法式焦糖布丁的做法

牛奶布丁是許多最喜歡，牛奶布丁的類型有很多，對(duì)牛奶布丁的挑選，徹底能夠安心開(kāi)展，吃這種食品，對(duì)身心健康沒(méi)有一切的危害，但是在吃牛奶布丁的情況下，需要留意對(duì)它的做法開(kāi)展掌握，那樣在制作布丁的情況下，才會(huì)了解怎么制作最好，那歐式奶酪蛋糕是女士鐘愛(ài)吃的，歐式太妃糖布丁的做法怎樣呢?

很多人對(duì)歐式太妃糖布丁的做法并并不是很清晰，這類牛奶布丁的制做非常簡(jiǎn)單，可是在食物提前準(zhǔn)備上，確是有很多種多樣，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下，這類牛奶布丁的具備做法。

歐式太妃糖布丁的做法：

原材料：香草莢1個(gè)，順切割成兩截，高脂肪濃鮮奶油227ml，半低脂奶200ml，雞蛋黃10個(gè)，白砂糖5湯勺，頂端千層酥皮的原材料：，白砂糖4湯勺。

作法：

1.小烤箱到攝氏度140度。

2.用花刀從兩截香草莢里把籽刮出去。在炒菜鍋里，將香草種、香草莢、濃鮮奶油和牛乳拌和并溫火加溫到剛出泡才行，留意不必煮沸。

3.用碗將雞蛋黃與5湯勺白砂糖調(diào)合勻稱后倒進(jìn)炒菜鍋，文火再加溫5-8分鐘， 再度留意不必煮沸， 不然搞好的燉蛋會(huì)結(jié)團(tuán)起包。

4.把加溫好的漿均值倒進(jìn)6個(gè)小奶酪生日蛋糕模里。把這種生日蛋糕模排序在烘烤盤里，隨后在烘烤盤中放涼水到生日蛋糕模一半的高寬比才行。在加熱好的電烤箱里烤35-40分鐘。

5.烤好后，把生日蛋糕模取下來(lái)當(dāng)然制冷到室內(nèi)溫度，隨后放入冷藏室3鐘頭以上。

6.要吃以前，加熱好燒烤架。在每一個(gè)生日蛋糕模頂部均值撒些白砂糖，隨后把生日蛋糕模放到燒烤架下加溫2-3分鐘，直至炒糖色越來(lái)越金黃色熔為太妃糖才行。

7.最終把它放到室內(nèi)溫度中制冷2分鐘，就可以吃完。

以上便是對(duì)歐式太妃糖布丁的做法詳解，在制做這類牛奶布丁的情況下，要留意它的時(shí)間把握，并且制做那樣牛奶布丁前，需要先向制做流程開(kāi)展掌握，那樣在制做的情況下，才可以圓滿的開(kāi)展，不然制做的會(huì)出現(xiàn)手足無(wú)措的狀況。