楊梅怎么吃？(楊梅的吃法？)

楊梅的12種吃法？將水煮開后，將楊梅取出，加入適量白砂糖，攪拌均勻，放入冰箱冷凍層，第二天便可享用冰糖楊梅的清甜。

將楊梅煮熟后取出，放入碗中搗爛去核，倒入鍋中翻炒，待水燒開后加入白砂糖（楊梅1斤的樣子，我加了五勺），再加入麥芽糖翻炒，制作出楊梅醬。

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用楊梅可以泡楊兄灶梅酒，也可以做成零食小吃，比如冰糖培旅楊梅，另外還可以將楊梅、羨中扮香菜、白糖、辣椒粉混合在一起，制作出一道新鮮有趣的菜品。

將楊梅與其他配料按照個人口味混合，每個楊梅都沾滿了調(diào)味料，吃起來?xiàng)蠲分S富、口感酸甜適中，再加上調(diào)料的香味，滿足了口腹之欲。

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楊梅的吃法？湯梅酒。

將新鮮的楊梅中加入少許面粉和一勺食鹽，利用其殺菌吸附臟東西的作用，把它們?nèi)嘧ゾ鶆颍菔昼姡缓笥们逅疀_洗干凈。

將一半的楊梅放入漏籃中曬干水分，然后將其放入一個干凈、無水無油的玻璃瓶中，放入一半時，再加入黃冰糖，然后再放入剩余的楊梅，最后倒入52°的高度白酒，使酒液完全覆蓋楊梅，蓋上蓋子放置在常溫下密封保存一個月即可飲用。

酸梅湯。

將洗凈的楊梅放入燉鍋中，加入適量黃冰糖，再倒入清水，用小火慢燉25分鐘，然后將燉好的楊梅湯倒入杯中，放上一片檸檬，口感酸酸甜甜，非常美味。

楊梅干。

將煮過的楊梅瀝干水分后，放入用錫紙包好的烤盤中，將烤箱溫度設(shè)定為160度，上下火烤約一個小時，烤好后拿出，蹭熱時加上白砂糖，即可完成楊梅干的制作。

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楊梅的12種吃法？選用多核小的新鮮九分熟的楊梅，去除果梗，不用清洗，制作楊梅酒。

2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒壇皆可，洗干凈備用。

3、將楊梅和冰糖以1：1的比例放入容器中，然后用35°-52°的上好白酒慢慢注入，直至剛好蓋過楊梅為止。

4、蓋緊蓋子，最好在蓋和瓶身之間加一層薄膜，以更好地密封。

5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添別致風(fēng)味。

6、將楊梅放入酒中，放置在陰涼處貯藏一周，即可品嘗到楊梅酒。

如果喜歡喝楊梅酒，可以將楊梅在酒中浸泡的時間延長，待酒色變深，就可以飲用了。

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楊梅的吃法？將楊梅煮開后（根據(jù)個人口味煮多久）撈起，加入白砂糖，攪拌均勻，然后放入冰箱的冷凍層，第二天就可以享用冰糖楊梅了。

將楊梅煮熟后撈出，放入碗中搗爛去核，倒入鍋中翻炒，待水開后加入五勺白砂糖和麥芽糖，繼續(xù)翻炒，就可以制作出楊梅醬了。

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1、將未吃完的楊梅制作成楊梅果醬，不但不浪費(fèi)，而且可以長期保存，真是一舉多得啊。

2、將楊梅洗凈，山楂泡水約一小時后，在鍋中加入半鍋水，將楊梅、山楂、冰糖、甘草一起煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，最后關(guān)火放涼即可，放入冰箱后即可飲用。

3、將蒸熟的楊梅加入糖，用調(diào)羹將其去核成果漿，將原味酸奶倒入一碗，加入大勺楊梅果漿，攪拌均勻即可享用楊梅奶昔。

4、將未吃完的楊梅放入冰箱冷藏，可以制作出美味的楊梅冰糖水，而且可以讓楊梅保存更久。

5、將新鮮的楊梅泡在鹽水中1到2小時，可以去除楊梅里的酸味，然后加入熱水和糖按自己喜好調(diào)味，有條件的話可以添加其他調(diào)料，待水冷卻后，把楊梅裝入密封容器，幾天后便可食用，還有養(yǎng)顏美容、抗皺等功效。

6、由于楊梅保存期短，制作楊梅酒是一個不錯的選擇。

浸制楊梅酒沒有嚴(yán)格要求度數(shù)，可以使用一般的糟燒或米燒白酒。

在浸泡之前，先用涼開水清洗楊梅，然后晾干，浸泡時保證酒不過楊梅，并密封保存。

7、將新鮮的楊梅洗凈，加入少量鹽水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段時間，將其放入袋中密封，放入冰箱的冷凍室，最好把楊梅凍成冰塊。

8、將未吃完的楊梅制作成楊梅干，不僅可以享受其美味，還能達(dá)到保存的目的。

擴(kuò)展資料楊梅營養(yǎng)成分1、優(yōu)質(zhì)楊梅果肉含有12%-13%的糖分、0.5%-1.1%的酸度，還富含纖維素、礦物質(zhì)元素、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、果膠以及8種有益于人體的氨基酸，而且其中的鈣、磷、鐵含量比其他水果高出10多倍。

2、每100克楊梅可食部食品中含有水分83.4-92.0克、熱量28千卡、蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物5.7克、膳食纖維1克、果汁含糖量12-13克、含酸量0.5-1.8克、硫胺素10微克、核黃素50微克和煙酸0.3毫克的營養(yǎng)素。

3、葡萄干含有乙醇當(dāng)量92微克、胡蘿卜素0.3微克、維生素A7微克、維生素C9毫克、維生素E0.81毫克、鈣14毫克、鎂10毫克、鐵1毫克、錳0.72毫克、鋅0.14毫克、銅20微克、鉀149毫克、磷8毫克、鈉0.7毫克和硒0.31微克。

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把新鮮的楊梅清洗干凈，放入淡鹽水中浸泡半小時，然后用流動水再清洗一遍，晾干李放入干凈的保鮮盒中，加入適量的白糖，放入冰箱冷藏兩個小時以上，冷藏后的楊梅就變軟出汁了。

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楊梅的12種吃法？楊梅汁?食材：楊梅、冰糖、檸檬汁做法：1、清洗楊梅，倒入鍋中2、放入適量冰糖、檸檬汁3、加水沒過楊梅，煮開；煮開后，再加入少量冰糖4、撈出楊梅，擠壓出汁5、裝入容器后冷藏，風(fēng)味更加楊梅醬?食材：楊梅、白砂糖、檸檬汁做法：1、洗凈，取肉去核，加入白砂糖腌漬，冷藏一晚2、第二天取出，直接倒入鍋內(nèi)小火熬煮20分鐘左右3、加入少量檸檬汁，繼續(xù)熬煮至濃稠4、裝入消毒好的容器，放涼，冷藏，隨取隨吃楊梅酒。

?食材：楊梅、高濃度白酒、黃冰糖做法：1、先將楊梅沖洗干凈，晾干備用，一定要晾干2、準(zhǔn)備一個無水無油的玻璃瓶，倒一點(diǎn)酒將瓶子消毒3、按照一層楊梅，一層黃冰糖的順序，逐層放置，最上層放黃冰糖。

4、將楊梅放入容器中，加入適量的冰糖和細(xì)砂糖，混合均勻，最后倒入高濃度的白酒，使其高出冰糖約2厘米，密封放置陰涼處保存，等待三個月即可食用楊梅干或制作楊梅果凍。

做法：1、楊梅洗干凈后，放入鍋中，加入少量冰糖2、煮開，翻動時小心些，不要弄碎了3、保持中火煮到基本收汁4、將楊梅放在烤盤上，不要太擠，讓電風(fēng)扇吹一吹，讓表面的水分風(fēng)干。

5、將肉放入烤箱，溫度調(diào)到100度左右，定時翻面檢查烤制進(jìn)度。

6、將烤好的楊梅放涼，加入細(xì)砂糖，搖晃裹上糖，就可以制作可口的楊梅果凍了！做法：1、楊梅洗干凈，先按照楊梅汁的做法，做出楊梅汁2、將汁水和白涼粉按照15:1的比例混合，然后煮開。

3、裝入碗內(nèi)，放涼，冷藏一晚4、取出即可食用，也可加入其他水果粒或者堅(jiān)果一起食用

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1、將楊梅洗凈后，可以直接食用，或者沾上蜂蜜、酸奶、沙拉醬或煉乳等調(diào)味料。

2、冰楊梅酒:一般楊梅酒沖廳都用白酒浸泡,時間長,味辛辣。

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楊梅的吃法楊梅怎么洗？（一）楊梅的洗法1、清洗楊梅時可以在盆中加入適量食用鹽，再放入清水?dāng)嚢杈鶆颍瞥傻}水，然后將新鮮楊梅放入淡鹽水中浸泡。

將楊梅浸泡在適量的鹽水中，可以起到殺菌消毒的作用，把表面的污垢和細(xì)菌清除掉，然后用清水將楊梅沖洗干凈即可。

2、現(xiàn)在可以用面粉來清洗楊梅，因?yàn)槊娣劬哂泻軓?qiáng)的吸附性能，可以將楊梅表面的污垢和蟲卵全部吸附走。

將楊梅放入盆中，加入適量的面粉，倒入清水，以一個方向攪拌3到5分鐘，然后用清水沖洗，發(fā)現(xiàn)楊梅特別干凈。

（二）楊梅的吃法：1、將楊梅用淡鹽水洗凈后，可以直接食用，也可以蘸上蜂蜜、酸奶、沙拉或煉乳一起食用。

2、將白酒浸泡五年，再加入半瓶蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，就可以制作出口感非常好但也有酒后勁的冰楊梅酒。

3、將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，撒上適量的白糖，放進(jìn)冰箱冷凍，可以起到消暑和延長保質(zhì)期的效果。

4、將楊梅放入電飯鍋中，加入少許鹽，蒸熟后，加入冰糖，燜熟即可，就像吃楊梅罐頭一樣。

5、將蒸熟的楊梅加糖去核后，將果漿倒入一碗原味酸奶中，擺成心形，攪拌均勻即可享用，非常美味。

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楊梅怎么吃？楊梅的關(guān)鍵是要徹底清洗，可以用鹽浸泡然后沖洗，清洗完畢可以直接食用，也可以制作成楊梅醬、楊梅酒、楊梅茶、楊梅干等，還可以蘸著鹽水醬油吃。

楊梅沒有果皮的保護(hù)，容易被蟲子侵入，因此在食用前要進(jìn)行正確的清洗，比如加鹽浸泡，一升水可以放兩勺鹽，浸泡半小時后清水沖洗。

清洗好之后，可以直接食用、做成楊梅醬、酒、茶、干等，或者蘸鹽水醬油吃等，做法多樣，可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

楊梅的味道酸甜可口，富含花青素，可以清除自由基和抗氧化，但能吃到的季節(jié)卻很短暫。

所以，不要糾結(jié)怎么吃，珍惜時間，好好享受楊梅的美味吧。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師丁冰杰審核本內(nèi)容。

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楊梅的吃法一：鹽水洗凈后直接吃將楊梅泡入淡鹽水中，10分鐘左右撈出清洗干凈，擦干水分后放入冰箱，隨時可以食用。

楊梅的吃法二：楊梅干想要做一款傳統(tǒng)的泡楊梅酒，可以先將去年的陳楊梅撈出，撒上白糖，瀝干后放到曬太陽的地方（上面還要蓋上層紗布，以防蚊蠅）曬兩天，就可以制作出一款環(huán)保無污染又清涼解暑的楊梅。

楊梅的吃法三：冰糖楊梅將洗凈的楊梅放入大碗中，用鹽水浸泡10分鐘，然后用清水沖洗干凈，放入盛放水果的容器中靜置20分鐘，再在楊梅上撒上冰糖和鹽，倒入蒸鍋中加入冷水，等水開后蒸約10分鐘，用筷子扎一下，看楊梅的軟爛程度，滿意即可食用。

將蒸好的楊梅放涼后，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏24小時，讓冰糖充分滲透到楊梅中，再食用口感會更佳。

吃法四：甘草楊梅首先選擇果肉較多的楊梅，然后將楊梅、檸檬、糖以及甘草粉放入一起炒，楊梅的果汁會滲出，體積也會逐漸縮小，最后收干果汁取出即可。

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楊梅的12種吃法？1、冰鎮(zhèn)楊梅將楊梅浸泡于鹽水中，放入盒子中，撒上一些白糖，放入冰箱中冷凍一段時間，然后取出食用，可以解暑清涼。

2、糖水楊梅把新鮮的楊梅洗凈，放入電飯鍋中加入少許食用鹽，蒸熟后再加入適量的冰糖，重新入鍋加熱，悶制一會兒，取出來就可以吃楊梅喝糖水了。

3、楊梅奶昔將楊梅洗凈，放入蒸籠中蒸熟，撒上少許鹽，加入適量白糖，待其冷卻后去除核，將楊梅壓成汁，與酸奶混合即可食用。

4、鹽腌楊梅將楊梅洗凈，加入適量的食鹽，腌制一段時間，每次取幾顆泡開水服用，可以理氣消積，除脹，治療食積不化，胃腸脹滿等病癥。

5、楊梅湯將楊梅用鹽水清洗干凈，放入鍋中，加入適量白糖，煮至開后即可關(guān)火，待湯液冷卻后便可飲用，也可以放入冰箱冷藏。

6、楊梅酒將楊梅用淡鹽水浸泡30分鐘，然后用涼開水沖洗干凈，瀝干水分后放置陰涼通風(fēng)處晾干，在表面搭上一個薄薄的紗布，將曬好的楊梅放入容器中，鋪上一層冰糖，倒入清香型的45度白酒，完全淹沒楊梅，密封后放置陰涼處保存，1個月-2個月后即可飲用。

唯一逸

楊梅是一種營養(yǎng)豐富的水果，可以采取多種方式食用。

1、買回來的楊梅不能直接食用，必須先用清水沖洗干凈，然后加入少許食用鹽，泡15分鐘左右，再使用清水進(jìn)行幾次清洗，這樣才能吃得安全衛(wèi)生。

將洗凈的楊梅用干凈毛巾輕輕擦拭去水分，或者把它放在通風(fēng)處晾干，然后放入密封容器中，倒入白酒泡制，可以預(yù)防拉肚子，也可以用來招待客人，每種季節(jié)的水果都有它獨(dú)特的功效。

友情回答者：@唯一逸

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楊梅的吃法如下：1、冷菜：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶楊梅糕、楊梅色拉沙拉、原味楊梅干、楊梅酒浸蝦。

2、魚貫著梅汁，河鰻烤得香醇梅香，紅美滋蟹澆著楊梅醬，雞翅慢火燜著梅酒，家鄉(xiāng)珍珠楊梅，鮑魚煮著梅露，楊梅搭配冰糖，桃醬鍋巴拌著楊梅，小炒楊梅，還有梅蘭養(yǎng)生山藥。

3、點(diǎn)心：楊梅仙子、梅宴麥糊燒。

楊梅排骨是以楊梅和排骨為主要食材制作的一道酸甜風(fēng)味的美食。

步驟：1、準(zhǔn)備新鮮的楊梅。

2、把排骨飛水撈出用醬油源耐腌制20分鐘。

3、用淀粉加罩搜水制成漿，把排骨上漿備用。

4、把上好漿的排骨下油鍋炸成金黃色。

5、把楊梅的汁壓出備用。

6、將楊梅汁加入水、白糖和鹽，煮汁，最后將其勾芡淋在排骨上即可。

楊梅豆腐的味道香甜可口，外觀誘人，是一種不錯的小零食，可以滿足食欲，而且熱量低，不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，還可以起到一定的瘦身效果。

步驟：1、準(zhǔn)備的材料：楊梅糖水、牛奶、杏仁粉、瓊脂和白糖。

2、將瓊脂放入一盆冷水中泡軟，將泡好的瓊脂和水放入鍋中熬到完全融化；將牛奶煮沸，加入適量白糖，與熬好的瓊脂混合攪拌均勻。

3、將杏仁粉稀釋成露，然后將其倒入溫?zé)岬沫傊Ｄ讨袛嚢杈鶆颉?p>4、將適當(dāng)?shù)臈蠲诽撬當(dāng)嚢杈鶆颍却Ｄ虦囟冉档秃螅瑢⑵涞谷肱Ｄ讨校湃氡淅鋬黾纯勺尳Y(jié)塊迅速完成。

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楊梅的12種吃法？吃法一：甘草楊梅?吃法二：楊梅燒酒吃法三：夏日楊梅飲吃法四：冰凍楊吃法五：楊梅羹吃法六：楊梅蜜飲吃法七：楊梅果醬吃法八：糖水楊梅吃法九：楊梅奶昔吃法十：鹽腌楊梅吃法十一：楊梅干?食材：楊梅、冰糖、細(xì)砂糖吃法十二：楊梅果凍

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1、楊梅的普通吃法直接食用楊梅前，要先把它放入淡鹽水中浸泡十五分鐘，然后用清水洗凈，以免表面殘留有害物質(zhì)。

此外，將洗好的楊梅與蜂蜜或者酸奶一起調(diào)勻，制成沙拉也是一個不錯的吃法，可以減輕它的酸味，讓口感更加誘人。

2、楊梅可以冰鎮(zhèn)以后再吃將楊梅洗凈后，將其裝入保鮮盒中，加入適量白糖，攪拌均勻，密封保鮮盒，放入冰箱中進(jìn)行冷凍，就可以享用涼爽可口的冰鎮(zhèn)楊梅，而且還可以延長楊梅的保質(zhì)期。

吃楊梅要注意以下幾點(diǎn)：1、楊梅和黃瓜不宜一起吃楊梅和黃瓜不能一起食用，因?yàn)闂蠲分泻写罅坑幸娴木S生素C，而黃瓜中含有一些天然的分解酶，如果兩者一起食用，維生素C就會被分解，人體就無法獲得應(yīng)有的營養(yǎng)。

2、楊梅和蘿卜不宜一起吃楊梅和蘿卜不宜一起食用，因?yàn)闂蠲分械闹参锷貢c蘿卜中的微量成分反應(yīng)，產(chǎn)生可以抑制人體甲狀腺功能的物質(zhì)，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫大，不利于人體健康。

3、楊梅和牛奶不宜一起吃由于楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，因此不能將兩者一起吃。

此外，咯血患者不宜食用楊梅，因?yàn)樗再|(zhì)溫和，容易助熱上火，會使咯血癥狀加重，不利于身體恢復(fù)。

4、吃楊梅多了不好最好不要吃種子，因?yàn)槿梭w無法消化和吸收，而且還會影響排便；如果不小心吃了一兩顆，也不用太在意。

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楊梅具有消渴生津、開胃消食、排毒養(yǎng)顏、減肥瘦身、緩解心血管疾病的功效，但因其味酸，建議可以加工一下，使其口感更甜。

1、將清洗干凈的楊梅加入適量水，煮沸后倒入碗中，用勺子壓出果肉，再加入適量冰糖，過濾掉果肉，就可以品嘗到香甜可口的楊梅湯，冷藏味道更佳。

2、將清洗干凈的楊梅去核，放入干鍋中熬制，可以制作出香甜可口的楊梅醬，如果想更甜可以適量加入白糖和蜂蜜，最后放入冰箱保存即可。

3、將清洗干凈的楊梅放入剛泡好的茶中，就可以制作出不酸不苦的楊梅茶。

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楊梅怎么吃比較正確？楊梅在吃之前，先用鹽水浸泡比較好。

鹽水浸泡是最常見的楊梅清洗方法，利用鹽分的抗菌作用，可以將楊梅里的小蟲子等雜物清理出來。

一般楊梅需要浸泡在鹽水中半小時左右，要想快速吃到干凈的楊梅，可以用略微溫?zé)岬柠}水浸泡，不會影響楊梅的口感。