酸辣西葫蘆的做法

豆角是我們平常吃的蔬菜水果中很普遍的一種了，并且我們?cè)谄匠６际浅３３远菇前桑菢拥囊话愕亩菇堑臓I(yíng)養(yǎng)成分也是很高的，非常是維C的驅(qū)蚊花露水非常高的，也有便是鈣的成分，因而在平常我們?nèi)且喑砸恍┒菇堑模淖鞣ㄒ苍S多，普遍的便是酸辣西葫蘆的作法。

西葫蘆怎么吃才美味，大伙兒知道嗎，便是炒的情況下放一些朝天椒和醋，又辣又酸的味兒才算是最好是的，也就是我們平常吃的酸辣西葫蘆，可以非常好的提升我們的胃口，下邊我們看一下酸辣西葫蘆的作法。

酸辣西葫蘆

原材料

豆角、芝麻油、適當(dāng)鹽、雞精、白砂糖、生抽醬油、醋，油辣子

作法

1、豆角對(duì)剖，切片狀。放入小盆里撒上少量鹽，腌制約5分鐘，擠干水份

2、蔥清洗切割成蔥段，姜削皮清洗切割成粉末。蒜頭剁碎蒜末。再將蔥蒜放進(jìn)小盤(pán)子里，碗中再添加芝麻油、適當(dāng)鹽、雞精、白砂糖、生抽醬油、醋，油辣子少量翻拌。

3、豆角片放入盤(pán)里，將調(diào)好的醬汁澆

豆角營(yíng)養(yǎng)分析

1. 豆角含有水份，有盈潤(rùn)皮膚的功效;

2. 豆角調(diào)整身體新陳代謝，具備減肥瘦身、防癌抗癌的作用;

3. 豆角帶有一種干擾素栓的誘生劑，可刺激性機(jī)體造成干擾素栓，增強(qiáng)免疫力，充分發(fā)揮抗病毒治療和腫瘤的功效。

豆角醫(yī)療器材使用價(jià)值

豆角帶有較多維他命C、葡萄糖等別的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是鈣的成分極高。不一樣種類(lèi)每100g能食一部分(生物量)營(yíng)養(yǎng)元素成分以下：蛋白0.6-0.9g，人體脂肪0.1-0.2g，甲基纖維素0.8-0.9g，糖原2.5-3.3g，胡羅卜素20-40mg，維他命C2.5-9mg，鈣22-29mg。

中醫(yī)學(xué)覺(jué)得豆角具備清熱解毒有利排尿、除煩解渴、止咳潤(rùn)肺、消腫消結(jié)的作用?？捎靡暂o助醫(yī)治水腫腹脹、渴不欲、瘡毒及其腎炎、肝硬化腹水等癥。具備除煩解渴、止咳潤(rùn)肺、清熱解毒有利排尿、消腫消結(jié)的作用。對(duì)渴不欲、水腫腹脹、瘡毒及其腎炎、肝硬化腹水等癥具備輔助醫(yī)治的功效;能提高免疫力，充分發(fā)揮抗病毒治療和腫瘤的功效;能推動(dòng)人體內(nèi)甘精胰島素的代謝，可合理地預(yù)防糖尿病，防止腎臟變病，有利于提高腎臟體細(xì)胞的再造工作能力。

服用使用價(jià)值

豆角含有蛋白、礦物和維他命等物質(zhì)，沒(méi)有人體脂肪，還帶有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物質(zhì)，且含醋酸鹽很低。

實(shí)際上酸辣西葫蘆的作法是非常簡(jiǎn)單的，放一些醋和朝天椒，麻椒就可以了，這道菜的做法盡管是非常簡(jiǎn)單的，可是確是很有營(yíng)養(yǎng)成分的，平常我們吃的許多的蔬菜的做法全是非常簡(jiǎn)單的，可是全是對(duì)我們的人體非常好的，因而大伙兒在平常要多吃蔬菜。