意大利面醬家庭版做法簡單？

超市里有做好的賣，直接買就可以啦

樂觀的夢想追

原料◆原料：

意大利面條（直徑1.6mm）320g，牛瘦肉200g

配料◆配料：

洋蔥70g，意大利蘑菇干5g，胡羅卜20g，紅番茄200g，家樂牛肉清湯粉8克，清水400ml，家樂番茄沙司30ml，干紅葡萄酒30ml，芹菜10g，橄欖油40ml，月桂葉2片，歐芹、百里香各少許，鹽、胡椒粉各適量，帕爾馬硬干酪粉適量。

制作方法

制法一1） 做肉醬：洋蔥，胡蘿卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。

用橄欖油炒香。

用小火炒成褐色。

加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛后加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。

400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉制成牛肉清湯，鹽，香料，從小火，燉煮約半個小時，最后用鹽。

牛肉清湯粉，胡椒粉調味，取出香料即可。

2） 意面放入開水鍋中煮。

（1升加10g鹽）至九成熟時放入篩中慮干水分，放入調料盤中，淋上橄欖油，攪拌面條。

3） 鍋內放入少許肉醬加入意大利面燒炒后裝盤，表面再加入一層意大利肉醬，最后撒入帕爾馬硬干酪粉即可。

制法二1.燒一鍋水，水開之后放意粉進去煮，適量加一點鹽，這樣煮出來就有味道。

一般煮15分鐘就可以了，嘗一下就知道了。

煮好之后濾干水分，放在漂亮的大盤子里。

2.西蘭花或者蘆筍在水里煮熟，撈出來迅速放進事先準備好的冰水中。

這樣蔬菜就能保持最新鮮的綠色了。

沒有冰就用自來水狂沖也可以。

沖好之后，放在意粉的旁邊，怎么好看怎么擺。

3.煮面的同時可以準備醬。

西紅柿2個切小丁，洋蔥小半個切丁，大蒜兩瓣切成小粒。

4.鍋里放橄欖油，油熱了之后下洋蔥和蒜，炒香之后下肉末，肉末快熟了就下番茄，反復的攪和，直到番茄變成醬狀。

5. 加少許番茄沙司，少許紅酒和適量的鹽和黑胡椒以及奶酪（我一般不放奶酪，因為俺不喜歡奶制品）。

6.讓醬料在鍋里小火熬10分鐘左右，下蘑菇。

蘑菇熟了之后，醬就好了。

舀出來淋在意粉上面，最后在上面撒點Basil的碎末就大功告成了。

7.配紅酒。

海鮮醬的意粉配干白。

頂級麻醬5d

意大利面醬家庭版做法簡單？意大利面醬料做法非常多，家常做法也很隨意，下面舉三個例子可供參考：1、茄子意大利面醬。

將茄子切塊，用鹽腌制1小時；用橄欖油將茄子翻炒軟爛后撒上紫蘇；放入煮好的意面，翻炒2分鐘，撒上干酪即可。

2、番茄意大利面醬。

用橄欖油將胡蘿卜、芹菜、洋蔥和大蒜，炒出香味；放入切碎的西紅柿和鹽，燉煮30-45分鐘；撒上少許新鮮羅勒和意面拌在一起即可。

3、肉醬意大利面醬。

用橄欖油將切碎的培根、洋蔥、胡蘿卜和芹菜炒至軟爛，放入牛肉餡和紅酒，待酒精蒸發一會兒；加入番茄醬、鹽、黑胡椒粉、肉湯，小火煮上幾個小時，時間越久越香醇。

瞿語01w

主料番茄2個洋蔥1個豬肉250克輔料

番茄醬100克大蒜20克黑胡椒10克自制意大利面醬的做法步驟1. 將番茄 洋蔥 大蒜 切成丁丁 豬肉絞碎2. 鍋里油燒熱 將番茄、大蒜、洋蔥入鍋放入適當的鹽 黑胡椒3. 煮出水后放入豬肉 接著煮直至水收干 然后放入番茄醬翻炒幾下便可出鍋