黃瓜最好吃的家常做法？

黃瓜最好吃的家常做法？準(zhǔn)備食材：黃瓜3根，白糖、精鹽、白醋、花椒油、干紅辣椒、姜絲。

具體做法：

1、 黃瓜清洗干凈后，用刀切成指形條狀；干辣椒切成段；姜切成絲備用。

2、 切好的黃瓜放入盤中，加入食鹽腌澤20分鐘。

3、 腌好后再用清水清洗干凈后碼入盤子中。

4、 鍋中倒入花椒油，放入干辣椒和姜絲燒出香味，然后澆在碼好的黃瓜條上。

5、 再加入白糖和白醋調(diào)味，拌勻后裝盤即可，這樣做出的黃瓜特別的脆嫩爽口，酸甜

七七愛小皮皮

黃瓜最好吃的家常做法？【三味黃瓜】準(zhǔn)備食材：黃瓜250克，辣椒4個，香醋適量，食鹽5克，蔥花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜絲10克。

具體做法：1、 黃瓜清洗干凈后，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然后放入開水中打一個滾撈出瀝干水分。

2、 辣椒清洗干凈后切成絲狀。

辣椒切好后和黃瓜段一起碼入盤子中。

3、 鍋中倒入花椒油，再加入蔥、姜、辣椒爆出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖調(diào)成味汁。

4、 將調(diào)好的味汁澆在黃瓜段和辣椒絲上拌勻裝盤即可。

這道菜吃起來非常的味道鮮美，而且制作方便。

天生我才混著過

黃瓜是老少皆宜的家常蔬菜，清炒，腌制，涼拌等都好吃，主要根據(jù)個人口味來定。

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黃瓜最好吃的家常做法？食材用料：黃瓜5根、食鹽2勺、白糖1勺、大蒜幾顆、生抽適量、香醋適量、辣椒油2勺。

做法步驟：1、先把黃瓜把部分去掉，這地方有點苦，然后切成滾刀塊，放入盆中，加入兩勺食鹽，再加入一勺白糖，拌均勻之后，腌制40分鐘。

2、腌出很多水分，我們把水給它倒掉，加入切好的蒜末，加入適量生抽，再加入適量香醋，最后加入兩勺辣椒油，攪拌均勻后，就可以上桌食用了。

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番茄老黃瓜湯

用料

老黃瓜1條；番茄2個；鹽；味精

做法

番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水水開后放老黃瓜塊肆謹(jǐn)衡一起煮晌敏，煮開后轉(zhuǎn)小火10分鐘后加鹽、味裂做精出鍋清炒黃瓜

用料

黃瓜一根；大蒜；姜；鹽；雞精

做法

黃瓜洗凈，去兩頭，中間切開成兩瓣，側(cè)切成塊。

大蒜拍碎，切末。

姜切末。

鍋中下油，油熱下蒜末和姜末爆香。

放入切好的黃瓜，翻炒片刻，加鹽，加雞精。

翻炒片刻即可出鍋。

我的貓咪打呼嚕

黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，黃瓜是非常普通的家常菜，現(xiàn)在一年四季都可以吃到新鮮味美的黃瓜。

黃瓜可作為主菜，也可作為配菜，但無論選擇哪種方法烹飪黃瓜，它本身的那股清新爽口都不會少,黃瓜是一年四季不會短缺的蔬菜，大家也都經(jīng)常吃黃瓜吧，接下來就是推薦黃瓜的幾種做法。

第一種做法：涼拌黃瓜

食材準(zhǔn)備：黃瓜、蒜、干辣椒皮、麻油、醋、鹽、味精、糖

涼拌黃瓜的做法：

第一步：小黃瓜洗凈后切成塊；將辣椒切成兩段

第二步：黃瓜放入碗中，加入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘，倒出水分。

第三步：將蒜頭炒香，倒入白醋、辣椒，制成醬料。

第四步：將醬料淋在黃瓜上，即可開吃。

第二種做法：黃瓜李首炒雞蛋

食材準(zhǔn)備：黃瓜、雞蛋、鹽、食用油、雞精

黃瓜炒雞蛋的做法：

第一步：黃瓜洗干凈切片

第二步：雞蛋磕入碗里，加少許白酒打散。

鍋里放油燒熱，倒入雞蛋，待凝固劃散盛出。

第三步：余油倒入黃瓜，加適量殲凳鹽，雞精翻炒至黃瓜略變軟

第四步：倒入雞蛋

第五步：翻炒一會兒就行了。

第三種做法：黃瓜炒肉片

食材準(zhǔn)備：黃瓜、肉、辣椒、食用油、雞精、生抽、雞精

黃瓜炒肉片的做法：

第一步：黃瓜切成條形，豬肉切成片，備用

第二步：辣椒和蔥切成段

第三步：將油放入鍋內(nèi)，然后下入肉片煸炒至肉變色，加入蔥花和辣椒炒香

第四步：再放入黃瓜片，放醬油，鹽，五香粉翻炒幾下，放入雞精，出鍋即哪改數(shù)可

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做法：

1、食材備好。

食材：黃瓜5根、紅辣椒4根、綠辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。

2、黃瓜洗凈，去頭去尾切成均勻的小段。

3、再切成小條，裝在一個大點的容器里。

4、 放入1勺鹽進(jìn)行腌制。

5、拌勻腌制30分鐘念蔽，黃瓜全部蔫掉，水分滲出來很多，倒出不用，用手捏出多余的水分。

6、蒜切片，紅綠辣椒切小段，都放入一個小碗中，熱鍋倒入油，把油燒至冒煙，倒入小碗中，加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋，用筷子攪拌均勻。

7、把調(diào)好的醬汁，倒入黃瓜條上攪拌均勻。

8、用保鮮膜封口，放在冰箱保鮮，仔冊州兩個小時后食用，口感更佳。

9、入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口，越吃越上癮，保你一吃就停不了口。

這個食譜制作供冰箱保存的腌黃瓜。

在冰箱里可保存1至2個月（腌黃瓜從沒在哥冰箱存活如此之久，因為它們很快就被消滅了）。

如需長時保存，可用標(biāo)準(zhǔn)的罐頭制造技術(shù)處理一下。

醬黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，炎熱的夏季來一盤醬黃瓜，開胃又下飯，而且做起來也是超級方便的，夏天必吃的，口感香脆爽口，不僅具有美容養(yǎng)顏功效，營養(yǎng)價值也豐富哦，口感酸甜，咸中帶辣，做好后放入冰箱冷藏2小時再食用口感更佳。

每天早上，只要喝碗粥配上喜歡的小菜姿棗，好舒服。

吃了這么久的腌黃瓜，還是這種做法最好吃，鮮脆爽口，特開胃！

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黃瓜最好吃的家常做法？食材：黃瓜2根、鹽適量、紅椒1個、大蒜幾顆、生姜1小塊、五花肉1塊

做法：

1、準(zhǔn)備兩根黃瓜，把它清洗干凈，去掉頭尾。

再把黃瓜斜刀切成片，盡量切厚一點，不要太薄。

全部切好后，放入碗中備用。

2、黃瓜中加入一勺鹽，腌出黃瓜里面的水分，把黃瓜腌制30分鐘。

3、準(zhǔn)備一個紅椒，去掉蒂，然后對半切開，把里面的籽給它去掉。

再把紅椒切成菱形小塊。

4、準(zhǔn)備幾顆大蒜，把它切成片，生姜一小塊，切成薄片。

5、準(zhǔn)備一塊五花肉，然后把肉切成肉片。

6、把鍋燒熱，加入少一點的油，油熱之后把五花肉下鍋，把肉煸炒一下。

把肥肉里面的油炒出來。

把姜蒜末倒進(jìn)來，一起煸炒一下。

加入少許的料酒去腥，把腌好的黃瓜擠掉水分后放入鍋中。

7、黃瓜的水分一定要擠干。

倒入切好的紅椒，開大火一起翻炒一下。

加入一點點白糖、食鹽調(diào)味。

再加入一點點雞精，不喜歡的可以不放。

再加入少許蠔油，大火翻炒一下。

8、鍋邊淋入少一點的水，翻炒均勻，最后淋上適量生抽和醬油，再加入少許的香油。

翻炒均勻。

然后裝盤即可。