糯米肉圓子的做法

糯米肉圓子我們也常稱為是糯米肉丸子是一道十分經典的家常小炒，糯米肉圓子的外形十分獨特討人喜歡，并且糯米肉圓子還十分美味呢，盡管糯米肉圓子應用的食物僅僅采用了檽米和生豬肉罷了，可是糯米肉圓子的營養成分可一點也沒有落下來，下面我們來介紹一下糯米肉圓子的做法。

糯米肉圓子的做法比較簡單，并且糯米肉圓子也是一道十分經濟實惠的菜，糯米肉圓子可以具有了補充人體需要的動能外，還能補陰和補血補氣呢。

介紹

檽米有益于益氣養血活血，補陰滋陰養血。我有時喜愛做飯犒勞自己時，就做這道最喜歡的糯米肉丸子。

原材料

檽米130克，肉餡200克(略肥)，生雞蛋2個，生抽8ml，食鹽5克，白胡椒粉1克，芡粉30克，蒜泥8克，生姜沫5克，冷水20ml

作法

1.將檽米清洗干凈，侵泡4鐘頭預留。那樣能夠讓檽米蒸后更糯。 隨后將檽米控干水份放進碗中預留。

2.肉餡裝進拌和盆中，放進生雞蛋、芡粉、鹽、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用勁向一個方位拌和混和勻稱，需要拌和10分鐘，那樣豬肉丸才勁道。

3.把拌和好的餃子餡用力揉成約直徑2公分上下的肉丸子，在控干水份的檽米中翻轉，直至豬肉丸上粘滿了檽米，看不到餃子餡才行。

4.炒鍋置火上，在炒鍋中倒充足的水，將糯米肉丸放到竹質的籠屜內，置放下鍋中，用火災蒸35分鐘，待熟后就可以。

上文我們詳細介紹了一道家常小炒糯米肉圓子，糯米肉圓子的外型討人喜歡漂亮，吃起來更為是味兒非常好，因此我們有必要自身試著做一下糯米肉圓子，糯米肉圓子需要的食物很少并且便捷選購，前文也詳解了糯米肉圓子的做法，大伙兒能夠參照一下。