麻辣涼面的做法

香辣涼面的做法究竟怎樣呢，我們了解香辣涼皮是涼皮的一種作法，那麼香辣涼皮應該怎么做呢，香辣涼皮要怎么做才較為美味呢，香辣涼皮具備哪些的營養成分和健康養生的作用呢，我們了解涼皮較為知名的是廣元涼面，涼皮并不是鮮面條的一種，只是指涼吃的面，我們也常常稱為涼面。涼皮制成香辣的口感便是我們這道香辣涼皮了。

香辣涼面的做法非常簡單，只需要采用簡單的食材就可以完成，自然我們還可以放一些絲瓜和花生仁等其他調料下來，那樣味兒會更為的非常好。香辣涼皮要留意的是務必應用新鮮的鮮面條，那樣吃起來才會較為帶勁。

原材料

濕面條200克，絲瓜50克，生抽20ml，米醋35ml，白砂糖8克，鹽3克，花椒粉5克，蒜頭3瓣，小香蔥1根，芝麻油15ml，油辣子15ml，花生仁或熟芝麻少量

作法

1.火鍋中的水燒開，隨后添加少量鹽、一勺(15ml)植物油攪拌，隨后放進鮮面條攪散，蓋上煮至水沸騰，隨后改為中文火，添加約100ml上下的冷水，再度將湯煮沸，用筷子夾斷鮮面條覺得略微很硬，正中間也有少量的白頭就可以熄火，將鮮面條撈起來用冷水減溫;

2.鮮面條放涼后控干水份，澆上植物油翻拌，伸開避免 黏連。這時將生抽、米醋、白砂糖、鹽、花椒粉、芝麻油、蒜泥等調味品混和勻稱，服用前將調味品倒在鮮面條上，在撒上黃瓜絲、小香蔥、花生仁末翻拌，澆上油辣子就可以。

上文我們詳細介紹了什么叫涼皮，我們了解涼皮是涼吃的面，是面的一種食用方法，我們能夠 將涼皮作出很各種不同的食用方法，比如上文詳細介紹的香辣涼皮，香辣涼面的做法實際上也非常簡單，要是我們依照前文的提醒，堅信大伙兒可都自身也可以作出這道香辣涼皮來的。