夏天吃姜五大禁忌

民俗廣為流傳著“姜片治萬病”之說。由于姜中帶有姜醉、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油溶性的揮發(fā)油，也有姜辣素、環(huán)氧樹脂、木薯淀粉和化學(xué)纖維等。因此，姜在酷熱季節(jié)有激動醒神、大量出汗減溫等功效，可減輕疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等癥。可是夏天吃姜也是有五大忌諱需要留意!

姜的作用許多：喝姜湯，吃姜粥，燒菜滾油時放點姜片，煮肉、煎魚加生姜片，制扁食、餃子餡兒時天賦加點生姜沫，既能使美味可口，又有利于醒胃開脾，醒神，推動胃口，促進消化和有利于腸胃對營養(yǎng)元素的消化吸收。