清洗生蠔最簡單的做法？

一、生蠔殼處理

在溫水里放入鹽和白醋（或者小蘇打），可以滴兩滴檸檬汁，有助于去腥，水量漫過生蠔量即可，將生蠔浸泡二十到三十分鐘，然后將污水瀝干用小刷子將外殼刷干凈，再用清水多洗幾遍就可以將生蠔外殼沖洗凈了。

注意清洗生蠔外殼時一定要戴手套，以免受傷。

二、生蠔內部處理首先打開生蠔殼，將蠔肉取出，然后用水龍頭一個一個的清洗蠔肉。

蠔肉兩邊的蠔裙是臟物聚集地，會藏匿開殼時掉落的生蠔屑，還會附著黏液等，這些都是不能食用的，要一層一層清洗干凈。

洗的時候最好用流動水不停的沖洗，用手指持續輕柔蠔肉。

這樣就可以得到白胖肥美的蠔肉了。

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牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。

清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。

如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。

怎么泡發？

先準備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后把牡蠣干放在熱水中浸泡。

泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗干凈就可以了。

經過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會很好吃啦。

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清洗生蠔最簡單的做法？1、活生蠔：生蠔外殼鋒利，我們最好戴手套處理，然后用刷子把外殼上的泥沙清洗掉。

生蠔肉：如果購買的是新鮮牡蠣肉，為了便于清理里面的碎殼和其它雜志，我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。

2、生蠔肉干：如果是肉干，我們需要泡發清洗。

可以在熱水內加入適量的小蘇打，不僅可以去除異味，還能更容易清洗。

3、生牡蠣在煮食時，外殼張開后再稍微煮3分鐘即可，免得生蠔肉變老。

4、蒸食生蠔的時候，可以待水沸后放在蒸屜上，待外殼張開后再蒸5-10分鐘即可。

5、不管是蒸生蠔還是煮生蠔，如果外殼沒有張開，就一定不要食用，說明生蠔是死的已經不新鮮了。

身體健康才是最重要的

清洗生蠔最簡單的做法？1、用小刷子仔細把生蠔表面刷洗干凈,準備一盆清水并滴入幾滴麻油。

2、把生蠔放入里面浸泡,浸泡三個小時后即可,生蠔會吐出很多泥沙。

3、用一個小刀或鑷子找到一個內外連接的小縫隙兒,用力撬開生蠔蓋子。

4、把生蠔黑色內臟部位摘掉,再用清水洗干凈,就可以進行烹飪了。