不吃食鹽會怎么樣?(鹽吃多了會有高血壓的風險，那如果人不吃鹽會怎么樣？)

大家好！我是福爸，是一位執業醫師，專注于體重管理和疾病營養治療的工作已有二十年之久，希望我的回答能夠對您有所幫助。

人體內的氯化鈉濃度是0.9%，是維持人體健康的重要因素，因此，如果長期不吃鹽，身體將會受到嚴重的影響。

人體的進化也為此建立了復雜的水鈉調節機制。

幾乎所有的食物都含有鈉鹽，但大多數動物，包括人類，都無法抵抗咸味，因此需要通過額外攝入鈉鹽來補充自然食物當中的鈉含量。

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食鹽是由金屬離子和非金屬離子組成的化合物，主要成分是氯化鈉，其中還含有鉀、鎂、鋅、硒、碘等元素。

人體內正常情況下，生理鹽水的濃度大約為0.9%，它的主要功能是維持體液的恒定濃度，使人體內的液體狀態穩定。

1、作為溶劑，它可以參與細胞內外營養物質和代謝排泄物的轉運。

2、作為一種媒介或某些生化物質分子的組成部分，參與細胞的生理和生化活動。

3、 維持體液的離子和滲透壓平衡，維持正常的生理功能。

如果長期不攝入鹽分或者攝入量過少，會導致身體功能失調，引發各種疾病，常見的如：1、 四肢無力，容易疲勞；2、 生長發育不良，免疫力下降，容易患病；3、 體內微生態環境失衡及其代謝功能障礙；4、血液和體液濃度異常會導致心血管、神經、內分泌疾病。

5、 “白毛女”、“大脖子病”、骨質疏松等病癥。

醫學小偵探

臨床上，我常常對高血壓患者提醒：回家后一定要“控制鹽的攝入”！注意：不是不吃鹽，而是要限制鹽的攝入！高血壓患者要求“限鹽”是有科學依據的，尤其是攝入過多的高鈉鹽，會導致血液中鈉離子增多，血液中的水分也會隨之增加，血容量增大，使血液對血管壁的壓力以及心臟的負荷增大，從而導致血壓升高。

吃多了鹽，鈉離子會損傷血管壁，從而增加血液流動阻力，最終導致血壓升高。

如果食用鹽過多，血管壁內皮細胞中的鈉離子含量增加，會導致細胞水分膨脹，血管管腔變小，從而引起血壓升高。

如果食用過多的鹽，會導致血液中鈉離子增多，同時降低血管中鈣離子的排出，從而使血管平滑肌收縮，最終導致血壓升高。

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隨著自身的鍛煉，血壓會逐漸恢復正常，身體也會變得越來越健康，免疫力也會有所提高，飲食習慣也會變得更加健康，新陳代謝也會變得更加強健。

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?1、人不吃鹽會怎么樣如果不吃鹽，就容易出現神經衰弱、乏力沒力氣、消化液分泌減少、食欲減退、口味變差、眩暈、反胃、嘔吐、視力減退、心率加快、患癌的風險增加以及大脖子病和骨質疏松等癥狀。

?2、吃鹽有什么好處護發每周兩次，洗凈頭發后，在頭皮處均勻涂抹一些鹽，然后按摩3~4分鐘，最后用清水沖洗干凈，這樣可以清潔殺菌、排毒收斂皮脂腺。

明目如果大風將臟東西吹進眼睛，可以用溫水中溶解適量鹽，用棉簽沾取鹽水擦拭內外眼角，以達到清洗眼睛、明目的效果。

除臭狐臭令人感到十分尷尬，使用鹽可以緩解這種尷尬，因為鹽具有抗菌消炎的功能，因此洗澡時可以將鹽涂抹在腋下，可以有效除臭殺菌。

止血如果出現出鼻血的情況，可以將藥棉浸泡于鹽水中，然后放入鼻孔內，同時飲用一杯鹽水以止血。

防蛀牙每天早晚用鹽水漱口可以預防蛀牙，美白牙齒，因為鹽中含有氟元素。

?3、鹽吃多了怎么辦巧備如果只是偶爾吃鹽多了，可以多喝水來排出體內多余的鈉鹽，以降低水鈉潴留，避免出現浮腫水腫的情況。

但是如果長期大量攝取鹽分，即使多喝水也不會排出多余的鹽分，反而會導致身體滯留大量水分，從而出現高血壓的情況，因此建議成年人每天食用鹽最好不要超過5g。

在購買鹽時，應盡量避開加工食品中的鹽，盡可能在家做菜，少外出就餐，并使用新鮮的食材，少吃腌菜、泡菜、熏菜、燒烤、油炸等高鹽食物；同時可以多吃土豆、酸奶、大豆、菠菜、香蕉等鉀含量高的食物，以調節鈉攝入的電解質。

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鈉離子是人體中重要的組成部分，食鹽中含有鈉離子，如果不吃食鹽會嚴重影響身體健康，表現為乏力、營養不良等，還會導致細胞液備漏中的滲透壓變化，從而出現器官及組織的腫脹。

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人長期不吃鹽或少吃鹽會怎樣？

長期不吃鹽或者鹽份攝入過少，可能會導致健康出現問題，其中最常見的就是低鈉血癥。

因為食鹽中的主要成分是鈉元素，而鈉元素對人體有益。

如果長期不攝入足夠的食鹽，就容易出現低鈉血癥，表現為肌肉酸軟無力、頭暈嗜睡、惡心嘔吐、肌肉痙攣等癥狀，在嚴重的情況下，還會出現共濟失調、精神萎靡等癥狀，因此平時應該適當攝入食鹽。

長期不吃鹽，對人體有哪些影響？

1、癌癥患病率增高

如果長期不攝入食鹽，患上癌癥的幾率就會大幅度增加。

癌癥是一種嚴重的疾病，可能會導致患者短時間內死亡，而這種疾病發病率的升高與食鹽攝入不足有關。

由于細胞中酸度含量升高，會對人體細胞造成損傷，從而引發癌癥。

因此，我們應該適當攝入食鹽，以防止癌癥的發生。

2、容易抽筋

由于汗液排泄過程中會排泄出部分鹽分，若食鹽攝入不足，會導致肌肉細胞之間的空隙減少，增加對末梢神經的壓力，從而引起肌肉酸脹疼痛，甚至出現抽筋的情況。

3、影響人的精神

如果長期攝入的食鹽過少，會導致人的精神狀態變差，甚至引發一系列精神健康問題，如食欲不振、頭暈目眩、視物模糊、心律失常等。

為了避免這些問題，我們應該養成健康的習慣，注意補充各類營養物質。

食鹽的功效與作用

1、殺菌

食鹽單獨沒有殺菌的作用，但是把食鹽溶解在水中形成的鹽水，可以起到殺菌保鮮的作用，比如受傷時可以用來清洗傷口，還可以灑在植物上，讓食物保持新鮮。

2、調味道

食鹽的主要作用就是調味，我們每天吃飯都會加入一些食鹽，無論是喝湯還是做菜，都會使用這種調味品，不僅如此，它還可以讓食物的美味更容易被釋放出來，讓口感更加美妙，此外，對于一些肉類，可能會帶有一些腥膻的味道，加入食鹽可以消除這些味道，讓原本的鮮美更加顯著。

3、促進新陳代謝

食鹽不僅可以促進皮膚的新陳代謝，使皮膚保持光滑潤澤，而且用鹽水清洗皮膚可以去除皮膚表面的污垢和角質，有助于預防皮膚病。

食鹽的吃法

我們日常生活中可以多加利用食鹽，比如在做菜的時候加入一些食鹽作為調味品，或者是熬一些湯或者煮一些東西，比如煮花生時也可以加入一些食鹽，讓花生不必那么清淡。

食鹽的適宜人群

一般來說，食鹽比較普遍，所以大多數人都可以食用，而且經常食用的是加碘食鹽，不僅可以預防缺碘性疾病，還能補充營養。

此外，患有急性腸胃炎或者經常出現嘔吐腹瀉等癥狀的人，多吃一些食鹽可以起到一定的治療作用，夏季天氣炎熱時，人們也可以多吃食鹽或補充鹽水來消暑。

余千蘭

潘冬子巧妙地把鹽變成水，避開敵人的搜查，把水送給游擊隊，這是我看過的電影《閃閃紅星》中的一個故事情節。

鹽主要由氯化鈉組成，它是人體內重要的電解質，能維持血液、組織液和細胞內液的滲透壓，而鈉離子參與肌肉的電興奮，從而使肌肉發生收縮。

攝入鹽分是人體活動的必要條件，否則會導致精神萎靡、體力不支。

為什么沒吃鹽也好好的？說了，通常說的鹽就是氯化鈉組成。

除了食鹽，還有很多食材、水果、飲料等都含有鈉離子，即使不吃鹽，也可以從其他途徑獲取鈉離子。

使用鹽是為了給食物增添口感，因為鹽中含有最多的鈉離子，補充起來也比較快捷方便。

高血壓患者應當采取低鹽飲食，目的在于限制鈉的攝入，而不是只是簡單地不吃咸的食物就可以了。

每天攝鹽量不要超過6克，相當于一個啤酒瓶蓋子的量。

對于患有高血壓的病友來說，戒鹽只是降低鈉攝入量的一種方法，但是單純只戒鹽可能不會起到實際的效果，因為我們日常所吃的食物中也含有鈉，比如味精。

要想真正做到低鈉飲食，就需要考慮很多因素。

對于低鈉飲食者來說，最好在起鍋時先放一點鹽，這樣口味會更好，而且鹽的用量也會比較少。

如果在熬制或烹飪的時候放鹽，菜肴的口味肯定很好，但鹽的用量也會比較多。

高血壓患者應該少食用鈉分，以保持血壓正常，但也不能完全不攝入鈉分，否則會影響人體的電解質平衡，甚至有可能導致死亡。

（圖片源于網絡）

快樂的小大夫

“快樂的小大夫”為您解答。

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缺鉀會讓人感到疲勞，肌肉萎縮，心慌，出現低氯血癥或者仿消低鈉血癥，滾檔出現減酸失衡現象。

急診科鮮醫生

氯化鈉是食用鹽的主要成分，它是人體血液中重要的電解質，能夠維持血液的正常滲透壓，使人體內水分、電解質及濃度保持相對穩定的狀態，如果疾病或外界環境發生劇烈變化，會擾亂這種平衡，導致體液容量、分布和滲透壓發生變化，從而可能造成嚴重后果甚至危及生命，因此，人類絕對不能完全不吃鹽。

由于亞洲人普遍具有鹽敏感基因，腎臟排鈉能力的下降，使體內水及鹽分增多，因此鹽吃多了對亞洲人來說是一個重要的高血壓危險因素，而利尿劑（呋塞米、螺內酯、氫氯噻嗪）既可以用作單純的降壓藥，也可以與其他種類的降壓藥結合制成復合降壓藥，使我國人群降壓效果比國外更顯著。

總而言之，鹽不僅是一種常見的調味品，它也是血液中重要的成分，過多或過少都不利于健康，因此建議每日鹽攝入量控制在6g/天，以降低高血壓的發病風險。

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心血管內科侯曉平

感謝邀請！小秘書怎么會問這么極端的問題？！不是說不讓吃鹽，而是要控制鹽的攝入量，多吃會導致高血壓，所以應該少吃、適量。

如果人不吃氯化鈉，會導致身體健康受損甚至死亡（當然，也可以吃含有一定氯化鈉的食物，這也是吃鹽）。

按照生物進化學說，我們人類都是從海洋中演化而來，鹽分是我們身體里重要的組成成分，是維持生命不可或缺的物質。

鹽（氯化鈉）是一種重要的電解質，它可以維持血液、組織液和細胞內液的滲透壓，是細胞代謝和生物電活動的重要離子，例如心肌的電興奮需要鈉離子（Na+）的參與。

血液中的鹽分可以維持血壓的穩定，而細胞內的鹽分則可以保持其正常的形態和功能，如果血液中鹽分過多，水分過多，血壓就會升高；如果細胞內鹽分過多，水分過多，則會導致腫脹，反之，鹽分過少，水分過少，則會導致細胞皺縮。

輸液時使用生理鹽水（0.9%氯化鈉溶液），因為它的滲透壓與血液中的滲透壓一致，可以避免溶血的發生。

大出血休克時，首先輸入生理鹽水，不僅可以補充體液容量，還能保持一定的滲透壓，拉住水分，維持血壓。

氯化鈉是一種重要的電解質，它能夠維持人體的生命活動。

當它進入人體后，會分解成鈉離子和氯離子，它們具有不同的作用，對細胞的電活動有影響。

細胞的生命活動離不開各種離子，如果鹽（鈉）攝入量過少，就會導致乏力、腹脹、意識障礙以及低血壓等癥狀。

離子的不平衡會影響體內的酸堿度，當酸堿度發生變化時，會破壞體內的環境，導致細胞代謝和生存受到影響，從而影響身體各項功能，最終導致人體衰竭。

所以，鹽對于生命很重要。

人體每天需要4-6克的鈉鹽，但過多的鹽會引起高血壓、水腫等癥狀，尤其是高血壓患者，應該適當限制鹽的攝入，而不是完全不吃鹽。

（圖片來源于網絡）

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如果不吃鹽，會導致體內鈉含量過低，出現食欲不振、四肢無力、眩暈等癥狀；如果吃的太少，可能會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。

吃鹽的作用【拓展資料】1、維持相對穩定的“內環境”食鹽是維持人體內環境平衡的重要物質，它可以與其他物質一起維持體內水鹽平衡、正常滲透壓以及酸堿度平衡；如果食鹽攝入不足，就可能導致一些疾病的發生。

2、調味，增進食欲食鹽不僅可以調味，還能刺激味覺，促進唾液分泌，提升食欲，從而幫助人們更好地攝入營養。

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缺乏碘會導致身體虛弱，食欲不振，精神不振，頭痛，惡心，想吐，總是想睡覺。

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鹽的化學名稱是氯化鈉，長期缺乏鹽會導致鈉離子含量過低，出現食欲不振、四肢無力、暈眩等癥狀，極端缺鹽還會引起惡心、嘔吐甚至危及生命的低鈉血癥。

適量攝入鹽分是維護人體健康的重要因素之一。

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人不可能長期不吃鹽，否則會對身體產生影響。

長期不吃鹽會有什么危害?1、大脖子病。

食鹽不僅是一種重要的調味品，而且還能提供人體生長發育所必需的微量元素，因為食鹽是從海洋中提煉出來的，所以富含大量的碘元素。

如果沒有食鹽的幫助，人們在成長過程中可能會出現其他問題，比如最近新聞上報道了一個村莊因缺乏食鹽而患上了“大脖子病”。

2、影響發育。

古代的平民無法買得起鹽，因此沒有力氣勞動，還會患病，無法集中注意力。

鹽不僅是調味品，也是維持人體正常發育不可或缺的物質。

3、損害神經。

如果人們長期缺乏食鹽的攝入，神經系統就會出現問題，進而引發其他的疾病。

因為神經系統需要鈉離子來傳遞信息，所以需要通過食用食鹽來獲得所需要的納離子，如果沒有食鹽的攝入，神經系統就會變得虛弱。

4、破壞滲透壓。

食鹽不僅可以改善食物的口感，還能調節體內的水分飽和程度，維持細胞的滲透和擠壓，促進胃的消化能力，參與胃酸的形成，維持胃中蛋白酶的酸堿度綜合。

人不可以完全不攝入食鹽，長期不攝入會導致體內缺乏鈣離子，肢體無力，也會出現食欲不振和手腳無力的狀況。

只要攝入量適當，食鹽對身體是有益處的。

骨頭無畏牛刀

所有的生物都需要適量的鹽來保持鉀的平衡，以維持正常的生命活動，如果攝入過多的鹽，身體會自然將多余的排出體外。

不吃鹽會對人體造成嚴重的后果。

藥師方健

最近醫院心內科收治了一名70歲老年男性患者，半天前家人發現患者先出現惡心嘔吐，反應遲鈍，而后逐漸出現意識模糊，遂送入院治療。

初步懷疑腦卒中，經過頭顱CT及電解質檢查結果回報，患者鈉值為118mmol/L，氯值為83.5mmol/L，經家屬追問病史，患者近一年來嚴格限鹽，幾乎不吃鹽，最終診斷為低鈉血癥性腦病。

我們以前一直宣傳降低鹽攝入可以預防高血壓，強調高鹽的危害，但過少的鹽攝入也不安全，會給健康和生命帶來危險。

鹽的生理作用人體中的鹽（氯化鈉）主要以鈉離子（Na+）和氯離子（Cl-）的形式存在于血液和細胞外液中，而細胞內液的主要陽離子則為鉀離子（K+），它們在人體內有保持電解質平衡和調節體液酸堿度等生理作用。

1、維持血漿滲透壓當鈉離子濃度發生變化時，細胞內外液的離子濃度差會導致細胞內外液離子和水的相互轉移，打破動態平衡，從而引起血漿滲透壓升高或降低，導致水、電解質失衡。

2、維持正常的血容量除了腎臟對水鹽的調節作用外，血液容量的正常維持還受到細胞外液中鈉離子濃度的影響。

如果鈉離子濃度偏高，會導致細胞外液中水分增加，從而造成水鈉潴留，血容量增加，血壓上升，這就是為什么過量食用鹽會導致高血壓的原因。

鹽攝入不足引起的危害鹽攝入不足也會給人體帶來危害，嚴重的可能會危及生命，主要表現在以下幾方面：1、消化系統患者缺鈉可能會出現惡心、嘔吐、食欲不振等消化系統癥狀，常常以這些癥狀作為就診的開端。

2、神經系統鈉離子是維持腦組織功能正常的重要電解質，缺乏鈉離子會導致精神萎靡、頭暈頭痛，甚至可能出現嗜睡、昏迷，腦水腫或腦疝，嚴重時可能危及生命。

3、心血管系統鈉離子的缺乏可能會導致心臟肌細胞功能紊亂，影響血壓水平的維持，從而引發心律失常和低血壓等心血管疾病。

醫生提醒，高鹽飲食會導致高血壓病，但絕對不能完全禁食，維持一定量的鹽有助于身體器官的正常運行，專家建議正常人每天食鹽量控制在3-6g之間，過多或過少都可能造成危害。

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鹽既是家庭烹飪中最常見的調味品，也是人體正常生長發育所必需的物質。

所以不吃鹽便會：

1、人體缺鹽會導致神經系統衰弱，全身乏力，因為鈉離子是神經傳遞信息的必備物質，肌肉收縮和心臟跳動都與它息息相關，所以缺少了它，人就會顯得缺乏活力。

2、不吃鹽會導致消化液分泌不協調，減少食欲，同時也會降低胃蛋白酶的作用，使機體內的酸堿度失衡，影響體液的正常循環。

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3、吃鹽過少會導致體內鈉含量下降，出現眩暈等癥狀；嚴重時可能會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。

4、由于鹽分攝入不足，部分細胞中的酸度含量會過高，損害DNA的結構，從而引發癌癥的萌芽；缺鹽也是骨質疏松癥的起因之一，因為血液中必須保持一定的鹽分，如果不足，就會從骨骼中汲取；夜晚肌肉抽筋也可能是缺鹽的征兆，因為流汗和排泄時，一部分鹽會隨著汗液和尿液排出體外；眩暈和昏厥也有可能是因為身體缺水少鹽。

5、食用不含碘的食鹽可能會導致甲狀腺腫大，也就是俗稱的“大脖子病”。

而食用含碘食鹽則能夠預防這種疾病。

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人生百態，酸甜苦辣慶謹咸，但柴米油鹽醬醋茶卻是我們日常生活中必不可少的基礎品，尤其是鹽，它看似不起眼，卻對調味起著重要作用，如果人長期不吃或少吃鹽，會對身體造成很大影響，比如精神狀態變差、患低鈉血癥、夜間抽筋等等。

一、如果長期不攝入鹽或少鹽，可能會導致精神狀態變差，人會感覺疲憊無力，看上去沒有精神，身體的新陳代謝也受到阻礙，肌肉收縮和心臟跳動也會受到影響。

二、人體每天排汗以及身體代謝的廢物中含有鈉離子，而攝入鹽是補充鈉離子的重要途徑，如果不吃鹽或者攝入的鹽量過少，就會導致人體內鈉離子含量過低，從而引起低鈉血癥，給我們的身體健康帶來不利影響。

三、如果長期不吃或少吃鹽，身體所需要的鈉離子供給不足，就可能導致肌肉細胞之間的空隙縮小，晚上睡覺時腿部就容易出現抽筋的痛苦感覺。

正常人每天食鹽攝入量最好控制在6克以內，而患有高血壓等疾病的人，每日攝入鹽的含量應該更低，控制在5克以內，以維持正常的生活活動。

大家有什么看法呢？歡迎在區留言討論。