菜心的吃法？

菜心怎么做好吃王剛？菜心這樣做好吃，推薦爆炒菜心主料:菜心750克調料:食鹽1勺、雞精半勺、蒜3瓣、干辣椒5個做法:1、菜心洗凈摘好備用2、干辣椒和大蒜切好備用3、熱油鍋至8成熱，放入干辣椒和大蒜爆香4、把菜心放入快速翻炒幾下5、加鹽和雞精翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

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白灼菜心白灼菜心，是一種在最大程度上保留菜心原本口感風味和營養價值的做法，味道清淡，口味更容易接受。

首先準備好適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽和油，然后將菜心洗凈，將大蒜剁碎。

接著，將生抽、鹽和清水混合攪拌成汁。

將清水加入鍋中，加入油和鹽，燒開水后，放入菜心根部，等到菜心變成深綠色時，倒入水中煮一分鐘左右，即可盛出上桌。

將之前調好的汁煮開，加入剁碎的蒜頭煮熟，將熟湯淋在煮好的菜心上，即可完成這道菜。

干炒菜心干炒菜心和白灼菜心的做法有些相似，需要準備的食材有菜心、肉末、辣椒、花椒、鹽和油等。

將菜心洗凈，放入鍋中加油鹽燒熟；燒熱鍋，倒入油，加入辣椒花椒和肉末翻炒，最后倒入菜心，用大火快速翻炒，加入鹽調味，即可出鍋。

菜心的功效和作用

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菜心怎么做好吃王剛？

1、菜心摘好洗凈瀝干水待用，大蒜1瓣切末;2、將適量油燒至七成熱，放入菜心快速翻炒至斷生，加入切好的蒜末、鹽1勺、雞精半勺翻炒均勻，即可出鍋。

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菜心怎么做好吃王剛？食材

廣東菜心500g

生抽適量

蒜蓉適量

植物油適量

方法/步驟

1首先，把菜心洗凈，裝好備用

2碗中倒入適量生抽，大蒜2-3顆，切成蒜蓉，放入碗中備用

3鍋中加入少許鹽，放入適量水燒開后，放入洗好的菜心

4將灼好的菜心盛入盤中

5鍋中加入少許油，大火加熱

6將熱油倒入，放好蒜蓉的碗中

7最后，將兌好的料汁撒上即可

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清炒菜心、白灼菜心。

1、清炒菜心準備好菜心、油、鹽、大蒜，將菜心洗凈后切成一段段，大蒜洗凈剁碎，然后將鍋燒熱，倒入油，放入剁碎的大蒜炒香，最后把菜心放入鍋內翻炒，加入適量的鹽調味即可。

將菜心倒入鍋中，翻炒至開始變色，然后撒入鹽，繼續翻炒至菜心熟透即可。

2、白灼菜心白灼菜心可以最大程度地保留原有的口感風味和營養價值，味道清淡，更符合廣東人的口味。

首先準備好需要的食材：適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。

把菜心洗凈，蒜頭剁碎，然后將生抽、鹽加入清水中攪拌均勻，即可制作出調味汁。

將清水加入鍋中，加入油和鹽，燒開水。

然后將菜心的根部放入沸水中，等到菜心的根部變得比較深綠色時，再將菜心全部倒入鍋中，白灼約一分鐘，然后就可以將菜心盛盤了。

將調好的汁煮開，加入剁碎的蒜頭照煮，然后將煮好的湯汁淋在煮好的菜心上，即可完成這道菜。

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菜心怎么炒好吃又簡單？菜心好吃又簡單的炒法是清炒。

做法步驟

1、準備所需食材

2、菜心摘去老葉清洗干凈

3、控水后切成小段

4、大蒜剁成碎粒

5、鍋內加油，放幾粒花椒小火炸成紫色撈出不要

6、倒入菜心翻炒均勻

7、菜心打蔫后加東古一品鮮醬油調味

8、最后加蒜碎，勾少許水淀粉炒勻出鍋

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菜心的吃法？菜心肉片的原料：豬肉、青菜、雞蛋配料有醬油、料酒、鹽、白糖、淀粉、香油、蔥、姜、花生油。

菜心肉片的做法：1、豬肉、菜心、雞蛋2、將豬肉切成片，加入雞蛋、鹽、淀粉攪拌均勻；將水煮開，放入少許鹽和幾滴油，將菜心焯熟，斷生即可，擺放在盤中。

3、將油燒至六成熱，下入肉片，加入蔥、姜、醬油、料酒、白糖和味精，翻炒均勻后，淋上香油即可。

4、成品、裝盤！

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菜心的吃法？廣東做法最好吃將清洗干凈的菜心浸泡15分鐘，鍋中加入油、鹽、白糖，把菜心放入鍋中，用大火煮開后再煮5分鐘，然后把菜心放入涼水中過冷浸泡一會，瀝干水分后，熱油鍋，放入蒜蓉爆香，倒入瀝干水的菜心，大火煸炒幾下，最后加入少許家樂雞粉，翻炒均勻即可。

一個世界的海角

大家好，我是熱愛美食的阿飛，關注我可以獲得更多家常菜譜，快來看看吧！說到清菜心，大家都不陌生，其中最受歡迎的做法當屬白灼，要做出美味可口的白灼菜心，不僅要保持它青翠的色澤，還要保持其脆嫩清香的口感，因此，做好這道菜需要一定的技巧，比如搭配正確的配料，以及掌握恰當的焯水時間。

現在，我將為大家展示一下如何烹制白灼菜心，以及在烹飪中需要掌握的一些小技巧，簡單又美味，是炎熱天氣里的開胃佳品也可以解膩。

【白灼菜心】1、首先，我們準備一把菜心，清洗干凈后把它們放在小盆里備用。

2、將生姜切成姜絲，將大蔥白破開切成細絲，將紅椒去籽后切成細絲，將這些放在一起，用清水泡上。

3、將植物油和食鹽放入鍋內燒開，然后放入菜心快速焯水30秒，盛出瀝水，這樣不僅能讓菜心有更好的口感，而且也使菜心色澤更加鮮亮。

4、將瀝干水分的菜心朝向同一方向擺放在盤子里，然后將蔥、姜、紅椒絲沿著一字排開地鋪在菜心上，準備淋上油。

5、將中火加熱鍋內的油，當油面出現藍煙時，將熱油均勻地淋在菜心上，能迅速激發出蔥姜的香氣。

6、 再從盤邊淋入適量的蒸魚豉油，就能上桌食用了。

簡單又健康的白灼菜心，做好了，有喜歡它的朋友，趕快來嘗嘗吧！歡迎關注阿飛，每天都會提供簡單實用的家常菜供大家參考，期待下次再見！

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菜心怎么做好吃王剛？菜心涼拌好吃。

做法：

1、將準備好的菜心放入燒開的水中，加入少許花生油和半勺鹽，讓菜心翻動，煮熟大約40秒，再加入少許油鹽，這樣可以保持菜心的翠綠，口感也更佳。

2、將菜心焯好后，撈起瀝干水分，用筷子將其攤開，不要堆成一團，待涼備用。

鍋中加入花生油，放入大蒜末炒香，加入生抽和蠔油，攪拌均勻，倒入半碗清水燒開。

3、將做好的調料淋在菜心上，這道家常菜便完成了，簡單又美味。

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菜心可以這告跡配襪指州亮樣做

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白灼菜心是一道普通家常菜，菜譜眾多，看似簡單，但其實也有一些細節需要注意。

一般白灼類菜要保持鮮嫩，所以要用開水燙至斷生，蘸汁吃，這樣才能體會到蔬菜的鮮嫩口感和清鮮的味道。

但如果不注意細節，就會失去這種感受，只剩下調料的味道。

因此，做白灼類菜時要注意一些小細節。

用料菜心 200克生抽 0.5勺蠔油 1大勺大蒜 6瓣糖 少量姜 少量小米椒（早告也可以不用） 1個鹽 少量白灼菜心（附白灼類菜的小細節）的做法將菜心洗凈，切少許姜絲，將小米椒切碎，用壓蒜器將蒜瓣壓成蒜蓉，準備好了。

將耗油、生抽和糖放入小碗中，再加入約半碗清水，攪拌均勻，備用。

將少量鹽和油放入鍋中燒開，先將菜心的莖部燙灼約1分鐘，然后將整個菜心放入燒約30秒，最后將菜心撈出擺入盤中。

另外，把準備好的料汁倒入一個小鍋中，加熱，放入一半的蒜蓉、少許姜絲和小米椒碎，然后關火。

將剩余的蒜蓉撒在碼好的菜心上，然后從料汁里撈出姜絲和小米椒放在菜心上，用勺子小心翼翼地將料汁一點一點地盛出，再一點一點地倒入盤內，注意不要淋在菜心上。

切記，不要直接將鍋中的料汁淋在菜心上，這樣就失去了白灼的意義。

這樣，一盤鮮美爽口的白灼菜心就完成啦，不等了，開動吧??

小貼士不要直接將調料澆在菜心上，這樣會使調料的味道過重，而且會掩蓋掉蔬菜的鮮味，也會降低菜肴的層次感。

白灼芥蘭也是如此。

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菜心的吃法？蒜蓉菜心準備500克菜心、5瓣蒜、適量鹽、1勺生抽和適量水淀粉。

1、首先將菜心去頭，蒜子切成蒜末2、將清水加入鍋中，加入少許鹽和食用油，將菜心倒入鍋中，燙30秒，撈出控去水分，準備使用。

3、將油倒入鍋中，爆香蒜末，加入菜心，淋入生抽和鹽，攪拌均勻翻炒。

4、淋入適量水淀粉，翻炒片刻，就可以出鍋裝盤

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菜心的家常菜做法如下（以白散局灼菜心為例）：原料：菜心300g、鹽適量、紅辣椒適量、蒸魚豉油適量。

1、首先唯游將菜心去頭，紅辣椒切絲備用。

2、將清水倒入鍋中，煮開后加入兩勺鹽和少許油，把菜心放入鍋中焯水，等水再次煮開即可撈出。

3、鍋中倒入適量油，燒熱備用。

4、將菜心擺上盤，在上面撒上紅椒絲，最后淋上熱油和蒸魚豉油，就可以享用了。

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菜心怎么做好吃王剛？食材菜心、蒜適量、鹽適量、味精適量步驟1、菜心去掉老埂和老葉，清洗干凈備用。

2、將鍋熱起來，加入少許油，稍微熱一下，加入蒜末翻炒出香味。

3、然后下入菜心翻炒。

4、翻炒至完全變色放入鹽翻炒均勻即可。

5、菜心炒好了裝盤即可食用。

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用到的材料有：菜心、大蒜、生抽、花生油頌豎斗、鹽、白糖

下面是白灼菜心的具體做法：

1、菜心野磨洗干凈備用，大蒜剝皮后剁成蒜末備用。

2、將水倒入鍋中，大火燒開后，加入少許鹽、一勺白糖和一點花生油，最后把菜心放入鍋中，焯燙30-40秒即可。

3、將焯好的菜心撈起來，攤開晾涼，不要把它們堆成一堆，待菜心溫度稍微降低時，就可以裝盤了。

4、將大蒜剁碎撒在菜心上，加入生抽，最后淋上熱花生油，便可以制作出清淡又富有營養的白灼菜心。

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菜心怎么炒好吃又簡單？需要準備300克菜心、20毫升植物油、1勺鹽、1勺蠔油、1瓣蒜和1小勺雞精。

做法：1、將買回來的菜心仔細清洗，去掉老的莖稈，只保留嫩的莖稈，清洗干凈后把水瀝干。

2、把大蒜去皮后用刀背拍碎。

3、把炒鍋洗凈，大火加熱后倒入適量植物油。

4、將大蒜放入加熱的油中翻炒至香味散發，然后把洗凈的菜心放入鍋中翻炒。

5、將菜心翻炒到一定程度后，加入鹽和蠔油調味，并多次翻炒，讓菜心均勻入味。

6、加入一些水，蓋上鍋蓋燜煮菜心，可以使菜心均勻受熱，使莖稈也燜熟，避免夾生。

7、將炒鍋燒熱，放入食材，燜上鍋蓋，煮一會兒，然后把鍋蓋掀開，加入一點雞精，翻炒幾下，即可出鍋就餐。

看腳下

做上湯枸杞菜心、牛肉炒菜心好吃。

1、上湯枸杞菜心準備好菜心、油、鹽、枸杞、大蒜、蠔油。

將菜心先洗凈，放入鹽水中浸泡一會，然后瀝干水分備用。

鍋中倒入適量開水，把菜心倒入，加入一勺鹽和油，翻炒至菜心熟透，撈出放入盆內。

另外熱油，爆香蒜米，加入枸杞和旦敬遲，翻炒均勻，加入少許開水，加入蠔油，煮開，不停攪拌，加入少許鹽，將汁倒在菜心上即可。

因為這菜心較嫩，所以煮的時候要不斷翻拌，容易就能熟透；另外，因為加了蠔油，所以放的鹽量要少一點。

2、牛肉炒菜心

準備好熟牛肉、熟牛肉、油、鹽、姜、蒜、生抽。

將菜心洗凈切成適當大小的段，將牛腱切片備用；熱鍋下油，放入姜蒜和牛肉片翻炒，加入菜心一起翻炒，待菜心軟化時加入少許生抽調味，再加入適量鹽調味，翻炒均勻即可。

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菜心怎么炒好吃又簡單？清炒肉，放點蒜頭，用豬油炒，特別好吃。

買新鮮的菜心，洗凈后，拍點蒜頭，放入豬油爆炒，再放入菜心炒幾分鐘，上鍋即可，味道真的很不錯。

我平時自己煮面，煮豬雜粥時都會加入一些菜心，多吃蔬菜有利于身體健康，補充營養素。

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菜心兒好吃的做法？白灼菜心是一種能夠最大限度保留菜心原本口感風味和營養價值的烹飪方式，其味道清淡，深受食客們的喜愛。

首先準備好適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。

將菜心洗凈，將大蒜剁碎。

然后將生抽、鹽和清水混合攪拌成汁。

將清水加入鍋中，加入油和鹽，將水燒開。

然后把菜心的根放入開水里，煮至菜心的根變為深綠色，再將菜心放入鍋中白灼，大約一分鐘左右便可起鍋裝盤。

把之前調好的汁放進鍋中煮開。

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菜心怎么炒好吃又簡單？炒菜心是一道簡單又美味的菜肴，只需要加入蒜泥和少許干紅辣椒，再將菜心翻炒幾分鐘便能出鍋上桌。

將菜心先焯水，撈出來瀝干水分，放入盤中，加入熱油，蒜泥，再淋一點點生蒜即可，可以炒或者白灼。

熱心多的友

菜心的吃法？白灼菜心

準備食材：300克菜心、適量蔥絲、辣椒絲、適量蒸魚豉油、適量食油。

將菜心修剪整齊，清洗干凈，燒開大量清水，加入一勺油，放入菜心煮熟，撈出瀝干水分，盛入盤中，加入適量蒸魚豉油，撒上蔥絲辣椒絲，用熱油爆香，即可享用。

三夜見2581

1、菜心清水浸泡幾分鐘，清洗干凈，開火焯水幾秒鐘；

2、擺放在盤子里；

3、將香醋、生抽、鹽、一點點湯和適量溫開水混合攪拌，調制成汁，最后淋上醬升棚雀汁即可。

4、最后在上面撒上大蒜末、紅椒粒，然后在鍋里放入適量的油，等油熱后澆在大蒜上即可。

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菜心怎么炒好吃又簡單？如果要炒油菜心，首先要把油菜心洗干凈，晾晾水氣，然后切成手機解像手指節那么長的形狀；再切點兒干紅辣椒、大蒜，將它們和花椒一起放入鍋中炒出香味，最后把青菜心放入鍋中翻炒幾遍即可。