重口味西蘭花菜怎么炒好吃？

西蘭花的做法有耗油蒜蓉西蘭花、素炒西蘭花和蒜蓉西蘭花等做法。

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重口味西蘭花菜怎么炒好吃？重口味西蘭花作法如下，用料：西蘭花1朵，青椒適量，紅椒適量，香菇適量，鹽適量，食用油適量步驟：1、西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗后用鹽水浸泡一會。

2、胡蘿卜去皮切好備用，青椒、紅椒、香菇切好備用。

3、鍋中加入清水，大火燒開，加入兩滴油，一小勺鹽，放入西蘭花煮一分鐘左右，取出瀝干水分。

4、熱鍋放油，姜絲爆香，放入胡蘿卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，紅椒翻炒，放入西蘭花，翻炒一會加入鹽即可出鍋。

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一、清炒西蘭花:西蘭花攔姿撕碎成小塊，保留花形，莖部去皮切細，色拉油燒熱，爆炒，加鹽、味精，即可出鍋，綠油油，脆生生的，一股撲鼻的清香，很誘人。

有時我會在這個菜里加些豆干、或者花生碎之類的，但家人都說不如純粹的清炒好味道超好。

二、爆鹽西蘭花:西蘭花、花生仁、;木耳、油面筋用水焯一下，不要焯老，西蘭花與花生都保持脆生，然后出鍋，加入白糖少許、鹽、味精，香油要多放一簡升絕些，用膜封好，入味后食用，笑笑很好吃。

不妨試一試。

祝愉快。

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燒西蘭花家常做法？食材清單

西蘭花 300g 、 大蒜 4瓣 、 鹽 少許 、 食用油 少許

做法步驟：

步驟1

燒一鍋開水，將西蘭花下水焯一下瀝水備用

步驟2

起鍋熱油，倒入西蘭花翻炒片刻

步驟3

撒入適量鹽，翻炒均勻

步驟4

倒入蒜蓉，翻炒均勻即可出鍋

步驟5

一道美味健康的蒜蓉西蘭花就做好了

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西蘭花炒蝦仁材料：西蘭花一個，鮮蝦仁20個，胡蘿卜小半根，蒜頭10粒，姜一小塊，鹽、雞雞適量做法1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。

燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入胡蘿卜燙一下，瀝干。

2、蒜拍散，不要用力。

蔥切段，姜切片。

3、鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。

4、放入西蘭花和胡蘿卜。

鹽，胡椒粉，大火炒均勻。

西蘭花會出水，炒到微干并且入味。

5、臨出鍋放入適量的雞精就可以了。

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材料:西蘭花雀告猛500g、胡蘿卜50g、木耳50g、鹽、蔥2根、姜3片友孫、蒜3瓣、蠔油一勺、雞蛋3個、胡椒粉少許、糖少許。

1.首先，把西蘭花掰成小花，不要扔掉它的莖。

讓我們削皮切片吧。

2.水中加入一勺鹽，西蘭花浸泡10分鐘，將準備好的木耳撕成小花，胡蘿卜去皮切片。

3.鍋里的水里加一勺鹽和少許食用油，把洗好的西蘭花焯一下，直到斷了，然后撈出涼水。

木耳也放進去煮到軟了再撈出控水。

4.拿三個雞蛋，把它們打碎。

拌個醬:鹽少許，胡椒粉少許，醬油一勺，蠔油一勺，糖少許。

5.炒鍋預頃橋熱放油，倒入蛋液翻炒，另一炒鍋放油，放入蔥姜蒜末翻炒至香。

將胡蘿卜翻炒一分鐘。

6.胡蘿卜碎后，倒入西蘭花，翻炒木耳，倒入調好的醬汁，雞蛋翻炒均勻。

7.翻炒均勻后，即可出鍋。

一盤營養美味的炒西蘭花就做好了。

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西蘭花用水煮兩分鐘后加入生抽醋麻油和蒜末拌一下就可以吃啦！還可以用西蘭花炒蝦仁，西蘭花還可以炒豆干都很好吃。

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制作步驟：

1、準備好所有食材。

西蘭花放盆里，放入1勺鹽，倒入清水浸泡10分鐘，去掉菜里面殘留的農藥，然后沖洗干凈，掰成小朵，小蘑菇也沖洗干凈，紅彩椒切成菱形。

2、鍋里加入清水，放入半勺鹽，滴幾滴植物油。

3、水燒開，下入西蘭花，放油、鹽的目的是能提亮菜的顏色和光澤。

4、將西蘭花焯水50秒左右，快速撈出，過涼水。

5、再次將蘑菇和彩椒也焯水，大約30秒，撈出過涼水。

6、將所有食材焯好后，備用，蒜切片，準備一個小碗，將蠔油放入碗里，加2勺水，攪勻。

7、起鍋，鍋里倒入適量植物油，下入蒜片，小火炒出香味。

8、倒入西蘭花，快速翻炒十幾秒。

9、放入蘑菇和紅彩椒，翻炒幾下。

10、淋入蠔油汁，大火炒勻。

11、根據自己的口味調鹽味。

12、關火即可出鍋了，這道菜很適合小孩，正在減肥的食用。

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西蘭花做法大全首先，炒西蘭花材料西蘭花，胡蘿卜工作方法1.將西蘭花的根部稍微切掉，然后用手掰成小花，再洗干凈。

胡蘿卜洗凈，去皮或留下，切片。

2.在鍋里燒開水，在水里加點鹽，倒入西蘭花，加水1分鐘。

不要花太長時間。

當水再次沸騰時，倒入胡蘿卜，一分鐘后取出。

3、鍋中底油，熱油倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，再加入少許鹽、雞精，翻炒出鍋。

第二，西蘭花炸蝦材料材料:蝦100克，西蘭花100克，調料:大蒜15g，紅椒15g，植物油10g，料酒15g，鹽3g。

工作方法1.西蘭花切粗莖，分成小花，粗莖切粗片，切成剛好入口大小；2.沸水中加入少許鹽，西蘭花焯一下，然后用冷水沖一下，撈出瀝干；3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗粉備用；4.鍋里放植物油和蒜末，放入小辣味的紅椒和蝦仁，中火翻炒，待蝦仁變色時倒入少許料酒；5.加入西蘭花，大火快速翻炒，然后加入調料。

第三，芝士西蘭花材料西蘭花80克、花菜180克、水適量、黃油15克、面粉15克、淡奶油120克、RICOS濃縮切達芝士醬120克、蘑菇120克。

工作方法1.將花椰菜、西蘭花和水倒入平底鍋中。

煮12到15分鐘，直到蔬菜熟了。

把蔬菜從鍋里拿出來，瀝干水分。

2.把黃油放進鍋里。

黃油融化后，加入面粉和淡牛奶；邊煮邊攪拌，不斷攪拌，直到混合物腔轎擾沸騰。

3.然后加入RICOS濃縮車打奶酪醬和蘑菇。

燒開后，放入菜花和菜花，攪拌均勻。

欺騙1.RICOS濃縮車芝士醬粘度高，適合稀釋。

很適合做醬。

不會是因為稀釋后奶味沒了，還是有淡淡的奶味。

2.這道菜簡單到3步，適合怕麻煩的人。

3.準備時間4分鐘左右，制作時間4人20分鐘左右。

第四，奶酪烤西蘭花小米材料西蘭花500克、RICOS濃縮芝士醬240克、牛奶220毫升、小米330克、大蒜3瓣、鹽2茶匙、橄欖油1.5湯匙、黃油1湯匙、干百里香1茶匙、胡伍旦椒粉適量。

工作方法1.把烤箱預熱到220度。

西蘭花洗凈，切成小花。

在烤盤里，加入西蘭花，橄欖油，鹽和帆早胡椒，攪拌均勻，烤20分鐘。

2.準備小米，煮20分鐘左右。

3.在鍋中用中火融化黃油。

加入大蒜，炒1分鐘左右。

加入牛奶、1茶匙鹽、百里香和乳清干酪濃縮奶酪醬。

小火慢煮，攪拌直到醬汁變稠。

4.將烤箱溫度調至200度，將小米倒入烤盤，撒上1茶匙鹽，烤西蘭花，適量芝士醬，攪拌均勻。

在烤箱里烤15分鐘。

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西蘭花做法如下：食材：西蘭花500g、胡蘿卜50g、木耳50g、鹽適量、蔥2根、姜三片、蒜3瓣、蠔油悶弊一勺、雞蛋3個、胡椒粉少許、白糖少許。

1、首先把西蘭花掰成小朵，它的莖也不要扔掉，我們把它削皮切成片。

2、水中加一勺鹽，放入西蘭花浸泡10分鐘，提前備好的木耳撕成小朵，胡羅卜去皮切片。

3、鍋中水開加入一勺鹽，少許食用油，放入洗干凈的西蘭花焯水至斷生，然后撈出過涼水，木耳也放進去煮軟后撈出控水。

4、取三個雞蛋打散，在調一個料汁：燃譽少許鹽皮罩段，少許胡椒粉，一勺醬油，一勺蠔油，少許白糖攪拌均勻。

5、炒鍋預熱加油，倒入雞蛋液翻炒，另起鍋加油，放入蔥姜蒜末炒香。

放入胡蘿卜翻炒一分鐘。

6、胡蘿卜斷生后，倒入西蘭花，木耳炒勻，倒入調好的料汁，雞蛋翻炒均勻。

7、翻炒均勻后就可以出鍋了，一盤營養又美味的炒西蘭花就做好了。