涼拌穿心蓮

堅信很多人對穿心蓮這類常見的植物都很了解，都了解常常服食一些穿心蓮能夠清熱去火、醫治一些普遍的胃腸發炎，可是非常少有些人可以恰當的應用穿心蓮這類中草藥材，促使在其中的合理的成份很多的外流，因而如何正確的應用就變成大家急切需要了解和掌握的問題,許多每個人挑選涼拌穿心蓮服用。

穿心蓮的功效與作用是非常大的，但是究竟應當怎樣服用才可以考慮大家的口舌之欲的另外，又可以做到醫治一些發炎的目地呢?下邊就為諸位詳細介紹一種簡易的做法——涼拌穿心蓮，期待大伙兒能夠試著一下。

原材料：穿心蓮、熟芝麻、植物油、鹽、醋、蘑菇精、適當

作法： 1、先將穿心蓮清洗后，放進開水中汆燙;

2、隨后撈起來，控干水份后，將其切割成小段儲備用;

3、用以上調味品，攪拌均勻，再將白芝麻炒過、灑在穿心蓮上、

4、也可以依本人口感放進適當醋、芝麻油、麻椒油、鹽、蘑菇精、蒜茸、尖椒圈和小香蔥末等;

小技巧：

1、做穿心蓮綽水時要在水中加少量鹽及滴少量植物油，汆燙后立刻撈起來過冷水，那樣能夠使穿心蓮的色調翠綠色，口味脆爽。

2、由于在綽水時滴過少量油，因此 拌這一菜時還可以無需再加點油。也可依據本人愛好滴少量香油提鮮。

服用作用：據相關中國藥典詳細介紹，穿心蓮的關鍵作用是清熱去火，散血消腫，可醫治急性痢疾、胃腸炎、發燒感冒和咽喉腫痛等呼吸道炎癥。

美味可口的菜式，始終是大伙兒的最喜歡，將穿心蓮這類普遍的中草藥材融進到菜式之中，不但能夠讓大家更容易認可，又可以做到醫治疾患的目地，正可謂是一箭雙雕，各位朋友們仍在遲疑什么，趕快親身試著一下吧。