豌豆怎么吃好吃(新鮮豌豆的10種家常做法？)

豌豆炒肉喊或材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鄭燃伍鹽做法1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、將姜末、蒜末爆香，然后放入切好的豬肉，炒至變色，放入盤中即可。

3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽，鹽，炒勻即可段猛。

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新鮮豌豆的10種家常做法？用料香腸 2根，新鮮豌豆 400克，油、鹽、糖、生抽各 適量做法步驟步驟 1、新鮮剝好的豌豆 浸泡在清水里幾分鐘。

步驟 2、香腸切片備用。

步驟 3、將平底鍋中放入少許油，先將香腸炒香，然后放入豌豆，以中火翻炒，如果覺得太干可以加一大勺純水。

步驟 4、將新鮮豌豆加入鍋中，加入適量鹽，翻炒幾下，再加少許砂糖，淋入一勺生抽，調味，待湯汁收干，關火，即可裝盤上桌。

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新鮮豌豆的10種家常做法？豌豆炒蝦仁?食材：豌豆100克、蝦300克。

調料：油、鹽、料酒、淀粉適量。

做法將蝦去頭剝殼，開背去泥腸，取出蝦仁，加入少量鹽和料酒，攪拌均勻腌制幾分鐘。

2．豌豆放入開水中焯一兩分鐘。

3．碗中倒入淀粉，加一點水，調成水淀粉備用。

將鍋燒熱至八成熱，倒入腌制好的蝦仁，翻炒至表面變色。

5．加入豌豆，一起翻炒片刻。

加入適量的鹽調味，倒入少許水淀粉，攪拌均勻，翻炒均勻即可出鍋。

豌豆酸菜湯?原材料：豌豆300克、干酸菜150克、香蔥50克。

調料：油、鹽適量。

制作過程：將酸菜盛出半小碗，如果酸菜較大可將其剁碎；用水洗凈豌豆；將香蔥切成末。

2．鍋中熱油，將酸菜倒入煸炒片刻，盛出備用。

將豌豆繼續翻炒，直到變色后，加入一大碗清水，用大火煮至豌豆熟透即可。

4．放入酸菜略煮一會兒，加鹽和香蔥末，即可出鍋。

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我有兩種吃豌豆的方法，比較好吃的一種是將豌豆泡開，加入花椒、大料、桂皮等香料和少許鹽，開鍋煮半個小時即可，這就是五香豌豆散基棚。

另一種是將豌豆加工成面粉，混合小麥粉制成雜面條，或者搭配薯類做餃子，味道特別鮮美。

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新鮮豌豆的10種家常做法？需要準備的食材有：一斤豌豆、50克瘦肉、一個紅椒、兩瓣蒜、適量醬油、適量食用油、適量生粉和適量鹽。

烹飪步驟：1、水燒開，水里滴2滴油，放豌豆進去汆水30秒控干備用。

2、紅椒切丁，蒜切碎，瘦肉用醬油，油，生粉腌制。

3、熱鍋，放油，燒至8成熱把瘦肉炒8分熟，盛出來備用。

4、將紅椒和蒜末放入鍋中炒香，如果油不足可再加一些，然后加入豌豆翻炒一分鐘，再加入瘦肉翻炒，最后加少許鹽調味即可出鍋。

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豌豆炒肉末主料main豌豆(鮮)300克五花肉150克2人份輔料others花生油1湯匙，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，蒜3瓣，白胡椒粉1/4茶匙，生抽2茶匙，蠔油2茶匙，芝麻油1/2茶匙，朝天椒2個。

今天買的豌豆青嫩多汁，顆粒圓潤，搭配肉末炒制，口感鮮美，看起來清新脫俗。

中醫認為豌豆性平味甘，有滋養脾胃的作用。

豌豆中含有豐富的維生素A，具有護眼的功效，而且維生素C的含量也比干豆高得多。

《本草綱目》記載，豌豆還能“消除面部黑斑，讓臉部光澤照人”。

現代研究發現，豌豆中富含維生素A原，可以滋潤皮膚，而且攝取量較多無毒副作用。

用豌豆洗臉可以清除污垢，讓膚色變得更加明亮。

豌豆中含有豐富的胡蘿卜素，可以防止體內產生致癌物質，從而減少癌細胞的形成，減少癌癥的發生率。

豌豆莢和豆苗中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以抗癌防癌。

此外，豌豆還有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫等功效，可以用來治療腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。

豌豆炒肉末的做法步驟step1、豌豆粒洗凈控水，大蒜切粒、生姜切絲、紅辣椒切小塊備用步驟step2、把五花肉剁碎，加入適量芝麻油，胡椒粉和生抽攪勻步驟step3、熱鍋涼油，把肉末下鍋用鏟子劃散，以免結塊步驟step4、肉末炒至變色后把姜蒜下鍋炒香出味步驟step5、把豌豆下鍋翻炒步驟step6、加入少許清水把豌豆燜熟步驟step7、把辣椒下鍋步驟step8、接著調入適量生抽，蠔油和鹽翻炒均勻即可豌豆炒肉末的成品圖豌豆炒肉末的烹飪技巧技巧tips1、炒豬肉最好選擇肥瘦相間的成品，炒之前加入生抽，能夠使炒出來的色澤更加鮮艷，口感更加香潤美味。

2、豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者前差不宜大量食用。

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大豌豆最好吃的十六種做法？豌豆可以生吃，只要是嫩的，味道甜甜，非常美味，在農村里常見的一種吃法。

02、將豌豆水煮，加入適量的鹽，也是一種美味的烹飪方法，口感鮮美。

03、街頭小吃豌豆餅，由面粉混合制成，炸制出來特別美味。

04、家常小炒中最受歡迎的就是豌豆炒肉，它帶有肉香，美味可口。

05、鮮嫩的豌豆可以熬制成美味的豌豆粥，嘗一嘗它的香甜。

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豌豆可以炒制而成，嚼起來香醇可口，比如豌豆炒松仁玉米伏銀就是一道經典佳肴。

此外，豌豆還可以放入水中加入調味料制成鹵豌豆，口感鮮美，可以當零食食用。

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豌豆的功效與作用1、豌豆中富含多種營養素，其中優質蛋白質可以增強機體的抵抗力，促進機體抗病能力的提高，有助于術后或病后的康復。

2、豌豆中含有豐富的胡蘿卜素，食用后可以抑制人體內致癌物質的產生，減少癌細胞的數量，從而降低患癌癥的風險。

3、豌豆中的粗纖維能夠激活腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔，從而有助于改善消化和排便。

4、豌豆與其他蔬菜不同，其中含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有良好的抗菌抗炎作用，可以增強新陳代謝功能。

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想要做出又嫩又綠的豌豆，關鍵在于第一步的技巧。

首先要將豌豆焯水煮軟，然后撈起控水，接著再放入油鍋中爆炒幾下，最后出鍋即可。

這樣做出來的豌豆不會變黃，口感嫩滑，口感和外觀都非常棒。

肉末炒豌豆準備食材：去殼的豌豆1斤，2兩瘦肉，3根蔥，1勺食用油，1勺鹽，1勺生粉，1勺生抽。

烹飪做法：1、將豬肉剁碎，蔥切成段，加入少許鹽、生粉、生姜抽、食用油和蔥白攪拌均勻，腌制成肉末。

2、 鍋里燒開水，倒入豌豆，滴入少許油，煮8分鐘左右。

3、 將豌豆撈出控水待用。

4、 鍋里下油燒熱，倒入肉末翻炒至變色。

5、 倒入豌豆繼續翻炒，加一勺鹽，翻炒均勻。

6、 加少量水煮開，撒上蔥花即可出鍋。

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1、已成熟的豌豆帶著莢，綠色飽滿，不用剝開，直接放入開水中煮，加入少許鹽，口感美味，可以當零食食用。

2、買回來的豌豆一般都帶有莢，剝開豌豆莢后洗凈，可以用來炒肉末或者其他食材，口感鮮美可口。

最好選擇嫩一點的豌豆，炒出來的味道更加甜美。

3、農村的小孩喜歡直接去地里摘嫩豌豆，因為它們口感甜美，但是老年人一般不會生吃，因為它們比較澀，不太好吃。

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豌豆吃法？當豌豆上市時，我們經常把帶著莢的豌豆直接放進開水里煮，加一點鹽，綠色飽滿的豌豆煮熟后，味道不錯，可以當作零食來享用。

買回來的豌豆多帶著莢，剝開豌豆莢，或者買已經剝好的豌豆，洗凈后把豌豆和肉末一起炒，口感鮮美，如果選擇嫩一點的豌豆，更會帶有一種甜甜的口感。

生活導師心境

豌豆可以以多種方式烹飪，比如炒蝦仁、燉搜春排骨、煲湯、煮稀飯尺碧等，根據個人喜好隨意嘗試，豌豆營養豐富，有益身體健康，尤其對肝臟有益。