燉黃花魚的做法

大黃魚是很常見的魚，那樣的魚帶有的微量元素豐富多彩，并且在選購上，也是非常簡單，大黃魚包括蛋白、碳水化合物和小量人體脂肪，那樣的食材的對身體各層面，全是擁有非常好的協助功效，因此對它的挑選，也是能夠安心開展，它對身體健康，全是沒有一切危害，那燉黃花魚的作法怎樣呢?

對燉黃花魚的作法怎樣呢，那樣的做法也是非常簡單，在制做上，也并并不是很繁雜，因此我們在挑選的情況下，要是對它開展一些掌握，就可以輕輕松松的制做出去。

燉黃花魚的作法：

原材料：大黃魚，鹽，油，米酒，生抽醬油少量，蒜頭5瓣，蔥段，生姜片少量。

作法：

1.先把魚清洗，魚二遍劃兩刀，隨后魚片上抹鹽，腹部內也抹少量鹽(炸的情況下防止濺油)

2.鍋中加點油，拿著魚身在鍋中雙面炸至金黃色。

3.放米酒，少量生抽醬油，飯蒜頭5瓣，蔥段，生姜片少量，放進沸水，蓋上蓋子悶10分鐘就可以，起鍋在放少量鹽。

家燉黃花魚

原材料

主要材料：小黃花魚1斤

調味品：生抽15克，醋10克，米酒10克，鹽5克，白砂糖10克，八角茴香2個，蔥蒜適當

作法

1、魚清除干凈，撒一點木薯淀粉拌一下。

2、蔥切條，生姜切成片，蒜切兩截。

3、坐油七成熱下魚兩而煎黃，不粘的解決方式 是抹姜再下油。

4、煎魚的油一般我是扔掉，也沒是多少，換一點新油煸蔥蒜八角茴香出香氣。

5、烹生抽和米酒進行爆香，隨后放醋，放水，水流量無需過多和魚差不多就可以了，無需未過，要不然水太多不易耗干。隨后下鹽、白砂糖煮沸。

6、煮沸之后煎好的大黃魚燒造，大概燒個十分鐘就差不多了，正中間翻一下身體，等汁耗的差不多了就起鍋盛盤。

根據以上詳細介紹，對燉黃花魚的作法也是擁有非常好了解，因而對那樣美味制做上，全是能夠挑選以上的方式 ，可是要留意的是，對它制做的全過程中，對熟度上，也是要把握好，不然對它的微量元素，也是擁有非常大的毀壞。