干海參的正確泡發方法？

干海參的正確泡發方法？方法：將海參清洗干凈放入干凈的盆中，加入礦泉水（水的量多會溢出海參）將容器包裹在保鮮膜中，放在冰箱中，浸泡48小時，然后倒出水，用SCI將海參的腹部從開口處切到尾部。

把海參的沙嘴和牙齒清洗干凈，放入電飯煲約30分鐘。

把煮熟的海參浸在水里，在容器里多放些水，放在冰箱里可以保持新鮮。

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干海參的正確泡發方法？干海參泡發一般建議選擇使用一些溫水或者是涼水，完全浸泡在液體之中以后，等待1~5個小時基本可以完全泡發，恢復到曾經還是飽滿的狀態。

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一、詳細介紹一下干海參發制的步驟：（看起來很多，實際很簡單就是換幾遍水的事情，但是要注意標準和注意事項）1、干海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。

2、涼純凈水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。

3、將泡軟的滑遲海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。

4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸，改用中火35-50分鐘，關火后加蓋燜至自然涼透。

5、換新的涼純凈水，泡48小時左右，中間換水2-3次，發好后即可食用。

檢查海參是否發好的標準有兩個：第一：用筷子可以把海參夾起來（夾不起來就是煮過火了），海參的兩端自然下垂，就是發好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續發制；第二：用筷子在海參的背部輕輕一戳，感覺可以輕輕穿過去，就發好了(這里講的“戳”是講感覺,不要真的把海參一個一個都戳個洞)，反之則需要繼續加工，如果海參煮悶后達到這兩標準，我們就認為達到標準了。

發海參不同與煮餃子，嘗一個餃子好了，就全部出鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細檢查，發好一個揀出一個，這樣才能全部發好。

泡發海參時要注意下列事項：1.泡發海參所用的器具和水質要潔凈，不能沾油、堿和其它易污染的雜物，因海參遇油和堿易造成腐爛。

2.用純凈水發海參不但個吵豎體大而且人體吸收最好；3.鹽分一定要泡除干凈,否則海參發不透；4.刺參腹中的內壁（五根筋）可食用，且營養豐富，千萬不要扔掉，可剪開參體取出內筋做湯用；5．海參因品種和大升讓大小不一，泡發時間則不一樣，必須勤檢查，隨時將發好的參揀出，未發好的繼續發。

體時間根據海參規格，產地，體壁厚度適當調整。

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干海參的正確泡發方法？想要泡發干海參的話，我們需要先把它放入純凈水中冷藏浸泡兩天并在這期間每隔十二小時就給它換一次水，然后將海參處理、清洗干凈再放入純凈水中熬煮一個小時，等海參被完全煮軟之后將它晾涼并冷藏浸泡兩天就可以了。

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干海參的正確泡發方法？1.洗干凈泡發兩天，每8小時換水直到海參發軟為止。

2.放到密閉的冰箱中浸泡48小時，每天都要進行換水。

3.在浸泡海鮮的時候，把海鮮從中間切開，清除其中的雜志，再放入熱水中熬制20分鐘，就可以發泡成功。

4.可以把海鮮洗凈，切成段容易發泡。

海參的營養價值非常高，可以和肉質食品一起熬制。