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> TAG信息列表 > 名菜
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10個舌尖上的中國美食典故你知道多少
2024年3月27日發(作者：丈母娘過生日)10個舌尖上的中國美食典故你知道多少? 中華美食，歷史悠久。而部分菜名則源自典故。今天就帶大家來見識一下最著名的10個中國美食典故。 1.東坡肉 東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是制作這道菜的訣竅。一般是一塊約
時間：2024-03-27 熱度：5℃
工作總結
中國歷史上十一大舌尖上的美食
2024年3月27日發(作者：留學diy) 中國歷史上十一大舌尖上的美食 2013-12-05 15:00 來源： 光明網 1.東坡肉 東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是制作這道菜的訣竅。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，
時間：2024-03-27 熱度：8℃
工作總結
接風吃什么和送別吃什么菜譜推薦
2024年3月26日發(作者：譴責的反義詞) 接風吃什么和送別吃什么菜譜推薦 現在接風和送行，總要大吃一頓，那么接風吃什么食物好？送別吃什么食物好呢?下面是店鋪搜集整理的一些接風的菜譜和送別的菜譜內容，希望對你有幫助。 接風吃的菜譜一 酸辣湯 酸辣湯的標準配料有魚唇、豬皮、魷魚，這三種主料是酸辣湯的首選，當然也可以加鴨血、豆腐等配料。 荔枝肉 荔枝肉是福州傳統名菜，已有二三百年歷史。因色、形、味皆
時間：2024-03-26 熱度：10℃
專欄
粵菜的發展歷程與特色
2024年2月20日發(作者：作文的題目) 粵菜的發展歷程與特色 第一節 粵菜的形成與發展 粵菜以風味崇尚鮮爽、風格高雅大氣、選料廣博奇雜、技法靈活善變而獨樹一幟。 粵菜是如何形成與發展起來的呢? 人類文明發展的歷史過程是受著政治、經濟、文化等多種因素的綜合影響，飲食文化的發展也不例外，其發展過程是一個由多種社會歷史因素制約的動態過程，除此以外，飲食文化的發展還受著自然環境變化的制約。為此，除
時間：2024-02-20 熱度：8℃
試題
粵菜大全做法四
2024年2月8日發(作者：創業板塊)粵菜大全做法四 1、白切雞 白切雞是廣東最出名的一道名菜，是用新鮮整只雞處理好洗凈后，放入沸水里浸燙，煮沸后，每隔5分鐘將雞提起來一次，倒出雞腹腔里的湯水，反復兩到三次，目的是讓雞腹腔內外受熱一致，最后提起來，放入冷水里浸泡，讓雞皮的顏色非常漂亮，再把雞放入沸水里燙5-8分鐘，把雞提起來放入冷水里浸泡后，拿出來切成小塊裝盤，蘸上料汁水就可以吃了。 白切雞的色澤
時間：2024-02-08 熱度：64℃
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中國民間名食典故
2024年1月12日發(作者：勞動節作文)中國民間名食典故 熱干面的誕生 熱干面的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長了一個肉瘤，別人稱他"李包"。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他沿街叫賣一天后回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來涼在案板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之余，靈機一動，便索性
時間：2024-01-12 熱度：5℃
生活講堂
2018年《全國導游基礎知識》考前模擬訓練 第九章 中國飲食文化
2023年12月30日發(作者：怎么打省略號)2018年《全國導游基礎知識》考前模擬訓練 第九章 中國飲食文化 一、判斷題（正確的選A，錯誤的選B） 1、中國烹飪、法國烹飪、土耳其烹飪被認為是世界三大烹飪流派的代表。（ ） 2、銅器的發明是人類真正進入烹飪時代。（ ） 3、明清時期我國形成“四大菜系”魯、蘇、粵、川。（ ） 4、北方代表菜“魯菜”是我國北方歷史悠久、影響最大
時間：2023-12-30 熱度：4℃
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《全國導游基礎知識》考前模擬訓練第九章中國飲食文化
2023年12月30日發(作者：員工服裝) 2018年《全國導游基礎知識》考前模擬訓練 第九章 中國飲食文化 一、判斷題（正確的選A，錯誤的選B） 1、中國烹飪、法國烹飪、土耳其烹飪被認為是世界三大烹飪流派的代表。（ ） 2、銅器的發明是人類真正進入烹飪時代。（ ） 3、明清時期我國形成“四大菜系”魯、蘇、粵、川。（ ） 4、北方代表菜“魯菜”是我國北方歷史悠久、影響最大
時間：2023-12-30 熱度：3℃
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粵菜最有名的50道菜
2023年12月28日發(作者：初中古詩詞大全)順德經典粵菜之一：順德魚生 順德魚生名聲在外，延續了千年的“貴族食譜”，它是“順德十大名菜”之一。中國人自古就有吃魚習慣，但順德人吃魚可謂是出神入化，只有你想不到的，沒有廚師做不出來的。 在制作的時候，先把魚放血，片成薄如蟬翼、晶瑩剔透、請客吹起的魚片，這足以看出魚生大廚的精湛手藝，鋪在冰盤上，配上各種豐富的佐料，入口后，鮮味纏繞在舌尖，吃出辣、酸
時間：2023-12-28 熱度：6℃
生活講堂
中國四大菜系是哪四個?
2023年12月26日發(作者：生肖剪紙)中國四大菜系是哪四個？ >中國四大菜系是： 1、山東菜(魯菜系)，分布于黃河流域。 2、四川菜(川菜系)，分布于長江上游。 3、江蘇菜(蘇菜系)，分布于長江下游。 4、廣東菜(粵菜系)，分布于珠江流域。 漢族講究并善于烹飪，早在春秋戰國時期，中國漢族飲食文化中南北菜肴風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發展到清代初期時，魯菜、淮
時間：2023-12-26 熱度：18℃
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中國四大名菜是哪四大
2023年12月26日發(作者：塘約村)本文整理于網絡，僅供閱讀參考 中國四大名菜是哪四大 中國是一個非常強大的國家，之所以可以屹立在世界民族之林，不僅因為它的實力強勁，還有一部分原因是吸引著眾多的海外朋友。尤其在飲食方面，更加的突出。中國各地都有自己的特色菜，都有獨特之處，中國的四大名菜深受廣大群眾喜愛，下面就給大家介紹一下四大名菜。 一、中國四大菜系之一，也稱山東菜。魯菜是四大菜系
時間：2023-12-26 熱度：6℃
實用范文
杭州特色美食介紹
2023年12月26日發(作者：七夕又稱什么節)杭州特色美食介紹 杭州是個美食地，從保俶路、河坊街、高銀巷等美食街里走出了不少口味、聲譽俱佳的名店，生意熱鬧非凡，如丁哥黑魚館、皇飯兒、扁龍飯店……吃完這家還有那家，美食琳瑯滿目。那么屬于杭州的特色美食小吃都有些什么呢?下面就隨店鋪一起來了解下吧! 杭州美食小吃介紹 蜜汁火方 肉色火紅，肉質酥糯，味甜馥香，湯汁稠濃，咸鮮而帶重甜，食之回味無窮。 典故
時間：2023-12-26 熱度：5℃
工作總結
特色食譜近義詞語大全四個字二年級下冊
2023年12月18日發(作者：個人idp)特色食譜近義詞語大全四個字二年級下冊 1. 特色美食：特色菜、地方小吃、風味美食、傳統糕點、土特產品、本土特色、地方特產、特色美味、地道美食、名吃佳肴。 2. 美食佳肴：美食大全、佳肴珍饈、美食佳品、美饌佳肴、饕餮盛宴、食材佳肴、名菜佳肴、濃香美食、時令佳肴、傳統美食。 3. 名菜特色：特色名菜、名菜佳肴、地道名菜、傳統名菜、名菜之家、特色菜系、
時間：2023-12-18 熱度：9℃
文體寫作
淮揚菜系的特色菜
2023年12月18日發(作者：美麗的圣誕樹)淮揚菜系的特色菜 1、蟹粉獅子頭 蟹粉獅子頭是最出名的淮揚菜之一，是江蘇揚州的傳統名菜之一。蟹粉獅子頭里含有蟹肉， 蝦籽， 蟹黃，小青菜等食材。蟹粉獅子頭可以用來紅燒，清燉等做法。蟹粉獅子頭是很多江蘇當地人愛吃的名菜。蟹粉獅子頭的口感：香咸軟糯可口，非常好吃。 2、紅燒獅子頭 紅燒獅子頭是最出名的淮揚菜之一。紅燒獅子頭是江浙滬等地人愛吃的名菜。紅燒獅子
時間：2023-12-18 熱度：20℃
文體寫作
淮揚菜最有名的30道菜
2023年12月18日發(作者：走過冬季)淮揚菜最有名的30道菜 1、蟹粉獅子頭 蟹粉獅子頭是最出名的淮揚菜之一，是江蘇揚州的傳統名菜之一。蟹粉獅子頭里含有蟹肉， 蝦籽， 蟹黃，小青菜等食材。蟹粉獅子頭可以用來紅燒，清燉等做法。蟹粉獅子頭是很多江蘇當地人愛吃的名菜。蟹粉獅子頭的口感：香咸軟糯可口，非常好吃。 蟹粉獅子頭 2、紅燒獅子頭 紅燒獅子頭是最出名的淮揚菜之一。紅燒獅子頭是江浙滬等地人愛吃的
時間：2023-12-18 熱度：7℃
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李嘉誠給兒子的10句話
祖國的偉大成就-網球比賽觀后感2023年12月1日發(作者：工作個人先進事跡500字)李嘉誠給兒子的10句話 李嘉誠給兒子的10句話 美國出名的《財富》雜志借《財富》全球論壇在香港舉辦之際，對李嘉誠這位香港最成功的財富精英進行了專訪。 在專訪中，李嘉誠吐露了他的成功之道：對重大趨勢要有“領悟”，方能賺得巨利，必成大贏家。李嘉誠之所以能夠成為世界級富豪，其財富訣竅天然有多條，
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