豆瓣醬炒雞蛋

食材是日常生活很普遍的，不一樣的食材在口味、顏色、價錢上，全是擁有非常大差別，那食材中帶有的微量元素豐富多彩，比如蛋白、維他命、人體脂肪、別的營養元素，全是食材中所帶有的，我們能夠依據本身需開展挑選，那生雞蛋帶有的營養成分就很高，它帶有的蛋白豐富多彩，并且做法比較多，郫縣豆瓣醬炒蛋便是非常好挑選。

那郫縣豆瓣醬炒雞蛋做法怎樣呢，全是擁有與眾不同的方法，對那樣的美味制做上，也是需要對它的制做流程，開展非常好了解，促使了解怎么制作最好。

郫縣豆瓣醬炒蛋：

原材料

主要材料：

生雞蛋四五個，面醬一小碟，蔥三四棵，調味品：十三香，大豆油等多個。

作法：

先將攪均的生雞蛋倒進鍋中炒出八分熟，隨后將十三香和切完的蔥段倒進鍋中，接著將自來水稀釋液好的面醬倒進，等菜中水份揮發沒有了就可以起鍋擺盤。

提醒：

1、生雞蛋拌和時可放進少量冷水，但一定要少量。

2、油一定要多一些，生雞蛋自身就吃油，此外面醬也會淡化一些油的。

3、面醬要大豆面醬，苞米醬也應對，但別的醬則不好。面醬稀釋液要適度，面醬不必放得過多。面醬功效有三，一個是起鹽和醬油的作用，一個是起色調的功效，一個是起調料的功效。因此這一菜面醬放是多少是重要，請盡量留意。

4、在炒的全過程時要留意菜中的水份，不能過少，也不能過多。水份過多過少都是很難以下咽。

5、做這一菜的時間不可以太長，要快刀斬亂麻。

根據以上詳細介紹，對郫縣豆瓣醬炒蛋的方式 ，全是擁有非常好的掌握，因而對它制做的情況下，全是能夠那樣做，但是要留意的是，生雞蛋在吃的情況下，也是要適當，多吃它會促使身體膽固醇提高，那樣對身體健康也是擁有一些危害。