燉肉的做法

燉肉的做法有很多，非常是喜歡吃葷的人，假如提及煮肉便會非常是有感覺，都非常想吃否，煮肉真的是很有吸引力的，非常是男性朋友。提及煮肉都是淌口水，大伙兒在平常應當都吃過各種各樣煮肉吧，土豆燉肉，紅薯粉條煮肉，尤其是東北地區白菜粉條煮肉是很知名的哦，今日我也來學習培訓燉肉的做法。

煮肉大家都是否喜歡呢，尤其是北方人，都非常愛吃葷吧，針對北方地區的男人而言，每一頓都可以吃上肉，才算是真實的日常生活啊，不可以離去肉啊，今日我們就給大伙兒共享一下燉肉的做法，是非常簡單的哦。

土豆燉肉

無須壓力鍋，炒菜鍋就可以，制做簡易，非常容易入門，新手的人間美味。

原材料

五花肉300克(肉粒大約切割成2cm牙周2cm牙周1cm)，馬鈴薯300克切片(尺寸是口味隨便)，蔥蒜少量切條，鹽，八角4瓣，麻椒10幾顆，粉絲50克，植物油30克，水500克

作法

1、先將五花肉清洗切片，冷水下鍋焯至5分熟，生豬肉略微發白就可以取下，無須等水沸騰。

2、植物油入鍋，白砂糖炒色(老紅糖還可以)，若色調欠佳可放置適當生抽，放進焯好肉粒，加八角、麻椒一起煸炒。

3、待肉著色勻稱，放水500克(不必嫌多，盡可能一次加滿)，蓋上蓋子，燜10-15分鐘。

4、添加適量鹽，放進土豆塊，再次燜10分鐘上下。

5、隨后添加切完的蔥蒜和粉絲，再次燜5分鐘就可以起鍋。

紅薯粉條煮肉

原材料

紅苕粉或是(白苣芋粉)150克，這類粉不易斷，也美味。五花肉500克、油麥菜250克、八角、八角茴香、麻椒、醬油、米酒、鹽、雞精

作法

1、五花肉清洗切片、大白菜清洗切條，紅薯粉條用開小水泡軟備用。

2、把五花肉放入壓力鍋里，再加八角丁香花、八角茴香、麻椒、辣椒干2根、醬油少量、米酒和水蓋過肉1公分上下，壓個25分鐘。

3、大白菜內天賦加點鹽腌漬，熱鍋中添加白菜炒香后，把壓力鍋解開蓋，把大白菜和紅薯粉條一起燉香就可以，(不可以蓋外蓋哈，)十多分鐘就可以了，出鍋加雞精。

燉豬肉

原材料

主要材料：胖瘦生豬肉500克，

調味品：生抽100克，米酒5克，白糖5克，小蔥5克，姜5克，八角3克，八角茴香5克

作法

1.選豬五花肉切割成八分的格子;

2.蔥塊成段，姜切一片;

3.先把肉粒下鍋炒至發乳白色時，放進米酒、生抽，白糖，加上蔥、姜、八角茴香、八角茴香，稍稍翻攪后，放進大骨湯，燒開后去掉白沫子，改成文火燉一個多鐘頭，肉軟爛既成。

燉肉的做法有很多，今日我們詳細介紹的這幾類燉肉的做法，大伙兒是否都早已學好了呢，假如平常愛吃煮肉了，就可以依照我們上邊詳細介紹的去，煮肉選生豬肉是非常好的，如果是燉牛肉得話，那味兒便會更好看了，牛肉的營養也是很豐富多彩的。