青椒炒牛肉絲

牛羊肉我們應(yīng)當(dāng)都喜歡吧，它是很有營(yíng)養(yǎng)成分的，并且牛肉的價(jià)格也是太貴的，因而許多家中全是不能夠常常吃羊肉的，牛肉的吃法有很多，大伙兒應(yīng)當(dāng)都很喜歡燉牛肉吧，非常是蘿卜燉牛肉的味兒是特別好的，也是可以非常好的補(bǔ)身體的，今日我們給大伙兒詳細(xì)介紹的是青椒炒牛肉絲。

青椒炒牛肉絲是很多人都喜歡的，辣椒和牛肉融合起來味兒是非常好的，并且牛羊肉是非常有營(yíng)養(yǎng)成分的大伙兒應(yīng)當(dāng)都了解，我們?cè)谄匠?yīng)當(dāng)去多吃一些牛羊肉，多掌握一些牛肉做法，非常是燉牛肉。

作法一：

1)辣椒去籽切割成絲;

2)牛羊肉拌上a)的調(diào)味品，腌味10分鐘;

3)鍋中放進(jìn)油，加溫后下2)的牛肉炒至掉色，添加1)的辣椒絲、香油炒勻就可以。

作法二:

成菜顏色翠綠，味兒細(xì)嫩香嫩

原材料：牛羊肉300克，辣椒200克

調(diào)味品：

(1)米酒半匙，生抽大多數(shù)匙，木薯淀粉大多數(shù)匙，水1匙。

(2)蔥末1匙，生姜沫半匙，蒜泥半匙。

(3)水2匙，木薯淀粉大多數(shù)匙，鹽1小勺，糖1小勺，胡椒粉半小勺，色拉油半小勺，雞精半小勺。

流程：

1、牛羊肉縱紋切條，調(diào)(1)料翻拌，入鍋前面1一茶匙溫油，辣椒切細(xì)條預(yù)留。

2、滾油1一茶匙，添加牛肉絲，煸炒至牛羊肉九分熟即撈出。辣椒絲入開水約1分鐘撈出。

3、滾油1一茶匙，將調(diào)味品(2)拌炒后，添加牛羊肉、辣椒及調(diào)味品(3)，火災(zāi)快速炒拌勻稱就可以盛盤。

關(guān)鍵點(diǎn)

熱鍋冷油十八炒，要牛羊肉松嫩，第一得用酒(最好紅酒)腌豬肉，第二要燒熱鍋后倒進(jìn)油，后不一油燒就倒進(jìn)牛羊肉，煸炒大概十幾下，肉掉色后就類似能夠出鍋了。

營(yíng)養(yǎng)成分和飲食療法

牛羊肉

1.牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、提高能量非常合理。在開展訓(xùn)煉的頭

幾秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能夠合理補(bǔ)充三磷酸腺苷，進(jìn)而使訓(xùn)煉能堅(jiān)持不懈得更久。

2.牛羊肉含維生素b26蛋白需要量越大，飲食搭配中所應(yīng)當(dāng)提升的維生素b26就越大。牛羊肉帶有充足的維生素b26

，可幫你提高免疫力，推動(dòng)蛋白的基礎(chǔ)代謝和生成，進(jìn)而有利于焦慮不安訓(xùn)煉后人體的修復(fù)。

3.牛羊肉含肉毒堿雞脯肉、魚類中肉毒堿和肌氨酸的成分很低，牛羊肉卻成分很高。肉毒堿關(guān)鍵用以適用人體脂肪的基礎(chǔ)代謝，造成支鏈氨基酸，是對(duì)健美先生增長(zhǎng)肌肉起關(guān)鍵功效的一種碳水化合物。

青椒炒牛肉絲的作法大伙兒應(yīng)當(dāng)掌握了吧，它的作法也是非常簡(jiǎn)單的，非常好把握，大伙兒應(yīng)當(dāng)去多學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下，平常應(yīng)當(dāng)多吃一些牛羊肉，牛肉的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值是很高的，帶有很豐富多彩的維他命b，維他命b的功效是許多的，可以協(xié)助我們的人體抵御許多的病癥。