燉鴿子湯最正確的做法？

一、黨參黃芪燉鴿子材料：乳鴿1只，瘦肉適量，當歸，黨參，黃芪，枸杞子，紅棗，鹽。

做法：1、將鴿子清洗干凈，然后切成塊狀。

2、將當歸，黨參，黃芪，枸杞子，紅棗、豬肉與鴿子放入鍋里一起煮。

3、先大火燒開，然后改成微火慢燉一個小時左右放入適量的鹽調(diào)味就可以食用了。

二、花膠當歸燉鴿子材料：花膠、當歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜做法：1、將鴿子洗干凈后，切成四大塊，將鍋內(nèi)裝入清水燒開，將切好的鴿子肉放入水中進行淖水，然后的撈出。

2、將備好的花膠、當歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜所有材料放入燉鍋里，加上剛才撈出的鴿子肉慢火燉2小時后加上適量的鹽調(diào)味就可以食用了。

三、大棗鴿子湯材料：鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油、做法：1、同樣將鴿子清洗干凈，切成數(shù)塊，放放鍋中，加入適量的水，然后往鍋中倒入料酒，姜煮40分鐘。

2、將提前泡發(fā)好的木耳、咸肉片和數(shù)粒紅棗放入鍋中，繼續(xù)燉，直到鴿子肉熟透為止。

3、加上適量的鹽和雞精等調(diào)味，灑上一些蔥段，滴上幾滴麻油就可以食用了。

鴿子的營養(yǎng)價值高嗎?1、延緩衰老鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，常吃鴿肉可以延緩衰老。

尤其對于長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，保持旺盛的精力。

2、婦科良藥鴿子是熱血動物，正常的體溫為40.5一42.5度，所以鴿子肉有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，對于女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等有很好的調(diào)理作用，還能預防流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾。

3、養(yǎng)顏護發(fā)鴿子骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，鴿肉中含有豐富的泛酸，有著很好的改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性等功效。

對一些脫發(fā)、白發(fā)等都有一定的療效。

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1、將肉用開水燙一下后放入砂鍋中，加水漫過鴿子肉。

2、放入姜片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。

3、關(guān)火后撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。

鴿子湯對手術(shù)后的傷口愈合很補。

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枸杞鴿子湯】【食材】：鴿子1只、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。

【具體做法】：

1、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。

把鴿子處理干凈，洗凈瀝水。

2、姜切片，枸杞洗凈待用。

3、把鴿子整個放進湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去。

移至火上，大火燒開轉(zhuǎn)小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右。

4、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續(xù)燉十幾分鐘。

5、枸杞變色時，加入鹽調(diào)味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關(guān)火。

6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。

【成詩有話說】：1、燉鴿子湯，鴿子不能焯水，鴿子的血比鴿子本身還要滋補，如此煲，鴿子湯的營養(yǎng)翻倍。

有人說，不焯水這湯會不會腥？不會的，加入料酒和姜片足夠去腥。

因為沒焯去血水，所以這湯燉出來不那么好看，沒關(guān)系，營養(yǎng)在就好。

2、燉鴿子湯時，也可以加入黃芪當歸等藥材同煮，不同的食材加進去有不同的功效，看個人需要而定。

3、術(shù)后的人，體弱的人，適合喝此湯，比喝雞湯強。

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燉鴿子湯最正確的做法？

1.鴿子清洗用刀剁成小塊，鴿子比較嫩很容易剁碎

2.鍋里放入油小火爆香蔥姜

3.轉(zhuǎn)大火放入鴿子肉翻炒

4.炒至變色倒入料酒、醬油

5.放入沒過鴿子肉的水

6.飯盒水箱倒入適量水，不要超過水位線

7.把鴿子連肉帶湯倒入飯盒最大的內(nèi)膽中

8.扣好飯盒蓋，接通電源，按定時鍵6下就是60分鐘，就不用管了，飯盒自己燉湯了

9.燉到55分鐘時打開飯盒蓋加入鹽

10.時間倒入電飯盒自動跳至保溫鍵

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燉鴿子湯最正確的做法？用料：鴿子、枸杞、紅棗、生姜、料酒、鹽

1、首先大家需要注意的是，我們在買鴿子的時候，最好讓老板給你處理好。

因為他們有獨特的處理技巧，可以在不放血的情況下，把鴿子處理干凈。

鴿子盡量能不放血就不放血，這是非常滋補的。

2、鴿子處理好、買回家之后，我們只需要進行簡單的清洗就可以了。

洗干凈之后，我們把鴿子放到水里，加上料酒、姜片，將其煮開。

煮開之后，把表面出現(xiàn)的一些浮沫撇干凈，就可以了。

3、上面這一點很關(guān)鍵，雖然不需要焯水，但是撇去浮沫這一步還是要做的，否則燉出來的鴿子湯會很腥。

4、接下來把紅棗放進去，下面我們就可以開始燉湯了，用小火燉1、2個小時，最好燉的時間長一些。

5、最后我們加上枸杞，再往里面放上一定量的食鹽，其他的調(diào)料一律不需要放。

放上之后，再蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉10分鐘，就可以把鴿子湯盛出來喝了

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燉鴿子湯最正確的做法？食材：鴿子1只，大紅棗5顆、桂圓肉5顆做法：先將鴿子去頭切成塊，然后放入鍋中過水。

之后倒掉水再放入鴿肉，加適量清水，等大火將水煮開后改為小火燉2個小時，快出鍋的時候放入紅棗和桂圓肉，燜一會兒即可。