湯圓的正確煮法家常？

煮湯圓的步驟如下：1、下鍋前，先把速凍湯圓拿出來(lái)，在室溫下放著。

2、待水燒開(kāi)后，把湯圓慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺背將其輕輕推開(kāi)，朝同一方向略作攪動(dòng)。

3、大火煮上片刻，待湯圓浮起后改用小火慢煮。

4、等待湯圓漂浮起來(lái)，再煮1分鐘就可以撈出來(lái)了。

小貼士：1、可以凈手后微捏湯圓，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。

2、如果大火煮了之后，不改小火會(huì)使湯圓在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的湯圓外熟里生不好吃。

3、選用不同的湯料會(huì)讓湯圓增色，將湯水和湯圓分開(kāi)煮，然后將煮好的湯圓直接放在湯水中就可以食用了。

4、如果是甜餡的可以在湯水中略加白糖，或者煮一點(diǎn)酒釀，味道也挺好。

5、如果是鮮肉等咸餡料，蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中。

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煮湯圓的方法和步驟？湯圓怎么煮1、湯圓應(yīng)該放在開(kāi)水中煮，平時(shí)煮湯圓的時(shí)候一定要把鍋中先放水加熱，燒開(kāi)以后再把準(zhǔn)備好的湯圓放到鍋中，而且湯圓入鍋以后，你一定要把火力調(diào)小一些，讓鍋中的水保持微微沸騰即可。

2、在煮湯圓的過(guò)程中，要用勺子的背部，把鍋中的湯圓輕輕推開(kāi)，防止它們粘在一起，更防止它們粘在鍋的底部，只有這樣才能讓鍋中的湯圓均勻受熱，才能讓煮好的湯圓特別好吃。

3、再用中火煮湯圓的過(guò)程中，如果鍋中的水沸騰過(guò)大，就要及時(shí)加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，湯圓的表皮就會(huì)凝結(jié)，它的表面會(huì)變的更結(jié)實(shí)，在煮制過(guò)程中就不會(huì)有破皮的情況發(fā)生。

煮湯圓的方法與步驟1、在家中煮湯圓是要準(zhǔn)備200克左右的湯圓，再準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼湯鍋，然后準(zhǔn)備足量的清水和一把勺子。

把準(zhǔn)備好的清水放到不銹鋼鍋中，蓋好鍋蓋，加熱燒開(kāi)。

2、把火力調(diào)小一些，把準(zhǔn)備好的湯圓直接放到鍋中，然后用勺子的背部輕輕把它們分開(kāi)，蓋上鍋蓋以后再次煮開(kāi)，然后打開(kāi)鍋蓋接著煮， 煮的過(guò)程中要用勺子的背不斷攪拌鍋中的湯圓，等湯圓全部浮上水的表面以后就能關(guān)火取出，這時(shí)美味的湯圓就煮好可以食用了。

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做法一：1、準(zhǔn)備米酒和速凍湯圓。

2、湯鍋內(nèi)加水適量，燒開(kāi)。

3、下入湯圓，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱悦鉁珗A粘鍋。

4、中火煮，煮至湯圓個(gè)個(gè)浮起。

5、把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。

6、 再加入適量開(kāi)水，再次煮開(kāi)。

做法二：1、湯圓應(yīng)該放在開(kāi)水中煮，平時(shí)煮湯圓的時(shí)候一定要把鍋中先放水加熱，燒開(kāi)以后再把準(zhǔn)備好的湯圓放到鍋中，而且湯圓入鍋以后，你一定要把火力調(diào)小一些，讓鍋中的水保持微微沸騰即可。

2、在煮湯圓的過(guò)程中，要用勺子的背部，把鍋中的湯圓輕輕推開(kāi)，防止它們粘在一起，更防止它們粘在鍋的底部，只有這樣才能讓鍋中的湯圓均勻受熱，才能讓煮好的湯圓特別好吃。

3、再用中火煮湯圓的過(guò)程中，如果鍋中的水沸騰過(guò)大，就要及時(shí)加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，湯圓的表皮就會(huì)凝結(jié)，它的表面會(huì)變的更結(jié)實(shí)，在煮制過(guò)程中就不會(huì)有破皮的情況發(fā)生。

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煮湯圓做法？1. 起鍋倒水，最好要多加一點(diǎn)，比較好。

因?yàn)樗倭司蜁?huì)粘鍋，倒入湯圓，然后蓋蓋子大火燒開(kāi)水，接著拿上一個(gè)鏟子攪動(dòng)，繼續(xù)蓋蓋，開(kāi)鍋后點(diǎn)一點(diǎn)水，這樣呢，湯圓受熱特別的均勻。

2. 點(diǎn)完水后開(kāi)始調(diào)成小火，然后拿勺子推動(dòng)水，勺子不可以碰到湯圓，否則就會(huì)碎掉，這樣呢，兩次開(kāi)鍋，點(diǎn)上三回水，湯圓浮起來(lái)了，就可以食用了。

正常是一定要點(diǎn)水的，否則直接煮，最后就會(huì)變成粥。

3. 湯圓煮熟之后，用勺子盛出來(lái)，注意不要使用漏勺，否則會(huì)導(dǎo)致湯圓破碎，最好用湯勺。

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湯圓的煮法：1、在鍋中加入適量的水，電磁爐選擇“煮水”。

2、切姜，建議少許即可，也可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好適當(dāng)加量。

切片或切條均可。

然后加入水中一起煮，等至煮沸。

在湯圓中加姜，可以調(diào)味，也可以有祛濕的功效。

3、開(kāi)水煮沸，倒入湯圓。

期間，用湯勺輕輕攪拌湯圓，避免湯圓粘鍋。

如果水又一次沸騰，但湯圓仍未浮起水面，可適當(dāng)再加入水。

4、等水再次沸騰，并且湯圓浮起水面，即完成煮湯圓過(guò)程。

5、完成以上操作，即可食用湯圓。

注意事項(xiàng)：湯圓要等至浮至水面才可食用。

但也不能煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致湯圓脹破， 影響食用。

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湯圓的正確煮法家常？1、冰箱中凍過(guò)的湯圓拿出來(lái)，先在室溫下放置20分鐘，打開(kāi)包裝檢查是否有凍裂的，在低溫狀態(tài)下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂開(kāi)。

2、鍋中水燒開(kāi)，湯圓入鍋的時(shí)候拿勺子裝上慢慢放進(jìn)去，不要一股腦兒直接倒，這樣湯圓不容易裂開(kāi)。

3、湯圓放入鍋內(nèi)用勺子背部朝一個(gè)方向輕輕推開(kāi)，使湯圓旋轉(zhuǎn)幾圈滾動(dòng)，不粘鍋。

4、當(dāng)湯圓浮起來(lái)后，趕緊調(diào)為小火煮，否則外皮熟得快，里面不易熟，影響口感。

水開(kāi)后適當(dāng)加點(diǎn)涼水進(jìn)去，讓鍋中保持似沸非沸狀態(tài)，點(diǎn)三次涼水開(kāi)鍋后即熟。