10大詳細步驟教你怎么吃蟹？

先將螃蟹的臍掰下來。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述2用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。

放涼后肉與蟹殼分開，很容易被頂出或吸出，所以要留到最后吃。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述3再將蟹殼揭下來。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述4往蟹殼里淋一些姜醋汁，把蟹黃吃掉。

蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，不能食用。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述5在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心，不能食用。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述6用剪刀將多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身兩邊呈眉毛狀的部位）剪掉。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述7用小勺舀點姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈，再將蟹身掰成兩半。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述8將蟹身上的肉拆出吃掉，吃干凈的蟹殼是呈半透明狀。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述9用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述10用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。

至于蟹鉗，用剪子將兩邊剪開，再向相反的方向掰兩只鉗腳就可以將蟹鉗分開。

請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述 文HHHHH

螃蟹吃法：1.首先沿著蟹腿的折痕掰斷，然后從尾部打開蟹蓋，腹部的東西和兩邊的蟹肺去掉。

2.從中間掰斷，沿著蟹腿一塊一塊的掰下蟹肉，把蟹腿有肉的部分掰下來，用力一擠肉就出來了。

螃蟹的營養價值：1、能夠為機體補充豐富的精氨酸，而精氨酸在促進生長和傷口愈合方面的作用非常明顯，對于手術后或者外傷的患者，如果適當食用螃蟹補充精氨酸，有促進傷口愈合的功效。

2、含有豐富的鈣質，適當食用螃蟹補充鈣質，在預防兒童佝僂病，以及防治成年人骨質疏松、腰膝酸軟和腰腿疼方面的作用也非常明顯。

3、從中醫食療的角度上來講能夠通經絡、散瘀血，對于跌打損傷、損筋折骨、血瘀腫痛的人，如果適當食用螃蟹，有很通經絡、散瘀血的功效。

戴之槐093

我來分享螃蟹的吃法，一是煮湯，取二到三只螃蟹開半切，備姜片三到五片，蔥頭少許，冬瓜六兩切片。

先燒開水放入姜片放入切好的蟹，煮十分鐘，再放冬瓜片，開后三分鐘裝盆，撒入蔥頭碎即可，正合盛夏降火降溫之用。

二是蟹蒸蛋黃，取大青蟹一只洗凈，二枚蛋取蛋黃，倒入茨粉水里打散攪勻。

用盆裝蟹然后將攪好的蛋圍著蟹倒入，上鍋清蒸，約十到十五分鐘后端出，滴些許生抽便可開吃了。

三是蟹粥，蟹粥有兩種煮法，一是取蟹兩只開半，姜片三片，蔥頭碎幾許，先把粥燒開加入姜片煮兩到三分鐘，再加入蟹，開后煮七八分鐘，撈起撒上蔥頭未即可。

二是將多蟹煮熟撈起，鉗出兩大腳蟹肉，再用牙簽剔出其它部位的肉，(謹記鰓條及尾片丟掉)粥沸加姜片蟹肉同煮開五分鐘即可開吃也。

第二種方法適合家庭有老人小孩，腸胃稍弱家用歺，第一種屬大排檔煮法。

為什么很多家庭吃蟹易拉肚子，一是貪多大鍋煮大鍋蒸，煮蒸時間短(求鮮嫩)殼包的水未沸引起。

第四種是適合香囗味人準備的，取蟹三枚開半滴干水，油燒開(油可多)放入蟹翻炒，變紅，倒入濾盆，放少許油燒開放入蔥頭，爆香放入紅蟹，淋上生抽稍翻炒，放少許水，沸，即可上盤撒少許蔥花即可。

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準備材料：大閘蟹4只 姜 蒜（適量）

蒜拍松，切粒，剁碎。

姜一半切片，一半切粒。

再將螃蟹刷洗一遍。

注意捏住螃蟹側面的鉗子洗刷，不要捏住腹背，防止被夾，我今天就不小心手指遭襲，嗚嗚嗚！

蒸鍋里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。

（螃蟹性寒，放入姜片不僅能保持螃蟹的味道鮮美,還可以驅寒解毒。

）

蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火蒸10分鐘。

（水燒開后，不要用大火蒸，蟹黃容易流出來，轉中火蒸10分鐘，不會漏黃。

）

另取凈鍋，鍋里放油燒熱，把熱油淋在姜蒜沫上滋一下，激發出香味。

加入1勺生抽，2勺香醋，調成碗汁。

仉玉軒j7

10大詳細步驟教你怎么吃蟹？1減掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃2將大閘蟹蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋3先吃大閘蟹蟹蓋部分，用小勺把中間的陽澄湖大閘蟹蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的大閘蟹蟹黃吮干凈。

注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄4吃完大閘蟹蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的陽澄湖大閘蟹蟹腳、大閘蟹蟹嘴和陽澄湖大閘蟹蟹肺剪掉5用勺柄將陽澄湖大閘蟹蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄用勺柄將陽澄湖大閘蟹蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄6用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把陽澄湖大閘蟹蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈7把陽澄湖大閘蟹蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。

只要順著陽澄湖大閘蟹蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。

吃干凈的陽澄湖大閘蟹蟹殼是完整呈半透明狀8用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。

先用大閘蟹蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來9將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。

最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了10以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只陽澄湖大閘蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。

吃完陽澄湖大閘蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的時間就吃一只大閘蟹，也覺得酒足飯飽了

李現是我的txbb

10大詳細步驟教你怎么吃蟹？1.先將螃蟹的臍掰下來。

2.先用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。

放涼后肉與蟹殼就分開，這樣就更容易的吃高美味的蟹肉了。

3.再將蟹殼揭下來。

4.更具自己的口味往蟹殼里淋一些姜醋汁，（喜歡吃清淡的可以不加姜醋汁）把蟹黃吃掉。

但是蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃...

5.在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心，大寒，不能食用。

6.用剪刀將多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身兩邊呈眉毛狀的部位）剪掉，這樣剩下來的蟹肉可以吃掉了。

7.用小勺舀點姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈，再將蟹身掰成兩半。

8.將蟹身上的肉拆出吃掉，吃干凈的蟹殼是呈半透明狀。

9.可以用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。

蟹鉗，則用剪子將兩邊剪開，在將蟹腳掰開就可以吃到蟹肉了。

10.可以用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。

蟹鉗，則用剪子將兩邊剪開，在將蟹腳掰開就可以吃到蟹肉了。