蒜泥油麥菜的做法

小青菜是一種平時(shí)的蔬菜水果，味道芳香爽口，含有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，遭受了大家的熱烈歡迎。小青菜帶有豐富多彩的維生素D和維生素b21，鈣、鐵、蛋白的成分也很高，可以為身體出示全方位的營(yíng)養(yǎng)成分，我們?cè)倭娜粘Ｉ钅軌?適度的服用小青菜。很多人針對(duì)小青菜不了解，下邊我們就看來一下蒜泥油麥菜的作法關(guān)鍵有什么?

小青菜是一種口味芳香的普遍菜，服用的方法有很多，清炒油麥菜、火鍋涮菜及其蒜泥油麥菜全是非常好的挑選，我們能夠 依據(jù)自身的口感適度的做挑選。

蒜泥油麥菜的作法?

蒜泥油麥菜是一道芳香爽口的家常小炒，盡管是素材圖片可是也十分的火爆，非常合適在夏天服用，具備清熱解毒的作用 1、主要材料：小青菜2、調(diào)味品：味精、蒜、鹽、花椒粉。作法：1、小青菜清理干凈，放進(jìn)沸水中焯一下，撈起來后控干水份切割成小段。2、蒜剁碎蒜泥。3、在鍋中放進(jìn)植物油，加溫到油起煙以后將小青菜倒進(jìn)鍋中迅速的煸炒，隨后添加鹽、花椒粉一起煸炒勻稱。4、下邊就可以添加蒜泥，煸炒出蒜香氣以后添加味精，所有煸炒勻稱以后就可以出鍋了。

小青菜，別稱莜麥菜，又犯愁菜，屬菊科、窩筍屬綠色植物，是以嫩梢、葉子為商品的尖葉型葉用窩筍，葉子呈長(zhǎng)披針形，顏色淺綠色、材質(zhì)脆爽，口味極其細(xì)嫩、芳香、具備與眾不同口味，帶有很多維生素D、維生素b21、維生素b22和很多鈣、鐵、蛋白、人體脂肪、等營(yíng)養(yǎng)元素，是生吃蔬菜水果中的佳品，有“鳳尾”之稱。

以上的內(nèi)容便是針對(duì)蒜泥油麥菜的作法的詳細(xì)介紹，期待可以給您送去一定的協(xié)助。我們?cè)谥谱鏊饽嘤望湶说那闆r下需要留意，先把小青菜在沸水中焯一下，清除出菜肴不必要的水份，焯過的小青菜不宜炒時(shí)間長(zhǎng)了， 以防會(huì)導(dǎo)致菜肴營(yíng)養(yǎng)成分的外流。