蓮蓉有營養嗎

蓮蓉是什么，很多人不清楚，蛋黃月餅餡中秋月餅大家都吃過吧，蛋黃月餅餡中秋月餅好好吃的。蛋黃月餅便是蓮籽粉碎之后，再再加油、糖、其他香辛料調成蛋黃月餅。蓮籽是蓮花凋落之后，產生蓮蓬，蓮蓬里便會有蓮籽，蓮籽在吃的全過程中一定要除掉蓮心，不然會出現苦澀味。蓮花生長發育在河面以上，蓮花根便是藕。

蓮籽是一種中小型的干果，蓮籽種類不一樣，尺寸也不一樣，一般的蓮籽長不容易超出兩厘米，寬一厘米上下，蓮籽有橢圓形的、環形的、卵型的，蓮籽不成熟是翠綠色的，完善之后成深褐色的。蛋黃月餅是蓮籽制成的，蛋黃月餅有營養成分嗎。

蛋黃月餅：味甘、澀，性溫。歸脾、腎、心經絡。具備益腎鎖精、健脾治腹瀉、養心安神的作用。生蓮子肉性溫偏寒，善于養心安神，用以虛煩，驚悸，失眠。

抗癌防癌：蛋黃月餅擅于補五臟不夠，通利十二經脈血氣，使血氣暢而不腐，蓮籽所含空氣氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制效果，這一切，組成了蓮籽的抗癌防癌的營養健康作用;

降血壓：蛋黃月餅含有非結晶體形黃酮N-9有降血壓功效;

強寧心安神：蓮子芯所含黃酮具備明顯的清腦功效，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心率不齊的功效;

滋潤滋陰養血、止遺澀精：蛋黃月餅中常含的棉子糖，是老少咸宜的養生食材，針對病久、生完孩子或老年人氣血虛者，也是常見營養成分上品;蓮籽堿有調控性欲望的功效，針對年輕人睡覺多夢，遺精頻繁或遺精者，服用蓮籽有優良的止遺澀精功效;

凈心、去斑：帶心蓮籽能清心火，祛除雀斑，然不能久煎。

常吃蛋黃月餅有很多益處，蛋黃月餅的作法不會太難，可以用干的蓮籽來做，把干蓮子泡上4個鐘頭，倒進鍋中再加開水煮，煮軟撈起來，用豆槳機粉碎，再選用炒菜的步驟把蛋黃月餅炒干，再加糖就可以了，蛋黃月餅的食用方法許多，還可以在炒蔬菜的全過程中添加。