洋蔥怎么吃好吃又簡(jiǎn)單？

洋蔥怎么吃好吃又簡(jiǎn)單？洋蔥具有殺菌排毒作用，生吃最好了，尤其是紫色洋蔥可以切成小丁，用食醋泡半天就能夠吃了，加入點(diǎn)鹽和香油提味，這樣生吃有軟化血管及降血壓的功效。

洋蔥還可以和雞蛋配著炒著吃，加入一些生抽即可。

還可以和土豆雞丁做成咖喱菜，用來(lái)搭配米飯也挺不錯(cuò)哦。

檬面抄人7

洋蔥最好吃的六種做法？1:洋蔥炒雞蛋。

洋蔥洗凈切絲。

雞蛋炒熟。

蔥姜熗鍋放洋蔥炒斷生放炒好的雞蛋，加鹽，雞精出鍋。

2:涼拌洋蔥。

洋蔥洗凈控干切絲放沙拉醬即可。

3:洋蔥炒牛肉。

牛里脊切絲，洋蔥洗凈切絲。

蔥姜熗鍋放牛里脊炒8成熟放洋蔥，鹽，雞精即可！4:洋蔥加牛肉做咖喱餃。

洋蔥洗凈切碎擠出水分。

將牛肉餡放鍋里炒半熟放洋蔥炒熟，加鹽，雞精出鍋備用。

活面做成酥皮包成帶花邊的餃子油炸成熟撈出即可。

5:做紅菜湯用洋蔥。

湯里有煮好的牛肉，土豆，圓白菜，紫菜頭加洋蔥做成湯。

6:洋蔥炒豬肉片。

洋蔥洗凈切片。

好五花肉切片。

蔥姜熗鍋放五花肉炒熟，放洋蔥，鹽，料酒，糖，雞精炒熟即可！

海闊天空3497

洋蔥的十種簡(jiǎn)單做法：1、洋蔥炒肉把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲備用。

油熱先放幾個(gè)小一點(diǎn)的蔥頭用以熗鍋，炒出味后放肉、倒點(diǎn)料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油和少許鹽，再放上點(diǎn)五香粉（不喜歡的可以不放）炒熟出鍋即可。

2、青椒洋蔥青椒洗凈，去籽，切片。

洋蔥去皮，洗凈，也切成片（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）。

蒜拍扁，鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒，再加青椒一起炒。

最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。

3、洋蔥炒雞蛋洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。

鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。

把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。

鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。

鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來(lái)下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

4、涼拌紫洋蔥紫洋蔥、小黃瓜與紅蘿卜切細(xì)絲，然后泡在冰談歷鹽水中冰鎮(zhèn)，約10分鐘后撈起瀝干，加入調(diào)味料，拌勻后盛盤，就可以封上保鮮膜放到冰箱冷藏或直接上桌。

5、豬肉洋蔥餡餅面粉和酵母裝和面盆中，一邊加水一邊用筷子攪動(dòng)，待看不到干粉時(shí)，用揉手成光滑面團(tuán)，靜放20分鐘左右。

里脊肉用清水沖洗過(guò)后，剁成肉餡，剁好的肉餡加入鹽，姜蒜末，蠔油，生抽，醬油拌勻。

如果覺(jué)得餡有些干，加入少許食用油和清水繼續(xù)拌勻。

洋蔥洗干凈，切成細(xì)末，加入肉餡中攪拌均勻。

取一塊面團(tuán)，搓成圓柱狀，再切成劑子，劑子上撒些干粉防粘連。

取其中一個(gè)面團(tuán)，搟制成圓形面皮，在面皮中央放入豬肉洋蔥餡。

捏合邊緣，褶皺盡量捏小，包好的餡餅平放在案板上，輕拍幾下，用搟面杖輕輕搟制成圓形薄餅。

鍋中放油，放入包好的餡餅，收口朝上，在鍋中按扁按圓，小火，一面金黃翻面,餡餅鼓起可出鍋。

6、紫洋蔥辣炒鹵大腸將紫洋蔥（切片）熱炒約20秒，再放入切好的鹵大腸（市場(chǎng)買現(xiàn)成的味道就已經(jīng)很贊了）一起炒。

淋入鹵大腸的醬汁，再放入適量辣油即完成！7、洋蔥炸醬燒雞雞枊條切丁，洋蔥切細(xì)條，炒鍋熱好鍋之后，加少許油，洋蔥下鍋炒，香味出來(lái)后，雞丁下鍋。

加入兩匙炸醬拌炒，加入適量的水，煨燒一下讓雞肉入為，起鍋。

8、番茄洋蔥燉牛肉牛肉洗凈切適當(dāng)小塊，蔥姜小火下油鍋爆香，把牛肉下鍋跟蔥姜拌炒到牛肉表面變色，加入豆瓣醬少許醬油跟番茄醬拌炒牛肉后+水（淹過(guò)食材即可）。

9、洋蔥炒土豆土豆去皮，切片，洋蔥洗凈去掉外皮，切片備用，五花肉切片，炒鍋燒熱倒油，油熱以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等顏色變黃含喊搜以后放入洋，繼續(xù)炒，炒出香味后放辣椒。

放入一小勺老抽，料酒，等土豆著色后放入一小勺生抽滲殲，加水沒(méi)過(guò)土豆加鍋蓋煮，水快燒干時(shí)，用鏟子銼銼看，熟了以后加鹽、雞精，盛起裝盤。

10、洋蔥青椒炒肉絲將豬肉切絲，姜切絲，加料酒、醬油、鹽、胡椒抓勻，放一旁腌著待用。

青椒、洋蔥切絲，蔥蒜切末，干辣椒切碎，一旁待用。

鍋中熱油，放入蔥、蒜、干紅辣椒，爆香。

加入肉絲，快速打散，迅速煸炒，肉色發(fā)白快熟時(shí)盛出。

鍋中剩余的油用來(lái)炒蔬菜、洋蔥、青椒快速翻炒，加適量， 炒到斷生。

加入炒好的肉，翻炒均勻，嘗咸淡加鹽。

水淀粉調(diào)勻，夠一個(gè)薄芡，出鍋之前加少許雞精，翻炒均勻即可。

奇幻溪水7B

有幫助消化的涼拌洋蔥

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洋蔥炒法如下：1、大洋蔥用雞蛋炒是一道美味，家喻戶曉，美味佳肴，高營(yíng)養(yǎng)，操作簡(jiǎn)單，容易上手。

2、將洋蔥切塊，打雞蛋，鍋中倒油。

3、有三分熱，放入洋蔥，翻炒洋蔥五六分熟，裝盤備用。

4、鍋中倒油，倒入雞蛋，雞蛋熟弄碎。

5、放入洋蔥、鹽、味精，翻炒均勻出鍋即可食用。

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洋蔥十大最好吃的做法？用料土豆 2只，洋蔥 半個(gè)，辣椒 2個(gè)，五花肉 一塊，料酒 1勺，鹽 適量，雞精 少許，老抽 1勺，生抽 1勺做法步驟步驟 1土豆去皮，切片，洋蔥洗凈去掉外皮，切片備用，五花肉切片，

步驟 2炒鍋燒熱倒油，油熱以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等顏色變黃以后放入洋，繼續(xù)炒，炒出香味后放辣椒。

步驟 3放入一小勺老抽，料酒，等土豆著色后放入一小勺生抽，加水沒(méi)過(guò)土豆加鍋蓋煮，水快燒干時(shí)，用鏟子銼銼看，熟了沒(méi)有？熟了以后加鹽，雞精，盛起裝盤。

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送你一個(gè)會(huì)流眼淚的禮物

A迷人的大反派

1、洋蔥豬肉餅原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個(gè)；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺。

做法：面粉放進(jìn)大碗加勺鹽。

加入溫水，攪拌舉敗春均勻揉成面團(tuán)，蓋好醒半小時(shí)。

豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。

一個(gè)方向攪拌均勻給餡上勁。

將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。

將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。

切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。

將面劑搟成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。

收口朝下輕搓摁平。

電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙另外一面。

兩面呈金黃色即可。

2、番茄炒洋蔥用料：洋蔥2個(gè)；番茄2個(gè)；鹽；糖。

做法：洋蔥切成小條。

西紅柿切小塊。

炒鍋油熱后，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒枯行。

待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可。

3、洋蔥炒牛肉用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油正耐、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會(huì)兒。

下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。

姜剁末。

洋蔥切條。

調(diào)汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過(guò)油撈出。

鍋中留少量油，大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉翻炒。

倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。

古之云來(lái)了

洋蔥怎么做好吃家常菜？鐵板洋蔥覺(jué)得好吃。

洋蔥生的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)辣，尤其切的時(shí)候，但做熟了就沒(méi)有辣味。

鐵板洋蔥操作簡(jiǎn)單，主要是火大爆炒，啟鍋放油，放點(diǎn)調(diào)味品，醬油，根據(jù)個(gè)人口味，喜歡辣的就放點(diǎn)干辣椒，辣椒爆過(guò)也不辣了，再放點(diǎn)孜然，再放洋蔥，加兩個(gè)雞蛋，翻兩個(gè)個(gè)就出鍋，方便營(yíng)養(yǎng)又好吃。

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洋蔥炒西紅柿（也是我最愛(ài)吃的）食材準(zhǔn)備：洋蔥250克，西紅柿2個(gè)調(diào)料：，鹽3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，雞精少許。

具體做法：1、 洋蔥剝掉老皮清洗干凈，切成滾到塊；西紅柿洗凈去皮，切成小塊。

2、 鍋中放油，油溫7成熱的時(shí)候下入洋蔥塊炸一下，撈出瀝油。

3、 鍋中留少許底油，加入西紅柿煸炒出湯汁，再加入少許清水煮開。

4、 煮開后加入炸好的洋蔥塊翻炒均勻。

洋蔥大排食材準(zhǔn)備：洋蔥150克，豬大排400克，雞蛋2個(gè)。

調(diào)料：料酒20克，醬油20克，鹽5克，白糖10克，干淀粉20克，水淀粉30克，清水150克，辣醬油適量，味精少許。

具體做法：1、 洋蔥去皮洗凈，切成絲。

2、 排骨清洗干凈后，瀝干水份，放入碗內(nèi)，加入雞蛋液、少量的食鹽和干淀粉上漿。

3、 鍋中倒入食用油，油溫六成熱的時(shí)候放入排骨，用鍋鏟滑散。

待排骨變身浮起后，倒入漏勺內(nèi)控油。

4、 鍋內(nèi)留少許底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，再加入料酒、醬油、鹽、白糖、清水、味精以及滑炒過(guò)的排骨。

5、 小火慢燉至湯汁漸干時(shí)，再淋入水淀粉勾芡。

6、 最后淋入辣醬油翻勻出鍋即可。

這道菜蒜香味濃，特別好吃。

5、 翻炒均勻后再加入鹽、醋、白糖、雞精調(diào)味。

6、 最后淋入水淀粉勾芡，出鍋即可。

這道菜酸甜爽口，特別美味。

You85yu

洋蔥最好吃的六種做法？洋蔥炒雞蛋：將洋蔥切絲，把雞蛋放鍋炒好，放入洋蔥翻炒，在放入少量的鹽醬油醋。

洋蔥炒肉絲：將洋蔥切絲，肉切成細(xì)絲，把鍋燒熱放入肉絲，待肉絲炒熟后放入洋蔥絲，翻炒再放入鹽醬油。

洋蔥炒胡蘿卜絲：將洋蔥胡蘿卜切成絲，鍋里少入少量食用油，待油熱后倒入兩絲，翻炒即可。

洋蔥涼菜：將洋蔥黃瓜干豆腐切成絲，放入少量的鹽拌勻，在放入醬油醋白糖等調(diào)料，在次拌勻即可食用。

洋蔥沾醬：將洋蔥切段，把大醬倒入小碗，吃主食時(shí)，將洋蔥沾醬，當(dāng)菜吃，也非常的可口。

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洋蔥怎么吃好吃又簡(jiǎn)單？洋蔥炒西紅柿首先準(zhǔn)備食材：洋蔥2個(gè)，西紅柿1-2個(gè)，鹽適量，糖少許。

洋蔥對(duì)半切開，切成0.5cm左右的小。

西紅柿切小塊備用。

油熱后，下西紅柿，炒出西紅柿醬，放入切好的洋蔥，翻炒。

待到洋蔥變軟，加入鹽和少許的糖出鍋。

洋蔥炒豬肝首先準(zhǔn)備食材：豬肝250g，洋蔥一個(gè)，醬油一勺，鹽適量，糖少許，姜絲少許，料酒一勺，芡粉半勺。

豬肝洗凈切片盡量切的薄些，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻腌20分鐘。

洋蔥切片狀。

鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可。

洋蔥好吃的做法有很多，還有洋蔥爆炒魷魚、洋蔥炒土豆片、西紅柿洋蔥炒面、土豆洋蔥煎餅等，做出來(lái)吃起來(lái)都比較好。

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洋蔥十大最好吃的做法？一、洋蔥豬肉餅原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個(gè)；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺做法：面粉放進(jìn)大碗加勺鹽。

加入溫水，攪拌均勻揉成面團(tuán)，蓋好醒半小時(shí)。

豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。

一個(gè)方向攪拌均勻給餡上勁。

將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。

將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。

切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。

將面劑搟成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。

收口朝下輕搓摁平。

電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙另外一面。

兩面呈金黃色即可。

二、番茄炒洋蔥

?用料：洋蔥2個(gè)；番茄2個(gè)；鹽；糖

做法：洋蔥切成小條。

西紅柿切小塊。

炒鍋油熱后，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。

待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！三、洋蔥炒牛肉用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會(huì)兒。

下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。

姜剁末。

洋蔥切條。

調(diào)汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過(guò)油撈出。

鍋中留少量油，大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉翻炒。

倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。

四、洋蔥炒土豆

用料：土豆2個(gè)；洋蔥1個(gè)；生抽

做法：土豆洋蔥切片，盡量薄厚均勻。

油燒熱，放入切好的洋蔥，爆香然后放入土豆片翻炒，加鹽生抽，炒到土豆看著微微有透明感五、洋蔥炒豬肝

?用料：豬肝250g；洋蔥1個(gè)；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺

做法：豬肝洗凈切片，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻腌20分鐘鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥片，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可六、洋蔥炒魷魚

?用料：魷魚兩只；洋蔥1個(gè)；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒兩個(gè)；鹽；黃豆醬

做法：魷魚焯水，然后下黃豆醬和辣椒，姜爆香，然后把洋蔥放進(jìn)去翻炒放入魷魚翻炒，放糖，鹽，生抽炒熟后加點(diǎn)蔥花出鍋七、孜然洋蔥炒牛肉

?用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋蔥；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然

做法：將牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉腌制。

將蒜、姜、尖椒以及洋蔥切好備用。

起鍋倒油，起青煙后將腌好的牛肉倒入鍋內(nèi)猛火快速翻炒，翻炒片刻將牛肉先盛出。

將蒜、姜、小尖椒放入鍋內(nèi)爆香。

放入洋蔥翻炒，加少許鹽。

待洋蔥炒到稍軟后放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少許芝麻，繼續(xù)翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出鍋。

八、洋蔥木耳炒腐竹用料：腐竹；洋蔥；木耳、生抽；蠔油

做法：洋蔥切塊兒，木耳、腐竹泡發(fā)切段備用。

熱鍋涼油，中火熱油六成熱時(shí)下洋蔥，炒至散開成片、出香味時(shí)，加入木耳轉(zhuǎn)大火。

翻炒加入適量生抽，待洋蔥透明、木耳開始發(fā)出啪啪聲響時(shí)，轉(zhuǎn)中火倒入腐竹。

加入適量蠔油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻出鍋。

九、洋蔥紅腸咸馬芬用料：紅腸60g；洋蔥110g；雞蛋1個(gè)；細(xì)砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小蘇打1/8小匙

做法：紅腸洋蔥切丁，鍋內(nèi)倒油放紅腸炒香后倒入洋蔥中小火炒軟盛出備用。

雞蛋加糖打均勻，加入玉米油攪拌均勻，再加牛奶攪打成液體狀。

低粉、泡打粉、小蘇打一起過(guò)篩，攪拌成無(wú)顆粒的柔滑面糊。

再次攪拌均勻，用小湯匙舀入獨(dú)立紙杯中大約七分滿。

入烤箱185度中層烤25~30分鐘左右即可。

十、洋蔥土豆餅用料：土豆1個(gè)；雞蛋1個(gè)；蔥2根；洋蔥半個(gè)；鹽；胡椒粉；面粉1小碗

做法：土豆洗凈去皮切絲，洋蔥切丁，蔥切碎。

大碗里放入面粉，然后加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。

打一個(gè)雞蛋，倒入少量涼白開攪拌。

稀稠能粘筷子為宜。

起鍋油燒七成熱，用筷子夾出土豆餅原料，放入油鍋中，小火煎炸至金黃即可

用戶5681756310828

洋蔥是降血壓，降血脂。

涼拌三丁：炒花生米，洋蔥切丁，黃瓜切丁。

加鹽，味精（不喜歡可以不加，加一點(diǎn)點(diǎn)糖），加香菜末。

攪拌就行了。

洋蔥適合燉菜：和牛羊豬肉在一起燉都很好，洋蔥適合和西紅柿，土豆在一起，隨意組合。

洋蔥適合炒菜：洋蔥炒牛羊肉，洋蔥炒雞蛋。

洋蔥適合燒湯做包子餃子餡，同上，洋蔥和牛羊肉做陷比較常見(jiàn)，鮮美。

樂(lè)觀的熊貓zm

洋蔥最好吃的七種做法？第一種:涼拌洋蔥。

首先將洋蔥洗干凈后切成細(xì)絲,然后放在一旁,然后找個(gè)玻璃

容器裝些涼涼的礦泉水(沒(méi)有條件也可以用自來(lái)水),然后將切好的洋蔥絲放進(jìn)去,

但要注意一定要將洋蔥絲浸于水中,接著入在冰箱冷藏里面放置12小時(shí)左右,第二

天將洋蔥絲撈出,放些蠔油、陳醋、醬油、香菜、檸檬汁、辣椒油(芥末),這

樣美味的涼拌洋蔥就搞定啦,當(dāng)然可以根據(jù)自己的口味還改變一下調(diào)料,嘿嘿,保證

你吃時(shí)說(shuō)味道好。

這樣的好處是吃起來(lái)會(huì)將洋蔥本身的辛辣味去掉,還保持了洋

蔥本身的營(yíng)養(yǎng)。

第二種:炸洋蔥圈。

很多人喜歡快餐店的炸洋蔥圈吧,那么好,你將一個(gè)洋蔥先去

頭去尾,然后選擇橫面切成圈后放在盤子里待用;接著將面包糠倒入一個(gè)空置的容

器里,打入雞蛋二個(gè),為了可以更好的粘住洋蔥圈,也可以少加些粉面子勾出的“塹”

,然后將洋蔥圈在制好的面包糠里滾幾下,嘿嘿。

另一邊點(diǎn)火燒油,但記住火

不要放特別的大,中火就可以了,油燒至六成熱后,將洋蔥圈一個(gè)個(gè)的放入鍋中炸,看洋

蔥圈炸到金黃色后就可以撈出來(lái)啦,然后瀝干油再裝在盤子里。

然后將蕃茄醬

和焦鹽、精鹽分別放在小碟里,這樣一道完美的炸洋蔥圈就可以吃啦。

第三種:洋蔥炒牛肉

用料:洋蔥120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜數(shù)小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。

做法:云耳浸透,出水過(guò)冷河。

下油二湯匙,爆炒洋蔥、沙葛、云耳鏟起。

牛肉切

薄片,加腌料腌十分鐘。

下油二湯匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉將熟,落調(diào)味

料、洋蔥、云耳、沙葛炒勻,用生粉水埋芡上碟。

第四種：洋蔥海鮮湯

基本材料 洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)。

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯。

1.雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。

2.分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。

3.鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

第五種：洋蔥燜魚

基本材料 鳊魚一條，洋蔥一只切絲，番茄四兩，青蒜或蔥切碎二匙，姜二片，酒半匙

用料：鳊魚一條，洋蔥一只切絲，番茄四兩，青蒜或蔥切碎二匙，姜二片，酒半匙。

調(diào)料：糖少半匙，鹽少許，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少許。

制法：1.番茄放滾水中浸5分鐘，取出去皮去核，切小粒。

2.魚剖后洗凈瀝干水，用鹽、胡椒粉腌料擦勻魚身內(nèi)外，腌半小時(shí)。

再瀝干水，抹上少許生粉，入油鍋慢火煎至兩面金黃色鏟起，煎時(shí)放二片姜。

3.起油鍋，放入洋蔥、番茄爆香，下魚、酒，加入調(diào)料煮滾，慢火燉5分鐘至魚熟。

鏟起魚上盤，放下青蒜或蔥，再煮滾，汁多用少許生粉水勾芡，淋至魚上。

第六種：洋蔥燉排骨

基本材料 肉排六兩切塊，洋蔥三兩，冬菇四只，姜數(shù)小片，蒜茸一匙 用料：肉排六兩切塊，洋蔥三兩，冬菇四只，姜數(shù)小片，蒜茸一匙。

調(diào)料：蠔油一匙，麻油、胡椒粉少許，生抽半匙，老抽一匙，鹽少半匙，水一杯。

制法：1.冬菇浸軟，瀝干水。

洋蔥去衣切塊。

2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌勻的腌料腌10分鐘。

3.起油鍋爆洋蔥、排骨、下姜、蒜茸又爆香。

下酒半匙，入調(diào)料及冬菇，慢火燉至排骨熟爛，用水淀粉勾芡裝盤。

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第七種：鵪鶉炒洋蔥

基本材料 鵪鶉3只，洋蔥250克，花生油、醬油、醋、姜、白糖、精鹽適量。

制法：1.將鵪鶉去毛和內(nèi)臟，切成2厘米長(zhǎng)、1厘米寬的小塊。

洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐?瓣。

2.在鍋內(nèi)加適量花生油燒熱，鵪鶉肉放入鍋內(nèi)急炒，至8成熟時(shí)加入洋蔥，再加入其他佐料，拌勻，熟后即可。

第八種：香酥洋蔥圈

材料： 1、面粉 1/2杯 2、牛奶 8湯匙 3、蛋 1個(gè) 4、色拉油 1湯匙 5、鹽 1/4茶匙 6、面包粉 適量 7、中等大小洋蔥

做法： 1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉油和鹽，攪拌至均勻沒(méi)有顆粒。

將洋蔥切成5-6厘米寬的圓片，并將其分成一個(gè)一個(gè)的洋蔥圈。

2、在鍋中燒熱油，至七成熱。

將切好的洋蔥圈浸入面糊中，讓洋蔥圈都均勻沾上面糊，再撈起并濾掉多余的面糊，放入面包粉盤中均勻滾上一層面包粉。

3、放入油鍋中，炸二至三分鐘至金黃色，中途略為攪動(dòng)翻面，使炸出來(lái)的洋蔥圈顏色均勻。

4、炸好后，盛于盤中，趁熱享用。

可以直接食用，也可以蘸番茄醬食用或撒上鹽和黑胡椒粉食用。

第九種：洋蔥餅

大洋蔥一個(gè)切丁，放兩個(gè)雞蛋攪勻。

然后放適量面粉成面糊。

最后放鹽、香油、黑胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。

在平底鍋內(nèi)放少許油，把面糊放入鋪平，開始煎啦~~兩面煎成金黃色即可。

切開擺盤~~~ 第十種：法式洋蔥湯

原料/調(diào)料]洋蔥 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高湯800c.c.、月桂葉1片、起士4片、法國(guó)面包4片 鹽 適量 胡椒粉 適量 [制作流程]

(1)將洋蔥洗凈，全部切成絲狀備用。

(2)奶油放入鍋中，用小火融化，再放入洋蔥絲及大蒜末，慢慢炒軟，約30分鐘左右，此時(shí)洋蔥的色澤會(huì)變成棕色。

(3)取湯鍋，將炒軟的洋蔥倒入，并加入白葡萄酒、牛高湯及月桂葉，用大火煮滾后，再改小火繼續(xù)熬煮約30分鐘，最后放入鹽及胡椒粉調(diào)味。

(4)將湯放入烤盅內(nèi)，上面放一片法國(guó)面包，再鋪上1片起士，然后放進(jìn)烤箱中，用中溫將起士烤融即可取出。

吃的時(shí)候，用湯匙將起司、法國(guó)面壓入烤盅里，連同湯品一起食用即可。

陽(yáng)陽(yáng)敏俊

洋蔥最好吃的六種做法？1、洋蔥蘸醬。

洋蔥切段，海天豆瓣醬一碟，洋蔥蘸醬，就饅頭，香。

2、洋蔥炒蛋。

洋蔥切碎，放入碗中，雞蛋打碎，放入洋蔥碎中，放少許鹽，攪拌均勻。

鍋中放油適量，燒熱，放入雞蛋、洋蔥液，炒熟即可。

3、洋蔥炒肉。

洋蔥掰成片，豬肉切片，蔥、蒜切碎。

鍋中放油適量燒熱加入肉片，依次放入生抽、十三香，蔥蒜末炒香，放入洋蔥，炒熟出鍋。

4、涼拌洋蔥。

洋蔥切絲，用純凈水泡5分鐘，撈出瀝水備用。

黃瓜切絲，放入洋蔥中，依次放入味極鮮適量、白糖一勺，食鹽一點(diǎn)，香油少許。

攪拌均勻，即可裝盤。

5、洋蔥炒蝦。

姜蔥蒜切片。

洋蔥切塊。

鍋中放油適量燒熱，放蝦翻炒，放入姜蔥蒜片，再放入料酒，翻炒，再放入少許味極鮮和少許白糖。

翻炒止蝦熟，最后放入洋蔥，翻炒幾下，即可出鍋。

洋蔥要脆脆的。

6、洋蔥炒土豆片。

洋蔥土豆都切片，豬肉切片，蔥蒜切碎，鍋中放油適量燒熱，放入肉片，再放入姜蔥末，加入生抽，蠔油，炒香，放入土豆片，翻炒幾下，再放洋蔥，炒熟出鍋裝盤。

端莊優(yōu)雅和我不沾邊

洋蔥最好吃的六種做法？洋蔥是一種很好吃的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，首先去超市買新鮮的洋蔥，那種帶紙皮的比較好，洋蔥可以切成細(xì)條涼拌，可以放點(diǎn)豆腐卷，涼拌很好吃，炒菜的時(shí)候你可以放洋蔥，嗯，洋蔥炒雞蛋，做出來(lái)也是比較好吃的，炒大盤雞的時(shí)候也可以放些洋蔥

陽(yáng)光生活17

洋蔥最好吃的六種做法？洋蔥炒肉絲所需食材：洋蔥、里脊肉、小米椒、鹽、淀粉、生抽、料酒操作步驟步驟一首先把里脊肉洗凈切成條狀放入碗中，加入適量的淀粉、生抽、料酒，抓勻之后腌制一段時(shí)間。

洋蔥剝皮清洗干凈后切成絲，小米椒切成丁。

步驟二鍋中放油，將腌好的里脊肉放入鍋中煸炒，里脊肉變白之后再將洋蔥倒進(jìn)鍋中開始翻炒，翻炒片刻之后把小米椒和生抽倒進(jìn)去炒勻。

最后加入適量的鹽調(diào)味，再翻炒幾下就能出鍋。

【洋蔥圈】所需食材：白洋蔥、雞蛋、淀粉、面包糠、鹽、胡椒粉操作步驟步驟一首先要將洋蔥去皮洗凈，切成片放入碗中，然后撒入一定的鹽、胡椒粉。

步驟二準(zhǔn)備適量的淀粉，將洋蔥圈放進(jìn)去滾上一圈，使其均勻的裹上淀粉。

然后碗中打入雞蛋，打散后將洋蔥圈再放進(jìn)雞蛋中裹上蛋液。

最后放入面包糠中裹上一圈面包糠。

步驟三在鍋內(nèi)倒多一點(diǎn)的食用油，然后油溫升高之后將洋蔥圈放入鍋中開始炸，炸至變成金黃色之后就可以撈出控油。

【洋蔥炒雞蛋】所需食材：洋蔥、雞蛋、鹽、生抽、食用油操作步驟步驟一洋蔥去掉外皮洗凈切成條，雞蛋倒入碗中加適量的鹽攪打均勻備用。

步驟二鍋內(nèi)倒油，把雞蛋倒進(jìn)鍋中開始炒制，炒熟之后盛出放在碗中備用。

再將洋蔥放進(jìn)鍋中開始煸炒，炒至洋蔥發(fā)軟且散發(fā)出香味之后把炒好的雞蛋倒入鍋中，撒上適量的生抽，翻炒均勻即可出鍋。

【洋蔥爆肥牛】所需食材：洋蔥、肥牛卷、姜蒜、香菜、鹽、生抽、料酒、孜然粉操作步驟步驟一鍋內(nèi)放入適量的清水，加入適量的料酒開始煮，煮沸之后將肥牛卷倒入鍋中開始焯水，焯好之后撈出沖洗干凈備用。

洋蔥去掉外皮洗凈切絲備用。

姜蒜切成細(xì)末，香菜切小段。

步驟二鍋中倒入食用油，油熱后將姜蒜末炒香，然后加入洋蔥開始炒，炒至變軟之后將肥牛卷倒入鍋中一起炒制片刻。

最后往鍋中加入適量的鹽、生抽、孜然粉和香菜，繼續(xù)翻炒片刻即可。

Aliux君君

洋蔥蔬菜餅的做法

信必鑫Long

洋蔥怎么做好吃家常菜？洋蔥炒牛肉用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖做法：1.牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會(huì)兒。

下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。

姜剁末。

洋蔥切條。

2.調(diào)汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

3.起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過(guò)油撈出。

4.鍋中留少量油，大火爆香姜末轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉翻炒。

5.倒調(diào)味汁后轉(zhuǎn)大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。

遠(yuǎn)方

洋蔥怎么做好吃家常的幾種做法？炸洋蔥圈原料洋蔥2個(gè)、雞蛋1個(gè)、淀粉、面包糠適量、鹽、胡椒粉少許、番茄醬適量、醋少許做法1、洋蔥切圈2、雞蛋在碗中打散3、面包糠放入碗中4、淀粉放入碗中5、洋蔥圈加少許鹽、胡椒粉拌勻6、將洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉洋蔥小炒肉原料洋蔥1個(gè)、瘦肉100克、青椒1個(gè)配料：蒜末適量、干辣椒1個(gè)、大蒜2瓣、甜面醬1小勺、料酒1小勺、胡椒粉適量、醬油2小勺做法：1、瘦肉切片，加料酒、醬油、胡椒粉、蒜末，少許淀粉腌制——腌制時(shí)間稍長(zhǎng)些，肉會(huì)更進(jìn)味。

青椒切段，洋蔥切絲，大蒜干辣椒切末2、熱鍋冷油，下腌好的瘦肉煸炒3、待肉顏色變后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時(shí)加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時(shí)，倒入瘦肉片，加入甜面醬，翻炒均勻后淋入一點(diǎn)起鍋醋提香，盛盤即可洋蔥炒蛋原料雞蛋4個(gè)、洋蔥1個(gè)、火腿80克、鹽半茶匙、醬油1小勺、香油適量、胡椒粉少許做法1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒，將火腿沖干凈，切成細(xì)絲或末待用2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出，晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可

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洋蔥怎么做好吃家常菜？ 小小洋蔥作用大，洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。

治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

下面就和大家分享一個(gè)洋蔥的家常菜。

工具/原料洋蔥、肉、土豆方法/步驟1、食材備好。

洋蔥去掉外皮切塊，用手掰成片。

土豆去皮，土豆切片泡水里。

2、豬肉切片，把切好的蔥末姜末放在豬肉片里，加1勺生抽，少許鹽，1小勺淀粉抓捏均勻，腌制一會(huì)兒。

3、鍋加少許油燒熱，把里肉片倒進(jìn)去翻炒至變色。

4、下瀝干水的土豆片炒至透明。

5、下洋蔥炒至斷生。

6、放少量的鹽和生抽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

7、顏色很漂亮的一盤洋蔥炒肉片，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)美味，洋蔥微甜不辛辣。

注意事項(xiàng)經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

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喜愛(ài)吃洋蔥的人，怎么炒都好吃！最常見(jiàn)的炒法有洋蔥炒肉、洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒木耳等。

洋蔥是帶辛辣的食物，它含有比較豐富的維生素、碳水化合物、及膳食纖維等，可以說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材。

而我最喜歡吃洋蔥香菜，其味道獨(dú)特，因?yàn)閮烧叨季哂歇?dú)特的香氣，也是一種很下飯的菜 。

此菜操作過(guò)程比較簡(jiǎn)單快捷。

香菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的殺菌消炎的功效。

一洋蔥炒香菜食材:洋蔥、香菜、生抽、鹽、食用油步驟一:洋蔥去皮洗凈，切成小塊；香菜擇好，洗凈切成香菜碎備用。

步驟二:鍋中燒油，油溫六成熱，洋蔥下鍋，非常幾下，倒入適量的生抽，繼續(xù)翻炒。

步驟三:最后放入香菜碎，翻炒均勻，放鹽，攪拌均勻即可出鍋。

步驟四:一盤帶有濃郁香味的洋蔥炒香菜就完成了。

二：洋蔥加雞蛋能提高人體對(duì)維生素的吸收率，錦上添花。

下面我們來(lái)了解下具體的制作過(guò)程。

食材清單：洋蔥 1個(gè)食用鹽 適量全雞蛋 3個(gè)蠔油 適量蔥花 適量生抽 適量獨(dú)蒜 一個(gè)制作步驟：1，洋蔥去頭尾切片(可以放在水中浸泡一會(huì)兒，這樣可以防止切洋蔥時(shí)辣眼睛)。

洋蔥片2，準(zhǔn)備一個(gè)碗，打入三個(gè)全蛋，攪拌均勻。

全蛋3，獨(dú)蒜一個(gè)，蔥花和蔥白適量切段，裝盤備用。

4，熱鍋澆油，將蛋液倒入炒出金黃，呈盤。

5，熱鍋澆油，放入蒜片爆香后倒入洋蔥片，炒至變色后加入蔥白和雞蛋加入適量的清水，翻炒均勻。

6，加入鹽適量，生抽適量，蠔油適量，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

7，撒上蔥花

不宜人群

1，患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

2，患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會(huì)加重。

3，患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導(dǎo)致病情加重。

生活類答題小能手

洋蔥怎么做好吃家常菜？洋蔥大排食材準(zhǔn)備：洋蔥150克，豬大排400克，雞蛋2個(gè)。

調(diào)料：料酒20克，醬油20克，鹽5克，白糖10克，干淀粉20克，水淀粉30克，清水150克，辣醬油適量，味精少許。

具體做法：1、 洋蔥去皮洗凈，切成絲。

2、 排骨清洗干凈后，瀝干水份，放入碗內(nèi)，加入雞蛋液、少量的食鹽和干淀粉上漿。

3、 鍋中倒入食用油，油溫六成熱的時(shí)候放入排骨，用鍋鏟滑散。

待排骨變身浮起后，倒入漏勺內(nèi)控油。

4、 鍋內(nèi)留少許底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，再加入料酒、醬油、鹽、白糖、清水、味精以及滑炒過(guò)的排骨。

5、 小火慢燉至湯汁漸干時(shí)，再淋入水淀粉勾芡。

6、 最后淋入辣醬油翻勻出鍋即可。

這道菜蒜香味濃，特別好吃。

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洋蔥最好吃的十種做法？食料：黃皮洋蔥一個(gè)，木耳10克，熟羊肚150克，青椒一個(gè)，生姜10克，香菜1棵。

做法：洋蔥剝皮洗凈切塊。

木耳冷水泡發(fā)半個(gè)小時(shí)洗凈瀝干水分。

熟羊肚切細(xì)條。

青椒去籽洗凈切絲。

生姜切絲。

香菜切段。

把切好的洋蔥、羊肚、青椒、木耳、姜絲一起放入盆中，加適量精鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、白糖、蠔油、雞精，放一條匙秦椒面，潑上半勺燒熱的花生油，抓拌均勻裝盤，撒上香菜段即成。

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