黃桃罐頭不用蒸玻璃瓶家常做法？

糖水黃桃罐頭做法

1.原料選擇 挑選個(gè)大、核小、肉質(zhì)厚的品種。

黃桃要求卜備信黃色或青黃色。

成熟度達(dá)到八成左右。

全部選用基地專供黃桃。

2.原料處理 首先剔去過生、腐爛、畸形、病蟲及損傷果。

選果實(shí)橫徑55毫米以上，按大小分成兩級(jí)。

3.采用先進(jìn)的進(jìn)口設(shè)備，將對(duì)切之后的黃桃近一步細(xì)分成八等份，這八分之一塊的黃桃，從大小上，更加符合人體工程學(xué)，方便一口搞定。

避免了對(duì)切黃桃塊頭太大，一口吃不完，容易吃到滿嘴都是黃桃汁，或弄臟衣服的尷尬情況。

4.去皮漂洗 生產(chǎn)上多以浸堿法去皮。

將桃塊浸入90～95℃，濃度4～6%的氫氧化鈉溶液中浸泡30～60秒鐘。

然后用清水漂洗搓擦去皮，再將桃塊倒入0.3%的鹽酸溶液中，中和2～3分鐘，再用1.5%的食鹽水浸泡護(hù)色10分鐘。

用流水沖洗干凈。

5.預(yù)煮、冷卻，待水煮沸后倒入桃塊，在95～100℃的熱水中煮4～8分鐘。

以煮透而不變色為度。

煮后立即用冷水冷透。

6.修整、裝罐型輪 用小刀割去桃塊表面斑點(diǎn)及殘留桃皮，使切口無毛邊，核洼光滑，果塊呈半圓形。

修整好的桃塊按不同色澤、大小分別裝入清潔、消毒過的罐內(nèi)。

裝罐量不低于凈重的55％，裝罐后立即注入熱糖水。

糖水中加入0.02～0.03%的滾和維生素C，以抑制桃塊氧化變色。

7.排氣、封罐 熱排密封，待罐中心溫度達(dá)到75℃時(shí)立即趁熱封罐。

真空密封的真空度不低于60KPa。

8. 晶玉小黑罐水果罐頭的包裝采用的是本身不易生銹，導(dǎo)熱快，殺菌條件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通鐵罐優(yōu)異的馬口鐵罐，在加工過程中形成天然的無菌環(huán)境，能最大限度的保存水果的原味。

在不靠添加劑的情況下，也能保存2年。

9.殺菌、冷卻 封罐后在沸水中煮10～20分鐘，然后分段冷卻。

冷卻至溫度40℃為準(zhǔn)。

10.做好的晶玉罐頭每罐重量大概控制在300克至400克左右，這個(gè)重量是參考了人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)元素。

雖然回答的時(shí)間有點(diǎn)晚，但是我認(rèn)為只要能夠幫助到他人的回答，在什么時(shí)候回答都是可以打，只是希望能夠幫助到更多有需要幫助的人。

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黃桃罐頭制作方法？主料黃桃5個(gè)輔料冰糖適量黃桃罐頭的做法步驟1.黃桃準(zhǔn)備好。

2.用刮刀輕輕刮去外皮。

3.去核切成塊。

4.放入干凈的小盆里，加入適量冰糖，冰糖的量可根據(jù)自己的喜好添加，不用加水，因?yàn)樘易釉谡糁七^程中自身會(huì)有湯汁，上鍋蒸大約半個(gè)小時(shí)（開鍋開始算）5.蒸好后可放入密封的罐子中，放涼后放入冰箱里。

6.酸甜度剛剛好，湯汁濃稠，特別香甜好吃。

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怎么做黃桃罐頭用的白糖？我們可以直接在超市買白砂糖，首先把黃桃清洗干凈，去皮去核，用鹽水浸泡五分鐘。

鍋內(nèi)加水，白糖和黃桃一起熬煮，直至桃變軟為止，冷卻后裝于瓶中即可。

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先將桃子的埋卜州皮和核去掉,裝在罐頭瓶子內(nèi),加入冰糖(加白糖也可以,造假的可能有糖精)和山泉水(深井水也可以),水一定要加到沸了之后就要溢出的位置,之后將裝有桃子和冰糖的瓶子放在沸水里煮,沸水不能超過瓶口,切記這時(shí)瓶蓋不要擰緊,因?yàn)槲矬w都有熱脹冷縮的弊皮特性,擰緊了瓶子會(huì)破裂的,在沸水里煮兩個(gè)小時(shí)將瓶蓋擰緊,涼了之后因?yàn)闊崦浝淇s的原因,瓶蓋會(huì)向里面凹,這時(shí)里面就接近真空了,很易于保彎蔽存的,因?yàn)橛斜腔虬滋?在加上桃子汁,作出的罐頭汁也就很稠

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黃桃罐頭怎么釀酒？1、準(zhǔn)備糧食酒，容器 黃桃以及冰糖

2、把黃桃洗干凈擦干水分，切塊 在密封的玻璃罐中加一層冰糖 然后放一層黃桃，在放一層冰糖

3、放上黃桃后把冰糖都加進(jìn)去 最后倒入糧食水果酒 扣上蓋子密封好等一個(gè)月

4、然后就可以開封啦

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黃桃罐頭做法：主料：黃桃指凱5個(gè)、冰糖30克。

輔料：檸檬半個(gè)。

步驟：1、準(zhǔn)備食材。

2、黃桃洗凈去皮。

3、去核切塊（大小個(gè)人喜歡就好）。

4、放入鍋內(nèi)，加入冰糖和檸檬汁攔模。

5、加入水（淹過黃桃即可）。

6、大火煮唯衡喚開至沸騰后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，關(guān)火放涼即可。

7、成品。

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黃桃罐頭制作方法？1.本地桃子七個(gè)，要挑選那種稍硬一點(diǎn)的桃子，太軟的不要。

2.削去桃子的皮。

3.切成大塊，我們這兒的桃子不離核，所以我是貼著核切的，很不規(guī)整4.鍋中加涼水，把桃子放進(jìn)去。

5.煮沸后七分鐘左右，我們舀飯的湯勺放一勺半白糖，因?yàn)楹竺嬉殴洌稌?huì)酸，所以放多量的白糖中和果珍的酸味。

6.白糖融后關(guān)火，倒入果珍半包。

7.連湯帶果舀入一個(gè)大的容器，涼至常溫。

8.蓋上蓋子，放入冰箱后二十四小時(shí)，開吃，這時(shí)候桃子也浸透了，味也入了，果膠也滲到湯中來，整個(gè)湯都粘稠的，吃起來和外面賣的水果罐頭一點(diǎn)區(qū)別也沒有。

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黃桃罐頭不用蒸玻璃瓶家常做法？很簡(jiǎn)單的呢！買來的黃桃，先清洗一下，用鹽水泡一會(huì)兒，泡好了的黃桃用刀把皮削干凈，正常一切兩瓣，把桃核取出來就可以備用了。

鍋中放水，最好不要用鐵鍋，把切好的桃瓣放進(jìn)去，加糖，最好是冰糖，少放一點(diǎn)點(diǎn)兒鹽，燒開，少煮一會(huì)兒，關(guān)火晾涼就可以吃了。

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黃桃罐頭制作方法？主料

黃桃6個(gè)

冰糖80g

檸檬汁10g

輔料

水920g

1. 準(zhǔn)備好食材；

2. 將黃桃外皮洗凈；

3. 用紙巾吸干表面水份；

4. 去皮，用刀切幾道；

5. 用勺子摳出果肉；

6. 全部摳好備用；

7. 鍋內(nèi)倒入水；

8. 加入冰糖；

9. 倒入黃桃果肉；

10. 加入檸檬汁；

11. 蓋上鍋蓋將水煮開；

12. 撇去浮沫；

13. 繼續(xù)煮15分鐘即可，冷卻后放進(jìn)冰箱冷藏味道更佳

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黃桃罐頭怎么釀酒？原料：黃桃、白酒、冰糖1、首先，把黃桃放在盆里清洗，用手揉搓，多清洗幾遍，把黃桃上的毛洗掉。

2、清洗干凈以后，把黃桃從盆中撈出。

放在一個(gè)可以控干水分的塑料筐里。

3、把控干水分的黃桃，用刀子切成片狀，然后裝進(jìn)準(zhǔn)備釀酒的容器里。

4、黃桃全部切好以后，在容器里放入適量冰糖，少量白糖備用。

5、然后再取適量白酒倒入容器里，倒?jié)M整個(gè)容器即可。

準(zhǔn)備發(fā)酵。

6、把白酒倒?jié)M容器以后，把蓋子使勁擰上，靜靜的等待就好了。

大約一個(gè)月左右黃桃酒就制作好了。

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黃桃洗凈加鹽，切塊，放入冰糖隱核煮熟，灶舉掘放答蘆入水。

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黃桃罐頭怎么做 　　黃桃罐頭怎么做，黃桃罐頭在北方里是比較受歡迎的一種食品了，據(jù)說在餐桌上你能看到罐頭的話，就說明你是很他們很尊貴的客人，所以在北方的家庭里也會(huì)有人多會(huì)自己制作，那么下面我就來分享一下黃桃罐頭怎么做。

　　黃桃罐頭怎么做1

　　材料準(zhǔn)備：新鮮黃桃、冰糖、蜂蜜、干凈罐頭罐 　　 黃桃對(duì)切去核 　　處理黃桃的時(shí)候，黃桃一定不要去皮，將其對(duì)半切開之后，首先要做的是去核。

　　用小刀順著黃桃的邊縫劃一圈，刀頭順著桃核走，然后用手我這桃子的兩側(cè)扭轉(zhuǎn)幾下即可分開，這個(gè)時(shí)候就可以輕松的去掉桃核，用小刀將桃核從另一半的桃子中撬開即可去核。

　　 黃桃去皮 　　有人說保留黃桃皮，這樣燉煮出來的黃桃罐頭，才有嚼勁、膠質(zhì)豐富、更軟糯彈牙。

　　如果不喜歡皮的，可以在去核之后，用削皮器給黃桃去皮，但是黃桃去完皮之后，要迅速放入淡鹽水中防止變色。

　　 黃桃切塊 　　將所有的黃桃切完皮之后，就可以將其切塊了，帶下根據(jù)個(gè)人喜好來切即可。

　　燉黃桃 　　將切好的黃桃放入瓶中，并加入水、冰糖，放在鍋中用中火燉煮15分鐘就可以了! 　　 黃桃入罐 　　燉好黃桃之后，將其盛出來放涼，湯汁也是精華所在，要保留，待黃桃放涼之后，把黃桃和湯汁一起放進(jìn)罐子里就可以了。

　　又到黃桃上市的時(shí)候了，從新鮮的黃桃到做出美味的黃桃罐頭自制過程并不復(fù)雜，炎炎夏日，可以將黃桃罐頭在冰箱里冰鎮(zhèn)一會(huì)，很更好吃，更美味。

　　黃桃罐頭怎么做2

　　 1、首先是準(zhǔn)備食材 　　做黃桃罐頭首先需要準(zhǔn)備的最重要的食材當(dāng)然就是黃桃了，黃桃一般超市都會(huì)有賣，去買幾個(gè)新鮮的就足夠了。

除了黃桃之外，還要準(zhǔn)備一些冰糖，我們一般吃的罐頭也都是有加糖，冰糖也是一種熱量相對(duì)較低的糖類，還有清熱解毒的`作用。

再就是需要準(zhǔn)備一些罐子之類的，如果要儲(chǔ)存的話。

　　 2、制作的具體流程 　　 做黃桃罐頭具體的流程主要有： 　　（1）首先是處理食材，將黃桃全部洗凈，然后全部削皮，之后再將黃桃全部切成塊狀，盡量切均勻一點(diǎn)； 　　（2）將切好的黃桃放進(jìn)煮黃桃的鍋中，放適量水，水面沒過黃桃面就可以了； 　　（3）然后放一些冰糖到鍋中，攪拌均勻； 　　（4）然后就可以開始煮了，煮沸之后繼續(xù)煮，煮至黃桃的香味全部飄出來了就可以關(guān)火了，然后放涼。

　　（5）最后將煮好的黃桃連同水全部倒進(jìn)罐子里面，蓋起來放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)一下就可以食用了。

　　 3、延緩衰老之功 　　黃桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果，里面含有大量的還原性物質(zhì)，所以吃黃桃可以有效的抗皮膚氧化老化，所以多吃黃桃有延緩衰老的作用。

另外，黃桃還含有大量的纖維素，纖維素是一種人體不能吸收的糖類，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)促進(jìn)排便的作用，所以黃桃還有通便的作用。

當(dāng)然，黃桃還有很多種食療作用，我們平時(shí)可以經(jīng)常吃一些。

于是忘了季節(jié)

這個(gè)時(shí)節(jié)的黃桃便宜要好吃，買一些來做成黃桃罐頭，放在冰箱里面慢慢吃，比買的那種好吃多了，你也試試吧。

黃桃罐頭的做法工藝煮口味甜味時(shí)間30分鐘難度初級(jí)入門主料main黃桃5個(gè)3人份輔料others冰糖適量鹽1大勺步驟step1準(zhǔn)備食材。

步驟step2黃桃洗凈去皮。

步驟step3黃桃劃十字刀口，找一個(gè)尖頭的勺子，緊貼著桃核，向前刮，將果肉分離出來。

處理好所有的桃肉，將鉛悉春果肉稱重，然后乘以0.2就是冰糖的用量。

步驟step4將所有槐耐的黃桃肉放入砂鍋中，倒入冰糖。

步驟step5倒入適量清水，水不要太多，以快沒過黃桃為準(zhǔn)。

步驟step6大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火熬煮二十分鐘。

步驟step7玻璃罐陸禪洗凈消毒風(fēng)干，黃桃冷卻之后裝罐，然后放入冰箱冷藏。

黃桃罐頭的成品圖

黃桃罐頭的烹飪技巧技巧tips1.分離果肉的時(shí)候一定要小心，勺子很容易戳到手指，特別是比較脆的黃桃。

2.喜歡吃脆的話，就買生點(diǎn)的黃桃，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)。

喜歡軟爛的就可以買稍微軟點(diǎn)的，煮的時(shí)候多煮一會(huì)兒。

3.冷藏之后更好吃。

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當(dāng)黃桃罐世激頭遇上果凍歲跡，搜雀襪真的很黃很Q彈

孤獨(dú)的帆

黃桃罐頭不用蒸玻璃瓶家常做法？黃桃罐頭不蒸的話，可以直接放入冰糖水中煮十分鐘左右，趁熱加入玻璃瓶中，擰緊蓋子和蒸出來的效果是一樣的

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1、將黃桃泡水洗干凈，去皮。

保證黃桃完好無損。

2、再將黃桃去核，切成小塊。

3、將黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘。

4、將泡黃桃的水嫌模倒掉，敏余把鍋中芹拿緩放入黃桃、冰糖和適量的水，開中火煮15分鐘。

5、等黃桃完全放涼后再裝進(jìn)干凈密封的瓶子里，放置陰涼處就好了！6、桃罐頭是一種由黃桃制作而成的罐頭。

富含補(bǔ)充維生素C，人體所需纖維素、胡蘿卜素等。

一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。

炎熱的夏天，將黃桃罐頭放入冰箱內(nèi)冷藏后，口味更佳。