碧螺春屬于是什么茶

碧螺春茶在我們的日常生活是經常出現的，許多飲茶的人都了解碧螺春茶是一種好茶葉。碧螺春茶在荼葉里邊是歸屬于我國的十大名茶的在其中一種，這類茶主要是產自同庭湖東山島和香山。碧螺春茶為什么會那樣的火爆呢，關鍵原因是所在位置的原因和採摘的原料要比別的的好些許多，可是還是有很多人并不了解碧螺春茶是啥茶。

碧螺春茶這類荼葉，假如歷經仔細的沖調，便會嗅到淺淺的香氣，這一便是最吸引人的地區，由于很多人喜愛茶，是喜愛茶的香氣。那麼碧螺春茶是啥茶這個是大部分愛喝茶的人都應當了解的。

種植遍布

碧螺春茶，產自蘇州太湖東洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春。2002年經國家質監檢測質監總局準許，得到原產地地區標示商品維護。

制作加工工藝

茶葉殺青

在平鍋內或斜鍋內開展，當鍋溫190～200°C時，投葉500克上下，以抖主導，兩手煸炒，保證撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無楓葉、控煙焦葉，歷經3~5分鐘。

揉捻

鍋溫70～75°C，選用抖、炒、揉三種技巧更替開展，邊抖，邊炒，邊揉，伴隨著荼葉水份的降低，條索慢慢產生。炒時手握著荼葉緊松應適當。很松不好緊條，過緊荼葉外溢，易在鍋表面結“五香牛肉干”，造成煙糊味，使荼葉顏色變黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當荼葉水分含量達六、七成干，時間約10分鐘上下，再次減少鍋溫轉到搓團顯毫全過程。歷經12～15分鐘上下。

搓團顯毫

是產生樣子打卷似螺、茸毫滿披的重要全過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用兩手用勁地將所有荼葉搓揉成多個小包團，時常抖散，反復數次，搓至條型打卷，茸毫顯出，達八成干上下時，進到風干全過程。歷經13~15分鐘。

風干

選用捏揉、輕炒技巧，做到固定不動樣子，再次顯毫，揮發水份的目地。當九成干上下時，出鍋將荼葉攤放到桑皮紙上，連紙放到鍋上慢火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉水分含量7%上下，歷經6～8分鐘。全線約為40分鐘上下。

炮制特性

手離不了茶，茶離不了鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉融合，持續實際操作，出鍋即成。關鍵工藝流程為：茶葉殺青、揉捻、搓團顯毫、風干。

以上便是向大伙兒表述了有關碧螺春茶是啥茶這一問題，堅信很多人針對碧螺春茶又有大量的了解了。飲茶與生活動都一樣，要漸漸地的品味，那樣才可以更強的感受到茶的香氣。假如一口就吞下去得話，連茶是什么味道是如何也不知道。