夏季吃9種苦味菜助消化除體熱

雖然很多人也不喜歡吃苦澀味菜，但在夏季多吃下面9種苦澀味菜更有益身體健康。夏季更需要多吃些“苦”，跟隨網編，一起來把苦澀味菜制成美味可口菜吧!

1.茄子

茄子為夏天服用上品，營養豐富，關鍵帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命等營養元素。未成熟嫩果作蔬菜水果，完善果瓤可生吃，既可拌涼菜，又可炒瘦肉、燒魚，脆響可口，美得不可方物。

茄子具備增胃口、促進消化、除熱邪、解疲倦、凈心清目、養血補腎壯陽等功效。茄子除開帶有味道微苦的奎寧外，還帶有蛋白。研究發現，蛋白能刺激性細胞免疫而具備防癌功效。