淀粉一一茶匙、鹽、雞精適當。
流程:將牛肝用清水沖洗二十分鐘以上,清洗再切片狀;西蘭花切長段;泡生姜、酸辣椒切末;蔥切條;在牛肝片里放進生抽、少量鹽、白砂糖、米酒、木薯淀粉抓勻沾汁;3、開水鍋里放小量鹽,下西蘭花稍燙,撈起來過冷水后涼干水份;鍋中加點油燒至六成熱,下野山椒、生姜沫、蔥段進行爆香,改火災下牛肝片略加煸炒;下西蘭花續炒至牛肝恰好斷生;放雞精翻勻,出鍋擺盤即成。
2、菠菜豬肝湯。
原材料:牛肝適當、西蘭花適當、食用鹽適當、姜適當、動物油少量。
流程:將牛肝清洗濾掉鮮血后切成片。切成片后將牛肝用少量白米醋腌漬后用冷水清洗干凈。牛肝放進碗里,用開水倒進后再將水倒入,這般反復幾回(這時牛肝基本早已燙熟,并已洗掉鮮血與表層的一層混濁物,燙制時要快,那樣煮出去的牛肝也十分嫩)。鍋內放進動物油,生姜片,炒成香氣后添加水(大骨湯更強),水燒開后放進西蘭花,添加鹽,牛肝,翻拌煮1分鐘就可以。
本文發布于:2023-05-07 18:11:00,感謝您對本站的認可!
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