生菜怎么調更好吃？

生菜怎么調更好吃？我家生菜是怎樣吃的，一般都是早上一個碗里放上面粉和水調成糊狀，將吃的生菜清水洗凈，再用冷開水泡一下，放一邊。

鍋里放油開火攤面餅熟后盛起，再煎一個荷包蛋和生菜一起夾在面餅里就怎樣可以開吃了！

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生菜怎么調更好吃？生菜去根，放入清水中，加少許食用堿洗凈，大蒜切末，鍋中水燒開，放入鹽、食用油，放入生菜焯水十秒鐘，撈出瀝干水分，放入盤中，鍋燒熱加油，下一半蒜蓉炒香至表皮微黃，加入適量蠔油炒香，加入少許清水，放入另一半蒜蓉、鹽、白糖、老抽攪勻，放入水淀粉煮至濃稠，加少許明油，淋入生菜上即可。

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準備材料：生菜3只、蒜2瓣、蠔油、生抽、鹽、油

一、首先將生菜洗凈處理好備用。

二、大蒜切碎備用。

三、沸水汆燙生菜，可以根據自己的喜好選擇燙的時間。

四、撈出擺盤。

五、制作表面淋醬升仿世，放一點點油開小火煸香蒜末，加水，加蠔油，生抽，還有一大早點鹽，煮一會兒，直到大蒜變軟。

喜歡濃郁口味的朋吵肢友可以放一點水淀粉，不過不建議減肥的小伙伴們放。

六、然后把醬淋上擺好盤的生菜即可。

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　　導語：生菜是人們喜愛的吃的蔬菜之一，生菜的營養非常豐富。

含有膳食纖維。

可刺激腸胃蠕動，幫助消化。

在吃完油膩食物后吃點生菜是最好的選擇，那么你知道生菜怎么做最好吃呢?下面我就為大家介紹一下吧。

　　生菜怎么做最好吃1

　　蠔油生菜 　　材料：生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。

　　做法 　　1、生菜擇去老葉，清洗干凈。

　　2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

　　3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

　　4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

　　小訣竅 　　1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

　　3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　炒生菜 　　材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。

　　做法 　　1)鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

　　2)加入腌制過的肉片煸炒。

　　3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

　　4)加入適量的調味料，即可上桌啦。

　　涼拌生菜 　　材料：圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蠔油幾滴。

　　做法 　　1、圓頭生菜洗凈切絲。

　　2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可! 　　灼生菜 　　材料生菜，胡蘿卜，香菜，蒜，生抽。

　　做法 　　1、蒜剁碎。

　　2、鍋中加水燒開，生菜洗凈，放入微燙一下撈出，瀝干水分。

　　3、中間切開，取根莖部碼盤。

　　4、胡蘿卜切片，用模具按壓出花形。

　　5、裝飾上香菜和胡蘿卜花。

　　6、起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。

　　7、放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。

　　8、最后澆在生菜上即可。

　　生菜怎么做最好吃2

　　熗生菜 　　食材： 　　生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。

　　做法： 　　1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。

撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

　　2、熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。

再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。

　　3、倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

　　蠔油生菜 　　食材： 　　生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。

　　做法： 　　1、準備所需材料。

　　2、把生菜掰開，然后洗凈。

　　3、蒜和干辣椒洗凈剁碎。

　　4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

　　5、鍋內加入清水燒開。

　　6、把生菜放入鍋內焯燙。

　　7、焯燙至熟后，撈起裝盤。

　　8、重新起油鍋，把油燒熱。

　　9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

　　10、再倒入調好蠔油。

　　11、把它煮沸。

　　12、最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

　　豆豉鯪魚生菜 　　食材： 　　生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。

　　做法： 　　1、準備好材料，洗凈生菜切段。

　　2、鍋里加適量的油燒熱。

　　3、然后加入蒜瓣爆香。

　　4、再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下。

　　5、接著倒入備好的生菜段。

　　6、一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調味。

　　7、最后翻炒均勻了就可以出鍋了。

　　白灼生菜 　　食材： 　　生菜2棵、紅椒半個、黃椒半個、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1、5茶匙、綿白糖1茶匙、獨蒜2頭。

　　做法： 　　1、準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。

　　2、生菜淡鹽水中泡10分鐘后洗凈，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。

　　3、水燒開后，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。

　　4、焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼后撈起控干水，此時，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。

　　5、倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水后小火煮開即可，煮調味料時將生菜擺放入盤中。

　　6、將調味料淋入生菜中即可。

　　生菜怎么做最好吃3

　　生菜沙拉 　　(1)將生菜洗凈，撕成適合入口的大小;西洋芹刨去外側與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。

　　(2)胡蘿卜洗凈，刨去外皮，對剖后切成細條;黃瓜洗凈，切成條狀。

　　(3)蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀;芭樂去籽，切塊狀。

　　(4)將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最后淋上千島沙拉醬即可。

　　含有豐富纖維質、幫助消化，晚餐時來上一大盤，香甜的.水果原味整晚都讓你難忘。

　　生菜怎么做最好吃4

　　第一步：準備食材。

生菜1個、蒜適量。

　　第二步：將生菜葉一片片的撕下來清洗干凈，蒜切末備用。

（清洗生菜可以將葉子撕下來后，放入淡鹽水中浸泡20分鐘以上，以便去除葉子上殘留的農藥等） 　　第三步：鍋里倒入適量的清水，大火燒開后將生菜葉放入鍋中，再倒入一點食用油。

然后將生菜焯30秒撈出備用。

　　第四步：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜末煸炒出香味。

　　第五步：放入2勺蠔油、1勺生抽、半勺鹽、2勺糖翻炒勻均，再倒入小半碗水燒開。

　　第六步：倒入適量的水淀粉燒開。

　　第七步：將湯汁澆在生菜上即可。

　　生菜怎么做最好吃5

　　食材準備 　　生菜、食鹽、蒜、蠔油、植物油、玉米淀粉、水、白糖。

　　方法步驟 　　1、生菜一葉葉的掰開，清水浸泡5分鐘，反復清洗干凈，瀝干備用。

　　2、蒜剝皮后，洗凈拍碎;將玉米淀粉和清水按比例調試，兌成芡。

　　3、鍋里燒沸水，加少許鹽，將生菜焯水8秒，快速撈出，瀝干裝盤。

　　4、另起平底鍋，注入植物油，待溫度升至5層時，加入蒜煸炒爆香。

　　5、加入蠔油、白糖、水淀粉，調中小火，燒開后淋在生菜盤子里面即可。

　　生菜怎么做最好吃6

　　主要材料：生菜，大蒜，耗油，白糖 　　所需工具：鍋 　　制作步驟： 　　第1步： 　　生菜洗凈摘好， 　　第2步： 　　大蒜切碎 　　第3步： 　　水淀粉少許 　　第4步： 　　熱水燒開放生菜 　　第5步： 　　煮半分鐘顏色變綠立刻撈出， 　　第6步： 　　起鍋放油，放蒜末炒香 　　第7步： 　　放適量耗油，白糖，炒一下，加水淀粉勾芡燒開關火 　　第8步： 　　將料汁撒在生菜上出鍋裝盤，口感不錯哦，大家可以試一試 　　小貼士： 　　不必放鹽

　　生菜怎么做最好吃7

　　材料 　　生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。

　　做法 　　1、生菜擇去老葉，清洗干凈。

　　2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

　　3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

　　4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

　　小訣竅 　　1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

　　3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

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生菜怎么調更好吃？洗凈生菜，切成大塊，再焯一下水，撈出放在盆里，拌入香油，鹽，蔥，姜沬，蒜沬，耗油，滴入幾點白醋就可以，拌勻就可以和饅頭一起吃。

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生菜最好吃的十種做法？熗生菜

食材：

生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。

做法：

1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。

撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。

再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁。

3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。

2

蠔油生菜

食材：

生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、干辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。

做法：

1.準備所需材料。

2.把生菜掰開，然后洗凈。

3.蒜和干辣椒洗凈剁碎。

4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

5.鍋內加入清水燒開。

6.把生菜放入鍋內焯燙。

7.焯燙至熟后，撈起裝盤。

8.重新起油鍋，把油燒熱。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入調好蠔油。

11.把它煮沸。

12.最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。

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豆豉鯪魚生菜

食材：

生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。

做法：

1.準備好材料，洗凈生菜切段。

2.鍋里加適量的油燒熱。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入適量的豆豉鯪魚里面去炒一下。

5.接著倒入備好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入適量的鹽和味精調味。

7.最后翻炒均勻了就可以出鍋了。

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白灼生菜

食材：

生菜2棵、紅椒半個、黃椒半個、醬油1湯匙、橄欖油2湯匙、海鹽1.5茶匙、綿白糖1茶匙、獨蒜2頭。

做法：

1.準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。

2.生菜淡鹽水中泡10分鐘后洗凈，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。

3.水燒開后，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。

4.焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼后撈起控干水，此時，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。

5.倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水后小火煮開即可，煮調味料時將生菜擺放入盤中。

6.將調味料淋入生菜中即可。

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生菜魚片粥

食材：

草魚1條、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜適量。

做法：

1.草魚片出薄肉片，用點鹽腌入味。

給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時候就要檢查清楚。

2.生菜洗凈，切絲。

3.芹菜去葉，洗凈切碎。

4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

或用你自己平時煮粥的辦法煮好白粥。

5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右。

6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調味即可。

6

茄汁生菜包

食材：

生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水淀粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。

做法：

1.生菜根部切一刀，小心地一片片剝下來。

2.選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，略微透明。

3.火腿腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。

4.鍋中熱油，下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調味。

5.取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。

6.先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內折。

7.最后從上面包下來往里塞嚴封口。

8.鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。

9.絞入粗粒黑胡椒現磨粉。

10.煮開后烹入水淀粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。

7

蒜蓉炒生菜

食材：

生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。

做法：

1.鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

2.加入腌制過的肉片煸炒。

3.把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

4.加入適量的調味料，即可上桌啦。

8

豬肝生菜粥

食材：

米半碗、豬肝200克、生菜2棵、生姜一小塊。

做法：

1.先煲好一鍋白粥，放涼后連鍋一起放進冰箱。

2.豬肝洗干凈切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱。

3.生菜洗干凈，控干水分后用保鮮袋裝好放進冰箱。

4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的。

5.早上起床以后，把白粥、豬肝、生菜拿出來。

6.白粥放電磁爐上煮開，放進豬肝、生菜煮5分鐘。

7.調好味就可以開吃啦

9

拌生菜

食材：

生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。

做法：

1.燒水，燙已經洗好的生菜。

2.拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調勻。

3.將燙好的生菜放入調好醬料的碗中，攪拌均勻即可。

10

腐乳生菜

食材：

生菜、紅椒絲少許、白腐乳、鹽、鮮醬油。

做法：

1.生菜焯水；

2.鍋內放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調味略炒即成。

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生菜怎么調更好吃？湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感。

焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，

炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。

然后來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。

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生菜怎么調更好吃？先把生菜掰開，放入涼水盆中清洗干凈，蒜子壓扁斬成蒜末，生菜切絲。

然后在切好的生菜中，放一些鹽，用手抓勻，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分輕輕擠干，然后放入盆中再放入少許白糖提鮮、蒜末、干辣椒絲、生抽、香油，然后用筷子攪拌均勻，美味即成。

這時一盤解膩爽口的涼拌生菜就做好了

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涮火鍋、或則拌魚罐頭

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生菜最好吃的十種做法？生菜豆皮卷主料：豆腐皮適量。

輔料：生菜適量、黃瓜1根、胡蘿卜1根。

調料：豆瓣醬適量、甜面醬適量、花生醬適量、白糖適量。

做法：1、豆皮洗凈后切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝干。

2、黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊。

3、取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下。

4、甜面醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可。

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生菜怎么調更好吃？生菜調的好吃，有兩種方法。

一、生拌。

把生菜切段兒，放少許芝麻醬、生抽醬油、白糖、耗油、鹽，大拌菜風味。

二，把生菜照水，放色拉醬、醋、蜂蜜調拌。

酸甜口感。