蝦爬子的做法

做海貨是很多人都要想的，針對大伙兒而言海貨是大家都要想吃的，那麼蝦爬子的作法是什么呢?蝦爬子在大伙兒的日常生活是很普遍的，許多人都喜歡吃蝦爬子，因此 針對蝦爬子大家都要想了解作法，那樣就可以為親人做一道較為美味的蝦爬子了，下邊就討論一下蝦爬子的作法是啥吧。

要想吃到美味的蝦爬子就需要把握做蝦爬子的關(guān)鍵點(diǎn)，蝦爬子一般也不需要放什么調(diào)味品的，原生態(tài)的才算是最美味的，因此 蝦爬子的作法盡管許多，大家要想掌握確是非常簡單的，那麼蝦爬子的作法是什么呢?

把蝦爬子洗干凈，放到鍋中，少放點(diǎn)鹽和水，就要看電視劇，十分鐘就能吃到美味可口了，假如常常那樣吃覺得沒創(chuàng)意那么我和你強(qiáng)烈推薦鹵蝦爬子。

原材料

活蝦爬子500克。

鹵料

八角10克，良姜5克，八角茴香10克，蔥1棵，姜1塊。

調(diào)味品

生抽200克，雞精15克，白砂糖20克，雞精粉15克，白胡椒粉15克，高度酒100克。

作法

1.將活蝦爬子清洗細(xì)沙，撈起來預(yù)留。

2.坐鍋打火，添加400克冷水，放進(jìn)鹵料、生抽、雞精、白砂糖、雞精粉、白胡椒粉煮沸，熄火放涼后添加純糧酒調(diào)均勻，做成鹵料備用。

3.將蝦爬子放進(jìn)鹵料中，鹵約10鐘頭，就可以撈起來裝盤，隨后用原汁浸入，撒上一些香萊段、生姜片、大蒜、小香蔥段、尖椒圈等，就可以上菜服用。

實(shí)際上歷經(jīng)上邊的詳細(xì)介紹以后大伙兒應(yīng)當(dāng)了解蝦爬子的作法是啥了，大家都要想吃到味兒許多的菜，尤其是海貨，實(shí)際上在做海貨的情況下大伙兒能夠很輕輕松松的，并且海貨又可以是一道大菜，蝦爬子的作法十分的簡易，在日常生活中大伙兒能夠依據(jù)自身的愛好去做一些自身喜歡吃的菜。