香菇青菜怎么炒好吃

如今大家生活水平提升了，一些雞鴨魚肉也早已吃膩了，平常非常愛吃一些口味淡的家常小炒，像香菇青菜就是目前很多人的最喜歡。可是大家了解平菇青菜怎么做最好吃嗎？假如不清楚能夠和網編學這幾個常用招式，學好之后就能隨吃到味兒和顏色都非常誘惑的香菇青菜了。

香菇青菜怎么做好吃

1、香菇青菜用材不必太繁雜

香菇青菜是一道口感清淡的菜品，大伙兒提前準備的原材料不必太繁雜，只需要三百克蔬菜和一百五十克平菇就可以，此外再提前準備小量的鹽和味精及其適當的植物油和蒜泥，假如添加的食物類型過多，會遮住香菇青菜的芳香之氣。

2、香菇青菜原材料的解決

香菇青菜想要做的美味，原材料的解決也關鍵，在解決時先把平菇清洗，隨后除掉蒂部，再用刀在平菇的表層上劃一個十字花。把蔬菜除掉老蘇葉片之外，清洗，隨后放到添加小量鹽的沸水的焯燙，焯好之后取下過涼，那樣能維持蔬菜的色調蔥綠。

3、香菇青菜的炮制

香菇青菜在炮制時先放進植物油，加溫到八成熱，就需要把準備好的蒜泥放進鍋中炒成香味，隨后添加解決好的平菇和蔬菜，用火災快炒十多分鐘之后就可以加鹽和味精，調均勻之后立刻就鍋，不必炮制時間過長，要不然會讓香菇青菜的色調變深，也會讓它的口味越差。