羊心的營養成分究竟怎樣呢,我們先來了解一下什么叫羊心吧。羊心說白了便是羊的心臟。我們中醫學注重的是以形補形,因此羊心是能夠補心的,羊心的作法有很多種多樣,我們可以用羊心做為關鍵的食物作出像砂鍋燉羊心那樣的菜式來,下面我們介紹一下羊心的營養成分。
羊心的營養成分十分高,羊心里邊帶有豐富多彩的蛋白和營養元素,羊心帶有身體需要的多種多樣碳水化合物,常吃羊心可以補血補氣和補心,而且能夠防止心臟的病癥。
羊心,Capra hircus L.(小羊) Ovisaries L.(小羊),為??苿游镄⊙蚧蛐⊙虻男呐K。
每100克約水分含量80克,蛋白11.1克,人體脂肪8.3克,灰份1.4克,鈣9mg,磷414mg,鐵6.6mg,尼克酸0.42mg,維生素b23.57mg,尼克酸18.9mg,抗壞血酸17mg,維生素D29900標準單位。
開郁,補心。
治膈氣,驚悸。
蘋果《別錄》:止憂恚膈氣。
草酸《食療本草》:補心。
落差《隨息居飲食譜》:治勞神膈痛。
玫瑰花羊心
原材料:
主要材料:羊心400克
輔材:玫瑰花6克
調味品:鹽2克
作法:
⒈ 將羊心割開清洗。將玫瑰花放水1杯侵泡。
⒉ 將羊心放進炒菜鍋內,放水適當。
⒊ 將泡過的玫瑰花撒在羊心中,加鹽少量,燉熟就可以。
上文我們詳細介紹了什么叫羊心,我們了解羊心便是羊的心臟,羊心的營養成分很高,羊心有很好的健康養生作用和健康保健的功效,常吃羊心有益于我們補心,并且能防止一系列的心臟病癥,即然羊心的營養成分那么高,我們大能夠要用羊心來燒菜。
本文發布于:2023-05-09 03:25:00,感謝您對本站的認可!
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