國宴蓮蓬做法？

1、生吃最簡單。

對于蓮蓬而言，其實生吃是最省事、也是最原汁原味的吃法。

將蓮蓬中的蓮子掰開，直接生吃非常的清脆、香甜。

當(dāng)然了，一般是比較嫩的蓮子吃起來很甜，太老的蓮子吃起來有一股苦味。

2、蓮藕炒蓮子。

將蓮蓬中的蓮子掰出來，洗凈晾干。

將蓮藕切成圓形狀，用清水泡30分鐘左右，再晾干備用。

紅辣椒洗凈、切塊備用。

鍋中燒熱后放油，倒入蓮藕、紅辣椒翻炒到七分熟的時候，倒入蓮子，翻炒3分鐘左右就可以出鍋了。

3、蓮蓬豌豆羹。

魚肉剁成泥，加入色拉油、料酒、精鹽、味精拌勻;把雞蛋清用筷子打成糊(能立住筷子為準(zhǔn));油菜洗凈切成末;火腿切成末。

另用色拉油7克，涂勻4個小酒盅內(nèi)壁，然后把每個盅內(nèi)放一勺魚肉，在上面放5粒豌豆，再撤上油菜末、火腿末，上鍋蒸熟，取出即為“蓮蓬”。

蓮蓬放入湯碗內(nèi)，把雞湯燒開，加入剩余調(diào)料，撇去浮沫，澆入湯碗中即可。

4、蓮蓬魚。

魚肉、肥膘內(nèi)剁成泥，放在碗內(nèi)，加入精鹽4克、蔥姜汁、紹酒和清水50克，攪拌上勁，再加雞蛋清、味精和綠菜汁拌勻成餡。

取大酒杯12只，杯同抹勻熟豬油，分別入魚肉餡并抹平，每個餡上插入花生米5粒，逐一做好后，連酒杯上籠蒸約5分鐘至熟至取出，脫出酒杯，碼放在盤內(nèi)。

鍋置中火上，放入雞湯、精鹽1克燒開，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，淋入熟豬油，澆在上面即成。

5、蓮蓬豆腐。

豆腐在大碗中搗碎，加鹽、胡椒粉、蛋清和少量生粉，攪拌均勻。

香菇洗凈，切末，蔥切末，一起放入碗中，加入放鹽調(diào)味。

取小模具，模具內(nèi)刷一層油，先放入香菇、蔥末，然后再放入調(diào)好的豆腐，上面點綴青豆。

隔水蒸8-10分鐘，出鍋后取出模具，放在用開水浸燙過的菜葉上即可。

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蓮蓬的正確吃法？蓮蓬可以直接吃在購買完蓮蓬之后我們一個最簡單粗暴的方法就是直接的食用，將新鮮的蓮蓬打開，里面的子取出來就是可以直接食用的，簡單又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以后可以直接用來泡水喝。

莫不可明

蓮蓬怎么吃1、蓮蓬可以直接吃在購買完蓮蓬之后我們一個最簡單粗暴的方法就是直接的食用，將新鮮的蓮蓬打開，里面的子取出來就是可以直接食用的，簡單又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以后可以直接用來泡水喝。

2、蓮蓬可以曬干以后再吃如果不想新鮮的吃不完的話我們也是可以將蓮蓬曬干食用的，這樣又可以放的住，吃起來的話也方便，把它曬干以后取出里面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。

取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮(zhèn)靜安神。

3、蓮蓬可以煮水喝平時吃不完的蓮蓬我們也是可以將煮水飲用的，而且效果更加哦，煮水的蓮蓬可以更好的預(yù)防糖尿病和降低血壓，是很好的降壓產(chǎn)品呢，另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后飲用能治療女性產(chǎn)后胎衣不下，也能活血散瘀。

吃蓮蓬的好處1、治療失眠蓮蓬具有很好的治療失眠的作用，這一特點對于一些經(jīng)常失眠的中老年人來說是非常好的。

蓮蓬治療失眠的作用就是將新鮮的蓮蓬摘下，清洗干凈，研磨成粉末，在將蓮蓬粉末晾曬干，每日泡茶飲用就可以了。

2、預(yù)防糖尿病根據(jù)研究顯示，蓮蓬是一種預(yù)防糖尿病天然藥物，經(jīng)常食用蓮蓬可以很好地防止糖尿病的發(fā)生。

它的具體做法是很簡單的，我們只要將新鮮的蓮蓬采摘下來，清洗干凈之后，熬煮成藥湯就可以了。

3、止瀉很多人都不知道蓮蓬還具有止瀉的作用，它的止瀉作用可以說是天然的止瀉藥。

因為蓮蓬富含多種的止瀉藥物成分，所以腹瀉的時候只要食用一些蓮蓬就可以起到很好的效果。

4、清心解熱夏季養(yǎng)生宜多吃“苦”，而蓮子微苦又略帶甘甜，若夏季出現(xiàn)食欲不振、心煩失眠、頭腦昏沉等現(xiàn)象，不妨多吃一些蓮蓬，可以清心解熱、去煩助眠。

5、養(yǎng)心安神蓮子有養(yǎng)心安神的功效，夏日的夜晚，如果心煩氣燥，或睡不著，那就剝幾顆蓮子來吃一吃吧。

6、降血壓蓮子微苦，這是因為它含有一種叫做N-9的非結(jié)晶形生物堿，這種物質(zhì)有降血壓作用。

夏天，高血壓患者可以適當(dāng)多吃些新鮮蓮子，可以輔助降血壓，避免一些心腦血管疾病的發(fā)生。

7、止遺澀精蓮子中的蓮子堿有平抑性欲的作用，青年人夢多，可能出現(xiàn)遺精頻繁或滑精等情況，不妨多吃些蓮子，有良好的止遺澀精作用。

8、滋養(yǎng)補腎年老體虛者經(jīng)常食用蓮子則可以補腎，是上好的營養(yǎng)品。

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蓮蓬是荷花謝了以后，長出的果實，它可以食用也可以入藥，具有化血和去濕以及清火等多種功效。

但是這種新鮮的蓮蓬應(yīng)該怎么囑呢？今天我會把它蓮蓬的常見吃法寫出來，不知道蓮蓬怎么吃的朋友可以認(rèn)真了解一下。

蓮蓬的常見吃法

蓮蓬怎么吃 蓮蓬的常見吃法 1、蓮蓬可以直接吃

蓮蓬這種食材是可以直接吃的，把新鮮的蓮蓬打開，取出里面的蓮子可以直接吃，也可以把它冷藏以后再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以后可以直接用來泡水喝。

2、蓮蓬可以曬干以后再吃

把蓮蓬曬干以后再吃，也是不錯的選擇，把它曬干以后取出里面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。

取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮(zhèn)靜安神。

3、蓮蓬可以煮水喝

平時把蓮蓬中的蓮子取出以后可以把它的蓮蓬外衣直接加清水煮制，煮好以后飲用，能降血糖也能預(yù)防糖尿。

另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后飲用能治療女性產(chǎn)后胎衣不下，也能活血散瘀。

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國宴蓮蓬做法？1/5生吃最簡單對于蓮蓬而言，其實生吃是最省事、也是最原汁原味的吃法。

將蓮蓬中的蓮子掰開，直接生吃非常的清脆、香甜。

當(dāng)然了，一般是比較嫩的蓮子吃起來很甜，太老的蓮子吃起來有一股苦味。

?2/5蓮藕炒蓮子將蓮蓬中的蓮子掰出來，洗凈晾干將蓮藕切成圓形狀，用清水泡30分鐘左右，再晾干備用紅辣椒洗凈、切塊備用鍋中燒熱后放油，倒入蓮藕、紅辣椒翻炒到七分熟的時候，倒入蓮子，翻炒3分鐘左右就可以出鍋了?3/5蓮蓬豌豆羹魚肉剁成泥，加入色拉油、料酒、精鹽、味精拌勻;把雞蛋清用筷子打成糊(能立住筷子為準(zhǔn));油菜洗凈切成末;火腿切成末。

另用色拉油7克，涂勻4個小酒盅內(nèi)壁，然后把每個盅內(nèi)放一勺魚肉，在上面放5粒豌豆，再撤上油菜末、火腿末，上鍋蒸熟，取出即為“蓮蓬”。

蓮蓬放入湯碗內(nèi)，把雞湯燒開，加入剩余調(diào)料，撇去浮沫，澆入湯碗中即可。

?4/5蓮蓬魚魚肉、肥膘內(nèi)剁成泥，放在碗內(nèi)，加入精鹽4克、蔥姜汁、紹酒和清水50克，攪拌上勁，再加雞蛋清、味精和綠菜汁拌勻成餡。

取大酒杯12只，杯同抹勻熟豬油，分別入魚肉餡并抹平，每個餡上插入花生米5粒，逐一做好后，連酒杯上籠蒸約5分鐘至熟至取出，脫出酒杯，碼放在盤內(nèi)。

鍋置中火上，放入雞湯、精鹽1克燒開，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，淋入熟豬油，澆在上面即成。

?5/5蓮蓬豆腐豆腐在大碗中搗碎，加鹽、胡椒粉、蛋清和少量生粉，攪拌均勻香菇洗凈，切末，蔥切末，一起放入碗中，加入放鹽調(diào)味取小模具，模具內(nèi)刷一層油，先放入香菇、蔥末，然后再放入調(diào)好的豆腐，上面點綴青豆隔水蒸8-10分鐘，出鍋后取出模具，放在用開水浸燙過的菜葉上即可