沙丁魚配什么菜好吃？

沙丁魚配什么菜好吃？沙丁魚配番茄好吃，沙丁魚是屬于海魚配上番茄是最佳組合，番茄的酸甜口正好能遮蓋沙丁魚的魚腥味先把沙丁魚收拾好清洗干凈，再把番茄去皮，用刀切成小塊備用，把沙丁魚撒上鹽料酒蔥姜蒜放鍋里蒸熟，在加入切好的番茄一起煸炒就可以吃了

午夜的薩克斯

沙丁魚配什么菜好吃？沙丁魚燉豆腐的做法很好吃。

備好食材，沙丁魚處理后，清洗干凈熱鍋燒油，小火慢煎，沙丁魚煎至兩面金黃煎好的沙丁魚放涼后取出，裝盤豆腐切小塊，備好蔥花，辣椒醬。

鍋放油燒到7成，依次放入蒜、辣椒醬、蔥頭，炒香。

放入豆腐，撒點(diǎn)鹽，這樣豆腐不易碎。

然后放沙丁魚，翻炒均勻。

放入生抽。

撒上蔥花，成為美味佳肴。

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沙丁魚配什么菜好吃？1、沙丁魚和番茄搭配做菜好。

2、操作步驟：準(zhǔn)備沙丁魚兩條，重量850左右。

3、去掉頭尾和內(nèi)臟，洗凈，切成寸段。

4、鍋中倒入適量油，把魚塊炸至微黃。

5、西紅柿洗干凈，用刀切成十字。

6、鍋中水燒開，把西紅柿倒入鍋中，打個滾撈出，去掉皮。

7、去皮的西紅柿切成小丁，鍋中加入油，油到6成熱的時候，加入姜片，蔥花，大料爆香，然后倒入西紅柿丁翻炒，西紅柿汁炒到稍微濃稠時加入白糖、醋、鹽、料酒、十三香、雞精。

8、倒入魚塊翻炒幾下，用高壓鍋大火燒開變成小火，十五分鐘關(guān)火，如果加水壓力鍋燉的時間可延長。

漁樂說戶外

沙丁魚怎么做好吃？學(xué)會這樣處理，魚沒有骨頭，可以直接嚼著吃

廖嘉麗咸麗

沙丁魚烙基本材料：沙丁魚400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉1.5克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉適量做法：1.沙丁魚宰殺后治凈，剔去骨刺，剁去頭尾；郫縣豆瓣剁細(xì)；香菜切末。

2.將沙丁魚放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨后拌上生粉。

3.凈鍋上火炕干，調(diào)碃怠百干知妨版施保漸成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，并用手勺輕輕地壓實(shí)，然后轉(zhuǎn)動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面烙至金黃時，將沙丁魚翻轉(zhuǎn)，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。

日式圓蔥燒沙丁魚的做法材料：沙丁魚、圓蔥、荷蘭芹、檸檬汁、西紅柿、鹽、胡椒粉步驟：1.把沙丁魚的內(nèi)藏取出、清洗干凈后放入荷蘭芹。

2.把圓蔥切成細(xì)絲放入水中浸泡。

3.用平底鍋把沙丁魚煎熟，出鍋前加入調(diào)料。

4.把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。

5.一起放入盤子中

小生探職場

在超市等地就可以取得的沙丁魚罐頭，除了富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，還含有能保護(hù)心血管的 脂肪酸，是營養(yǎng)價值頗高的一種魚類。

而且沙丁魚罐頭還有水漬、油漬、檸檬味、番茄味等多種類型可以挑選，但是罐頭沙丁魚到底有哪些美味吃法呢？下面整合了幾種沙丁魚各種好營吃制作方法分享給大家。

沙丁魚直接食用或做成涼拌菜如果你買的是油漬、鹽漬、番茄口味等經(jīng)過調(diào)味的沙丁魚罐頭，就很適合直接開罐食用，帶去露營等活動時也很方便，開罐即食。

我們也可以將沙丁魚做成涼拌菜，首先將罐頭沙丁魚倒到盤子上，再拌入黑胡椒、美乃滋、辣椒醬等你喜歡的調(diào)味料，或是加入洋蔥等你喜歡的食材，做出好吃的涼拌沙丁魚。

推薦：涼拌洋蔥沙丁魚材料明細(xì)：丁魚罐頭1罐、洋蔥半顆、金針菇1包、蔥花少量涼拌洋蔥沙丁魚的做法：1、金針菇去頭，用手撕成1段1段的，放入滾水川燙一下即可，燙太久會失去脆脆的口感喔!2、撈出來泡冰水后金針菇去，擠干水份備用。

3、洋蔥切絲，稍微泡一下冰水，去辛辣味。

5、把所有食材，連同罐頭內(nèi)的醬汁一起攪拌。

6、最后再灑點(diǎn)蒜味胡椒鹽，增添風(fēng)味，清爽開胃的涼拌洋蔥沙丁魚完成了。

加入沙拉或做成沙拉醬只要把罐頭沙丁魚切成小塊或直接弄碎后，跟沙拉醬一起加入沙拉中，然后稍微拌一拌就可以吃了，此外，我們也可以將沙丁魚做成沙拉醬喔!。

材料：蒜瓣(磨成蒜泥) 1 個水漬罐頭沙丁魚3 條、美乃滋 1/2 杯、帕瑪森起司絲 1又 1/4 杯、新鮮檸檬汁 3 大匙、橄欖油 1/4 杯、鹽和黑胡椒適量。

沙拉醬的做法：1、將蒜泥和沙丁魚放入一個碗中，然后用叉子將沙丁魚一邊攪爛一邊跟蒜泥一起拌勻，直到沙丁魚變成膏狀。

2、把剩下的食材也放入碗里，并將所有材料拌勻就完成了，接下來就可以把沙丁魚沙拉醬倒在生菜沙拉上了。

沙丁魚用在意大利面跟披薩中沙丁魚跟義大利面非常搭，所以我們可以把罐頭沙丁魚混入番茄醬底、青醬底、白醬底、蒜香等各種不同口味的義大利面中，詳細(xì)作法可參考下方食譜。

此外，我們也可以把罐頭沙丁魚跟其他餡料一起放在披薩餅皮上，再將披薩放入烤箱烤就可以了。

推薦：茄汁沙丁魚意大利面食材意大利面2人份、茄汁沙丁魚罐頭(大)0.5罐、番茄罐頭0.5罐、洋蔥切丁0.5顆、大蒜切片3瓣調(diào)味料:巴西里葉1撮、鹽少許、黑胡椒2茶匙茄汁沙丁魚義大利面的做法：1、取湯鍋，以大量水加入鹽與橄欖油煮沸后，放入義大利直面，并依包裝上建議烹煮時間烹煮(約8-10min)，時間到后撈起撒上橄欖油備用。

2、煮面同時 取琺瑯鍋，加入橄欖油將半顆洋蔥切丁炒至成微微透明，加入大蒜切片持續(xù)拌炒約1分鐘。

3、加入罐頭番茄丁，湯汁酌量加入即可，稍后會再加入茄汁沙丁魚罐頭的湯汁，加入后拌炒約1分鐘。

4、加入茄汁沙丁魚罐頭湯汁、魚肉，并以木鏟輕輕將魚肉撥散5、待熬煮3-5分鐘后，湯汁漸呈濃稠狀，此時便可加入黑胡椒、巴西里葉(切碎末)調(diào)味，建議試一下味道，因罐頭本身已具有咸味，若覺得不夠再添加少量鹽。

6、將步驟1備用的直面加回鍋中，關(guān)火，以余溫將茄汁與面充分?jǐn)嚢杈鶆颍⌒牟灰岕~肉太散影響口感。

7、起鍋盛盤后，點(diǎn)綴少許巴西里葉即可上桌!

沙丁魚搭配吐司、長棍面包或蘇打餅如果你喜歡吃吐司或法式長棍面包，可以試試先在吐司或切片的長棍面包上抹一些奶油，然后把它們放進(jìn)烤箱烤熱或烤至酥脆后，再將它們移到盤子上，接著將罐頭里的沙丁魚直接放到烤好的吐司或長棍面包上，就可以開始享用了。

想要更豐富的話，也可以另外放上起司、切片白煮蛋和火腿等配料一起吃。

想要制作快速小點(diǎn)心時，只要將罐頭沙丁魚切成小塊放到蘇打餅上，就是一道簡單又美味的派對小點(diǎn)心。

制作漁夫蛋漁夫蛋是一種使用了沙丁魚的日式料理。

水漬沙丁魚罐頭2 罐、西式紅蔥2個、巴西里 少許、蒜瓣 4 個、蛋 4 顆、鹽和黑胡椒 適量、辣椒醬(可省略) 少許、吐司(可省略) 數(shù)片漁夫蛋的做法：1、將烤箱以 230度C 做預(yù)熱。

2、將紅蔥、巴西里和蒜瓣切碎備用。

3、在鍋里加入 1 大匙橄欖油加熱，接著放入切碎的紅蔥和蒜瓣，拌炒 3 分鐘。

4、把沙丁魚和巴西里也放入鍋內(nèi)，稍微拌炒一下就可以關(guān)火，并將鍋?zhàn)訌臓t口移開。

5、將炒好的材料都倒進(jìn)一個陶瓷烤盤中，再將 4 顆蛋打在上面，接著放入烤箱烤 5～7 分鐘。

6、把漁夫蛋從烤箱取出，然后搭配吐司一起吃。

喜歡辣的話，也可以搭配少許辣椒醬吃。

生活軌跡17

　　沙丁魚亦稱“沙鯔”，沙丁魚也是餐桌上少不了的一道美食，沙丁魚的家常做法又有哪些呢?下面是我精心為你們整理的關(guān)于沙丁魚怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　沙丁魚的家常做法 　　香煎沙丁魚

　　1、沙丁魚從冰箱中取出來解凍。

　　2、清洗并清理內(nèi)臟后，加進(jìn)一些料酒，蔥和姜與鹽腌制一會。

　　3、花椒粉調(diào)上少許鹽備用，準(zhǔn)備少許蔥花。

　　4、將腌制好的魚沾滿干淀粉，拍掉多余的部分。

　　5、鍋中放適量油燒熱，把魚放進(jìn)。

　　6、煎至一面脆黃，將其翻面來再煎。

　　7、煎熟后灑上胡椒鹽，灑上蔥花點(diǎn)綴食用。

　　干煎沙丁魚

　　食材用料：沙丁魚、干面粉、花生油、鹽、五香粉和料酒

　　 菜譜 做法：

　　1、沙丁魚去鱗，內(nèi)臟，將其用清水洗凈。

　　2、撒上鹽，五香粉，料酒腌制約30分鐘。

　　3、沙丁魚兩面粘上干面粉。

　　4、入鍋中煎熟即可。

　　沙丁魚燉土豆

　　食材用料：沙丁魚2條、土豆2個、蔥半根、蒜3粒、干辣椒8個、老干媽豆豉醬取2大匙、花椒粉1小匙、鹽2小匙、醬油2小匙?

　　菜譜做法：

　　1、將冷凍的沙丁魚放入清水中解凍(圖為四條魚2條用作其他菜)。

　　2、去釣魚頭清除內(nèi)臟沖洗干凈。

　　3、蔥半個蒜3粒切末。

　　4、土豆洗凈切成條。

　　5、所有調(diào)料準(zhǔn)備好。

　　6、鍋內(nèi)加少許油，將魚煎至兩面變色。

　　7、將蔥蒜末，老干媽豆豉醬，花椒粉，干辣椒下鍋翻炒，直至紅油出現(xiàn)。

　　8、加入醬油，輕輕得翻炒。

　　9、出香氣后加入清水和土豆與鹽調(diào)味，約燉20分鐘左右。

　　沙丁魚阿婆煎魚餅

　　1、沙丁魚洗凈，用粉碎機(jī)打蓉;香菇、豆腐干分別洗凈，切成粒;番茄切成片。

　　2、香菇粒、豆干粒放入魚蓉中，加鹽、雞精、胡椒粉、姜汁調(diào)味拌勻，做成魚餅，下油鍋煎至到金黃。

　　3、煎魚餅放在番茄片上進(jìn)行裝盤，澆上用海鮮醬、生抽、糖調(diào)制成的紅汁入味即可。

　　阿婆煎魚餅的制作要訣：

　　制魚蓉時，姜汁、胡椒粉用量多一點(diǎn)，不然腥味太重

　　豆豉沙丁魚的制作材料：

　　主料：沙丁魚150克。

　　調(diào)料：豆豉、醬油、味精、白糖和色拉油各適量。

　　1、沙丁魚宰殺洗凈，將其炸熟;豆豉加其他調(diào)料熬制豆豉油。

　　2、沙丁魚加入豆豉油將其拌勻，腌至入味即可。

　　豆豉沙丁魚的制作要訣：

　　沙丁魚不宜炸得過干，腌至入味即可，腌后應(yīng)揀出沙丁魚，以免魚肉僵硬。

　　醬沙丁魚的制作材料：

　　主料：沙丁魚取1000克

　　調(diào)料：鹽200克

　　教您醬沙丁魚怎么做，如何做醬沙丁魚才好吃

　　1、選取新鮮的沙丁魚，在清水里迅速地漂選過后撈出，將水控干。

　　2、在干的沒有一點(diǎn)水的壇子中先撒上一層鹽，再把沙丁魚也撒上鹽過后放進(jìn)壇子里，一次放進(jìn)3-4條，逐次的放入，直到全部裝完。

　　3、在最上面撒上足夠的鹽，然后蓋嚴(yán)，放在陰涼的地方。

　　沙丁魚的營養(yǎng)價值 　　1、沙丁魚含有大量鈣質(zhì)，尤其是在魚骨中。

　　2、沙丁魚中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。

　　3、沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸。

　　4、沙丁魚含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA.。

　　5、沙丁魚具有生長快、繁殖力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，并且肉質(zhì)非常的鮮嫩，含脂肪量高。

　　6、沙丁魚含有核酸、牛磺酸及硒等多種營養(yǎng)成分，藥用價值是非常的高，堪稱是醫(yī)藥中的瑰寶。

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惲海聊生活

主料：沙丁魚10個。

輔料：植物油適量、鹽適量、孜然粉3克、辣椒粉3克、雞蛋1個。

1、首先準(zhǔn)備好食材。

2、把沙丁魚收拾干凈，把蔥姜洗凈切末。

3、加鹽料酒蔥姜拌均勻，腌制30分鐘以上。

4、把雞蛋打散，加淀粉。

5、孜然粉辣椒粉拌均勻。

6、把腌制好的沙丁魚放在蛋液里裹上一層蛋液。

7、熱鍋涼油，加沙丁魚。

8、一面炸到發(fā)硬，翻面繼續(xù)炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起。

9、大火把油燒開，加沙丁魚復(fù)炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上孜然粉即可。

10、成品圖如下。

大山sun

沙丁魚吃法？1. 魚去鱗去內(nèi)臟和腮，放食鹽，蔥姜2. 攪拌均勻，腌制半小時以上3. 腌制好的魚取出來，當(dāng)干面粉，讓魚均勻裹滿面粉4. 鍋里放底油，下小魚煎至兩面金黃5. 然后，烹入料酒去腥，然后把煎好的魚取出6. 鹽魚用的蔥姜放鍋里，然后放生抽和白糖適量7. 放適量紅燒醬油8. 放清水一點(diǎn)，然后放入煎好的魚9. 淋入適量醋10. 中火收汁，湯汁快收干的時候，關(guān)火裝盤

森林玉

沙丁魚吃法？材料沙丁魚250克，蒜頭兩瓣，姜數(shù)片，蔥花少許，干辣椒2根，鹽，料酒一匙，醬油一點(diǎn)點(diǎn)

做法1.沙丁魚去掉內(nèi)臟，洗凈放入盆中，放鹽腌20分鐘 。

2.把蒜頭和姜剁成細(xì)茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一點(diǎn)點(diǎn)醬油拌成調(diào)料汁備用。

3.把腌好的沙丁魚濾干水分，拍上薄薄的生粉。

鍋燒熱后，調(diào)成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地攤在鍋中，然后轉(zhuǎn)動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面煎至金黃時，將沙丁魚翻轉(zhuǎn)，讓另一面也煎至金黃。

4.待魚的兩面都煎透后，把調(diào)料汁沿鍋邊倒進(jìn)鍋中，然后淋上蔥花，用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻粘上姜蒜茸即可出鍋。

生活寶典17

　　沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦可制為動物飼料。

沙丁魚油的用途包括制造油漆、顏料和油氈，在歐洲還用來制造人造奶油。

同時是世界重要的海洋經(jīng)濟(jì)魚類。

下面我為大家介紹幾種沙丁魚的做法。

　　沙丁魚怎么做好吃

　　香辣沙丁魚

　　材料：沙丁魚250克，蒜頭兩瓣，姜數(shù)片，蔥花少許，干辣椒2根，鹽，料酒一匙，醬油一點(diǎn)點(diǎn)。

　　做法 　　1.沙丁魚去掉內(nèi)臟，洗凈放入盆中，放鹽腌20分鐘 。

　　2.把蒜頭和姜剁成細(xì)茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一點(diǎn)點(diǎn)醬油拌成調(diào)料汁備用。

　　3.把腌好的沙丁魚濾干水分，拍上薄薄的`生粉。

鍋燒熱后，調(diào)成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地攤在鍋中，然后轉(zhuǎn)動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面煎至金黃時，將沙丁魚翻轉(zhuǎn)，讓另一面也煎至金黃。

　　4.待魚的兩面都煎透后，把調(diào)料汁沿鍋邊倒進(jìn)鍋中，然后淋上蔥花，用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻粘上姜蒜茸即可出鍋。

小訣竅小建議：如果掌握不好煎魚的火候，可以先把魚炸透，油倒掉后，把魚放回鍋里，再繼續(xù)(4)的步驟即可。

　　椒鹽沙丁魚

　　材料 　　主料：沙丁魚配料青紅尖椒末。

　　調(diào)料鹽、味精、糖、料酒、椒鹽、淀粉、花生油。

　　做法 　　1.沙丁魚處理干凈，腌制味。

　　2.沙丁魚拍粉。

　　3.用六七成熱油將沙丁魚炸至金黃色。

　　4.炒香配料，再加沙丁魚炒勻即可。

　　小訣竅特點(diǎn) 　　外嬌里嫩，口味鮮香。

　　提示 　　拍粉不宜太多，注意油溫。

　　辣味醋燜沙丁魚

　　材料：沙丁魚，蔥，姜，干辣椒。

　　做法 　　1.沙丁魚處理干凈，用料酒和鹽腌制半小時 　　2.蔥姜切片，干紅辣椒切斜段備用 　　3.鍋中放油，用中小火把沙丁魚兩面煎至金黃盛出 　　4.鍋中再放少量油，油熱后把蔥姜辣椒炒香，下煎好的魚 　　5.關(guān)鍵的兩步：沿鍋邊倒入適量的料酒和稍微多一些的醋 　　6.立刻蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燜，直到鍋里的聲音變小，醋差不多揮發(fā)干凈 　　7.這時候打開鍋蓋，加沒過魚的開水，大火煮開 　　8.加鹽和適量糖調(diào)味 　　9.開鍋后轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮15-20分鐘即可 　　生煎沙丁魚

　　材料：油，面粉，黑胡椒粉，鹽，沙丁魚。

　　做法 　　1.小魚處理干凈沖洗后，用鹽、黑胡椒粉腌20分鐘。

　　2.然后撈出在面粉上滾一滾，待全身沾滿面粉后。

　　3.在刷油的平底鍋內(nèi)煎至金黃。

　　紅油沙丁魚

　　材料 　　用料主料：沙丁魚 　　調(diào)料：紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油。

　　做法 　　1.將沙丁魚洗凈去內(nèi)臟、去頭，加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5～6分鐘; 　　2.坐鍋點(diǎn)火倒入油，油五六成熱時，放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油，擺入盤中淋入紅油即可食用。

　　小訣竅特點(diǎn) 　　香辣適口。

一覽星河灣

入口即化沙丁魚做法？沙丁魚洗干凈，晾干水分，用鹽，少許味精腌制下！

鍋燒熱，下油，沙丁魚用廚房紙吸干水分，待油溫高時和姜片一起下鍋煎至兩面金黃（切記得一面煎至表面金黃再翻至另一面煎，這樣就不會把魚弄散了）煎好撈起盤子！

鍋里留點(diǎn)油，把蒜末，蔥，辣椒下鍋炒香！倒入煎好的沙丁魚翻炒幾下，最后撒些椒鹽即可出鍋！（也可以撒少許醬油！）

Kitty萬

入口即化沙丁魚做法？

沙丁魚做法一、香煎沙丁魚首先將沙丁魚的內(nèi)臟全部去除并洗干凈，加鹽放入冰箱中腌制一晚上后再拿出來制作。

第二天早上從冰箱中拿出腌好的沙丁魚，將表面的水分抹干后，均勻的拍上一層薄薄的紅薯粉。

隨后在鍋中加入一定的油，熱了之后將準(zhǔn)備好的沙丁魚下鍋，等到沙丁魚的兩面都煎至金黃色就可以出鍋了。

沙丁魚做法二、辣味醋燜沙丁魚將沙丁魚處理好之后，用料酒和鹽腌制30分鐘，隨后將蔥姜蒜等切片放在一旁備用。

在鍋中加入少量油熱鍋，將沙丁魚放入煎至金黃色之后盛出來。

再將事先準(zhǔn)備好蔥姜蒜下鍋爆香，再加入剛煎好的魚。

最后，最重要的兩步就是沿著鍋邊緩慢的倒入少量料酒和醋，如果喜歡醋味重一點(diǎn)的話，可以多加入一些，然后立刻將鍋蓋蓋上燜一會，等到鍋中沒有聲音之后加入能沒過魚的開水，大火煮開加入適量的鹽和糖，開鍋后用小火煮15-20分鐘就可出鍋了。

沙丁魚做法三、?h烤沙丁魚把土豆切成薄片平鋪在烤盤中，將買回來的沙丁魚內(nèi)臟處理干凈后放在土豆上，灑上少量鹽和胡椒粉，一定要均勻的灑在材料上面。

第三步就是根據(jù)自己的口味倒入適量的番茄醬，將切成絲的洋蔥鋪在上面后，再倒入適量番茄醬、鹽、香草和油即可，將準(zhǔn)備好的材料放入烤箱中烤20分鐘后拿出來放上芝士后在繼續(xù)放入烤箱烤20分鐘左右就完成這道美食了。

沙丁魚做法四、軟炸沙丁魚沙丁魚去內(nèi)臟、去魚鱗洗干凈之后放在一個大碗中，在碗中加入適量食鹽、料酒以及姜片腌制。

半小時后，在腌制好的沙丁魚上灑一層面粉，確保每個沙丁魚都均勻的裹上一層面粉，然后放入鍋中炸，直到魚身變成金黃色就可以出鍋了。

曉婷小樓愛生活

沙丁魚的家常做法如下：主料：沙丁魚3條、胡蘿卜1根、檸檬1個、紫菜2克。

輔料：姜1塊、料酒1勺、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、紅燒汁1勺、八角1克、三萘1克、香葉1克、雞精1茶匙、芝麻適量。

1、魚洗凈后放入姜絲、幾滴檸檬汁、鹽、料酒、黑胡椒碼味30分鐘。

2、海苔切成絲。

3、檸檬直接切成片。

4、胡蘿卜，取一小節(jié)，把它切成梅花型的片。

5、平底鍋燒熱，再倒油，然后把沙丁魚放進(jìn)去煎，煎熟至兩面黃為止，煎好的魚起鍋。

6、鍋洗凈，然后加入紅燒汁、八角、三萘、香葉、雞精。

7、把魚放進(jìn)去慢慢的小火燒制入味，汁慢慢收干之后，魚也好了。

8、開始擺盤：把一條魚，切成三段，然后擺上胡蘿卜和檸檬，最后把汁淋上去即可。

摩羯座M1223

沙丁魚做法家常？主料：沙丁魚550g、五花肉50g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、大蒜適量、香菜適量、姜適量家常燉沙丁魚1準(zhǔn)備食材；把沙丁魚去除內(nèi)臟、魚油留下、因?yàn)椴粣鄢灶^所以把頭扔了、五花肉切片、姜和大蒜切片、香菜備用2鍋中放油燒熱.放入五花肉翻炒.待五花肉燒出油.放入姜片和蒜片爆香.

3放入改好刀的沙丁魚放醬油.加水、水能沒魚即可.

4.加鹽蓋鍋大火燉約10分鐘看湯汁快犒干加入味精即可出鍋.

森林玉

沙丁魚做法家常？用料沙丁魚930克，玉米油適量，白糖一勺，陳醋一勺，料酒一勺，蠔油一勺，生抽一勺，番茄沙司三勺，蔥，姜，干辣椒，八角，桂皮，香葉，鹽適量做法

?1/8 沙丁魚去腮去內(nèi)臟洗凈。

?2/8 準(zhǔn)備調(diào)料。

?3/8 鍋內(nèi)放油燒至五成熱，下魚塊煎至金黃。

?4/8 全部煎好。

?5/8 另用鍋放油燒熱，下調(diào)料爆香。

?6/8 加入液體調(diào)料和鹽調(diào)味，加清水沒過魚塊。

?7/8 大約半小時后收濃湯汁，放入電壓力鍋中壓30分鐘后即可。

一覽星河灣

沙丁魚做法家常？1、準(zhǔn)備好沙丁魚、姜、蔥、鹽、花生油、醬油。

2、買沙丁魚時叫魚老板把魚處理一下，回來未刮干凈的魚鱗用切菜刀刮一下，魚腮和內(nèi)臟也要處理干凈。

3、處理過的沙丁魚放水龍頭下沖洗干凈，瀝干水分，知少許鹽摸均勻每條魚身。

4、把洗干凈的沙丁魚擺放在碟子里，把姜切片，擺放在魚身上。

5、蒸鍋內(nèi)放水燒開，待水冒大泡時，放入沙丁魚，蓋上蓋子大火燒15分鐘。

6、把蔥處理干凈，切成小段。

起鍋熱花生油，待油開始拉絲時轉(zhuǎn)小火，放入蔥段炒了香味。

7、加入適量醬油，繼續(xù)小火燒開，關(guān)火出鍋，快速淋到沙丁魚身上，香氣撲，味道清甜，非常好吃。

小韓和你說生活

沙丁魚好吃的做法步驟如下：1、沙丁魚去頭去內(nèi)臟，里里外外清洗干凈，表面留一點(diǎn)兒水；準(zhǔn)備一個深盤或者大碗，中筋面粉、鹽和黑胡椒粉同入盆中；用量可隨魚量來調(diào)整，不要太多，用筷子將材料混合均勻，在碗底薄薄地分布均勻。

2、將表面帶著少許余水的沙丁魚入面粉中，每次量不宜多，以使面粉能均勻地在魚身上裹薄薄的一層。

3、鍋中倒半鍋植物油；中火加熱，將一根木或者竹筷子立在油里，筷子周圍有密集的小泡泡就說明油溫合適了；將魚一條條放入油鍋里，不要扔，那樣會讓油濺出鍋，還有可能濺到身上發(fā)生危險，可用手指捏著魚尾，貼近油鍋慢慢地送入油中，這樣會更安全。

4、小魚入油鍋后先不要攪動，待表面的面粉與魚身充分結(jié)合后并失去一部分水分后，就能自己漂浮在油面上了；此時可用筷子輕輕攪動并翻面，使魚身上下均勻受熱；炸到表面微黃時可夾出來。

5、全部魚炸好后撈出來，油繼續(xù)加油1分鐘，將所有魚入油鍋復(fù)炸15秒，撈出，可使表面顏色金黃，外皮酥香，內(nèi)部魚肉潔白柔軟，油炸沙丁魚，鮮香味美。

一覽星河灣

沙丁魚的做法簡單好吃？材料： 沙丁魚 ，圓蔥 ，荷蘭芹， 檸檬汁， 西紅柿 ，鹽、胡椒粉 。

步驟：

1. 把沙丁魚的內(nèi)藏取出、清洗干凈后放入荷蘭芹。

2. 把圓蔥切成細(xì)絲放入水中浸泡。

3. 用平底鍋把沙丁魚煎熟，出鍋前加入調(diào)料。

4. 把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。

5. 一起放入盤子中。

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沙丁魚的做法簡單好吃？材料：沙丁魚20克，米飯50克，香油1/2小匙，鹽1小匙。

做法：1.將活沙丁魚剖開肚子，去除內(nèi)臟、鰓，保留魚鱗，洗干凈后用小火煮湯，一直煮到魚肉脫骨為止，去骨留湯汁備用。

2. 將鍋放置里火上，加入適量清水、軟米飯煮 粥，等粥汁黏稠時，加魚汁和鹽攪勻，稍煮片刻 即可喂食。

3. 食用時加入油調(diào)好口味。