炒酸棗仁的功效與作用及食用方法

炒酸棗仁的作用與功效及吃法這針對很多人而言是難以掌握的，一來是由于涉及到的層面較為廣的原因，二來是由于大部分人針對炒酸棗仁這類食品自身便是沒什么掌握的，這也是最關鍵的原因。炒酸棗仁實際上便是酸棗仁的一種，僅僅中后期歷經特殊的解決方式 二制成的，并不是天然的。

實際上嚴格意義上來說酸棗仁便是酸棗核。酸棗是很多人都喜歡吃的一種食品，這關鍵是由于酸棗不但口感好，并且酸棗針對我們身體也有許多 益處，這一點從醫生嘴中“日食三棗，醫師不找”就可以反映出去。下邊就而言說炒酸棗仁的作用與功效及吃法。

酸棗核，別稱棗仁、山棗、酸棗仁。酸棗核始載于《神農本草經》，列入佳品。《名醫別錄》三人三云：“生河東叫澤，八月采實，晾干。”《新修本草》曰：“此即樲棗實也，樹大如紅棗，實無常形，但紅棗中味酸者是。”《開寶本草》記述：“此乃棘實，更非他物。若謂是紅棗味酸者，全并不是。生長發育于陽坡或干躁瘠土處，常產生灌叢。遍布遼寧省、內蒙古自治區、河北省、河南省、山東省、山西省、陜西省、甘肅省、安徽省、江蘇省等地。

酸棗仁別稱棗仁、酸棗核、山棗仁、酸棗、酸棗核、酸棗子、棘仁、棘實、棘刺實、樲仁、樲棗仁、樲棗實、野棗仁、山酸棗仁、調睡參軍入伍、刺酸棗。有滋陰養血;護肝;斂汗的作用，主冶虛煩難眠;驚悸怔忡;氣血虛盜汗、盜汗。

酸棗仁又分成下列幾類：

1、酸棗仁：吡菌胺放進竹籮內，沉到清大水缸中，使仁浮在河面，殼沉水下，將棗仁撈起來、晾干。

2、炒酸棗仁：取清潔的酸棗仁，置鍋內用慢火炒至表皮凸起并呈微淡黃色，取下，晾涼。

3、焦酸棗仁：取清潔的酸棗仁，置鍋內用文火炒至有五成發黑鮮紅色，取下，晾涼。

炒酸棗仁的作用和功效：

護肝，寧心，安神助眠，斂汗。治虛煩難眠，驚悸怔忡，渴不欲，冷汗。

腸鏡《本經》："主親信熱寒，邪結氣聚，四肢酸疼，濕痹。"

腫瘤《別錄》："主鬧心不可眠，臍左右痛，血轉久泄，冷汗渴不欲，柔肝，益肝火，堅骨筋，助陰之氣，讓人肥健。"

胃鏡《藥性論》："主骨筋風，炒末作湯服之。"

脫毛《本草拾遺》："睡多生使，不可睡炒過。"

腰部王好古："治膽虛難眠，寒也，炒服;治膽實多睡，熱也，生用。"

膨體《本草匯言》："斂氣安神助眠，榮筋養髓，和胃運脾。"

芒果《本草再新》："舒肝行氣，潤肺止咳滋陰，彭中清熱利濕，斂氣抑汗，益志定呵，聰耳清目。"

炒酸棗仁的操作方法：

炒酸棗仁一般碾成粉，需要極碎碎的的，用溫開水沖服，健脾開胃利胃，有非常好的營養成分。

因此 ，根據上文針對炒酸棗仁的作用與功效及吃法的詳解，如今大伙兒應當針對炒酸棗仁早已擁有非常大水平的掌握，包含炒酸棗仁的作用與功效及吃法。實際上除開上邊詳細介紹的炒酸棗仁的作用與功效之外，炒酸棗仁的作用與功效也有許多 。此外炒酸棗仁的吃法也是有很多的。