豬腳怎么做好吃(豬腳最好吃的做法？)

豬腳不僅有美容潤膚的功效，尤其是坐月子期間，女性朋友更應(yīng)多吃豬腳，還能起到催乳的作用，下面就跟隨小編一起來學(xué)習(xí)豬腳的做法大全，讓你愛上做飯！黃豆燉豬腳的做法主要食材：豬腳（1000克）、黃豆（400克）、清水、油、鹽（各適量）。

1準(zhǔn)備的材料：黃豆和豬腳 2將黃豆浸泡1小時(shí)，清水最好多一些。

3起油鍋，放入剁好的豬腳， 4豬腳變色后就可以起鍋了， 5將炒過的豬腳放入電高壓鍋中， 6放入浸泡好的.黃豆， 7適量的清水，一定要沒過材料哦，將飯蓋上蓋子，煮35分鐘，加適量的鹽，隔夜后把浮在表面的油抹干，這樣可以減少油膩感。

啤酒燉豬腳的做法主要食材：兩只豬腳、一頭蒜、一個(gè)蔥結(jié)、一塊姜、一個(gè)鹵肉包、一瓶啤酒（玻璃瓶）、一茶匙半鹽、兩湯匙老抽、四顆冰糖。

1原料圖。

2豬腳焯水煮開加一湯匙白酒再次煮開后清理干凈毛控干備用。

將豬腳燉煮或油炸上色，以保持香味，燉好后皮也很好吃。

將啤酒、鹽、鹵料包、老抽、冰糖、蔥、姜（拍散）一起放入壓力鍋中。

將五只豬蹄放入，根據(jù)自己喜歡的口感選擇煮鍋按鍵，如果喜歡軟酥爛的，就選擇豆蹄筋；如果不喜歡那么軟，喜歡有口感的，可以選擇雞魚或者排骨，我認(rèn)為雞魚就夠了。

這個(gè)菜太軟了，炒鍋里收一下汁也不好看，所以我沒有收取湯汁，而是用它來煮面吃了。

小族胡游竅門：如果想讓它更加美味，可以先在鍋里炒一下，然后放入壓力鍋燉，但是這樣太麻煩了，直接燉也很好吃，可以說是鹵和燉的結(jié)合。

湯汁也可以利用起來。

乳花生豬腳的做法主料：豬腳750克，調(diào)料有花生150克、油、鹽、料酒、冰糖、老抽、姜、蔥、香葉、八角和桂皮，各適量。

1豬腳斬大塊洗凈. 2放開水焯一下?lián)瞥鱿磧? 3花生洗凈，用開水浸泡2個(gè)鐘頭. 4準(zhǔn)備好紅腐乳，冰糖，姜，蔥，辣椒醬，八角，桂皮等調(diào)料。

5取2塊紅腐乳，陶碎。

6取自動(dòng)烹飪鍋，放姜，蔥，香葉，八角，桂皮。

7放入花生 　做猛　8放下豬腳 9倒入紅腐乳 10放入冰糖 11加料酒， 12放2碗清水(以沒過豬腳為好) 13放些醬油,加點(diǎn)植物油。

14放些辣椒醬 15按下“豬蹄”鍵開始煮(100分鐘). 16煮至90分時(shí)，加些鹽. 17再煮5分鐘左右. 18攪拌一下，即可裝盤. 小竅門

1、如果喜歡顏色淡些，不用老抽，用鮮抽。

2、因?yàn)榧t腐乳比較咸，鹽只能放一點(diǎn)，或者不放。

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豬腳最好吃的做法？無論你喜歡什么口味，處理豬腳時(shí)都要先把它洗干凈，加入蔥姜料酒過水，以防止有腥味；如果喜歡清淡的口味，可以燉黃豆豬腳；如果喜歡口味重的，可以紅燒豬腳或鹵豬腳、臘豬腳。

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豬腳最好吃的做法？材料:豬蹄2只，食鹽，姜適量，桂皮，八角，五香粉，老抽，冰糖做法:1、先燒開一鍋水，將一大塊生姜切碎放入，然后將豬蹄兒放入煮熟，撈出洗凈，瀝干備用。

2、將鍋熱油，倒入姜片炒香，然后倒入淖過水的豬蹄兒，用大火翻炒幾分鐘，至表面略焦，再加入兩大碗清水，燒滾后加入桂皮、八角和五香粉（注意此時(shí)不可加鹽），轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮煮。

3、將水煮至只剩一小半時(shí)，加入四五顆冰糖和半茶匙食鹽，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。

4、將老抽加入待煮的湯水中，煮至湯水收干，調(diào)入味道即可出鍋。

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豬腳最好吃的做法？醬燒豬腳所需原料有：豬腳、料酒、姜片、蔥段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、鹽、生抽和老抽。

做法1、買回豬蹄后讓商販斬件，把它們清洗干凈，放入沸水中煮，煮至血水收乾，然后撈起即可食用。

2、焯水后的豬蹄用涼水再?zèng)_洗一遍，控干。

3、將豬蹄放入電壓力鍋或高壓鍋內(nèi)，加入適量水，加入料酒、姜片、蔥段、少許花椒和2片八角，燉煮40分鐘左右即可。

4、將燉好的豬蹄撈起控干水分，并將燉豬蹄的湯汁留用。

5、將油倒入炒鍋中，加入尖椒、姜片、蒜瓣爆香，然后把豬蹄放入翻炒，最后加入適量的鹽、生抽和老抽，繼續(xù)翻炒即可。

6、將燉豬蹄剩下的湯汁分次加入鍋中，不斷翻炒，加鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮，每次燉煮完畢后再加入一次湯汁，循環(huán)操作直至湯汁全部用完，豬蹄完全爛軟，最后調(diào)入雞精即可出鍋。