生蠔的家常做法？

生蠔的家常做法？爆炒生蠔。

將生蠔與殼剝離洗凈，下開水焯一下盛出，將芹菜桿或其他配菜入鍋炒制，再將焯好的生蠔入鍋一起爆炒，加入鹽等調味即可。

咸鮮適中，又很親民。

清蒸是中國人特有的烹飪技法，保留食材原有味道又不會讓水分流失。

蒸好的生蠔肉上淋上辣椒末和蒜茸，味道更佳。

還可調制醬汁在食用時蘸取。

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生蠔的家常做法？1. 生蠔洗干凈 。

2. 蒜瓣剁碎洗凈，蔥洗凈切成細小段，剁椒備好 。

3. 開火，熱鍋放油，倒入蒜蓉翻炒十五秒，放鹽入味，再翻炒幾下，出鍋 。

4. 生蠔擺到蒸鍋上，加入適量蒜蓉（依個人口味），加入少許剁椒，開火，蒸 。

5. 十五分鐘后，撒上蔥，出鍋（此時間建立在不用先燒開水的基礎上，如果你習慣先把水燒開，那就蒸七分鐘可以啦） 1. 生蠔用刷子洗凈，撬開，留下比較大點的殼，將蠔肉放到半邊殼里。

2. 蔥、姜切絲、蒜切茸和生抽、料酒、海鹽混合均勻。

3. 將混合均勻的料鋪在蠔肉上。

4. 大火燒開蒸鍋，將碼好味的生蠔放入，大火蒸6分鐘左右起鍋。

5. 將油燒熱，淋在起鍋后的蠔肉上即可

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生蠔的家常做法？生蠔的做法，首先可以做成蒜蓉生蠔，將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，再倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可，另外可以做成烤將蒜泥與油混合，放鹽和味精拌勻并鋪在蠔肉上，將生蠔放入烤箱烤熟即可。

放入芹菜，香菜，放入鹽和醬油翻。

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生蠔的家常做法？生蠔又見牡蠣。

牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。

用料生蠔 適量大蒜 適量蔥花，香菜 適量鹽 適量生抽 適量辣椒醬/蒜蓉醬/小米辣 適量香油 適量糖 少許耗油 適量料酒 適量做法步驟：1、菜場買的生蠔（牡蠣），一般賣家現場可以幫忙處理打開的，也可以拿回來自己開（注意安全，開也是有技巧的，殼平的一面朝上，凹凸不平的一面朝下，看兩頭，尖頭朝自己這邊，從中間撬開口子，把里面連接瑤柱黏膜隔斷再開就比較完整）2、洗干凈，里面邊角褶皺也要洗洗，以免有泥沙。

冷水上鍋蒸，上蒸汽后十分鐘可起鍋，將殼里湯水倒掉（喜歡湯汁可留用）3、大蒜拍碎，剁成蒜丁蒜泥，再來點蒜蓉辣醬（辣椒醬或者小米辣代替也可以）4、熱鍋熱油，先放蒜泥炒香。

蒜蓉辣醬，生抽，鹽，耗油，糖，料酒，少許水燒開。

燒開后澆蓋在生蠔上。

5、裝盤，撒上蔥花。

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放水里燙到湯水變白有腥味撈起，焯一下去水分少放油蔥姜爆香炒勻，放料酒蔥段熄火出鍋。

冰箱取出順豐過來的生蠔炒生蠔的做法 步驟1、取一般250克左右，兩個人吃已經很夠了～炒生蠔的做法 步驟2、放腌，油加水清洗清洗炒生蠔的做法 步驟3、泡一會，慢慢翻洗一下炒生蠔的做法 步驟4、洗到這樣差不多了炒生蠔的做法 步驟5、放一下過過水炒生蠔的做法 步驟6、放點料酒鹽胡椒粉調味。

鮮炒生蠔是一道菜品，為粵菜的常見菜式之一。

主要原料是生蠔，配料有姜兩三片、蔥一兩根，調料有鹽、生抽、蠔油、酒、香油等。

鮮炒生蠔處理生蠔比較簡單的方法，用料簡單，最大程度地保留了生蠔的原味。

口味鮮美，老少皆宜。

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生蠔的家常做法？用料生蠔3斤（18個）蔥姜三四片料酒1勺料汁配方蔥花香菜蒜末適量海鮮醬油2勺香醋1勺青芥辣少許香油少許生蠔的簡單做法的做法步驟步驟 1space

生蠔沖去泥沙，清洗干凈，表皮若不好清洗，可用刷子刷一下步驟 2space

鍋內放水，加入蔥段姜片，一勺料酒，放入生蠔，注意水量要沒過生蠔，煮開煮至生蠔全部開口。

當然了，不想煮可以用蒸的，煮的快一些。

步驟 3space

像這樣，口都張開了就可以了，大概十分鐘左右。

步驟 4space

撈出，用小刀稍微撬一下就開了，再用刀貼著蠔肉的底部切一下，取出完整的蠔肉步驟 5space

然后蘸上調好的料汁就可以美美的吃啦?? 美味蘸汁做法如下步驟 6space

香菜兩顆切末，蔥花少許，蒜末一瓣 加入海鮮醬油2勺（或生抽）、醋1勺、少許香油，再擠一點青芥辣（芥末）個人覺得是點睛之筆??（不喜歡吃的可以不放）攪拌均勻即成。

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生蠔的家常做法？

蠔是一種有“海中牛奶”之譽的海洋生物，富含人體必需的蛋白質和微量元素。

2.炭燒生蠔：先將活的生蠔放在炭火上烤，直至生蠔殼自己打開，把生蠔肉用小刀剔下來，放在清水里清洗干凈。

然后把1/2的用小勺將蒜蓉醬勺到生蠔殼里，然后放入烤箱即可

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生蠔的家常做法？食材：

生蠔，糖5g，鮮醬油1湯匙，鹽1/2茶匙，紅辣椒1個，姜1小塊，蒜8瓣，香蔥1根，蠔油1/2湯匙

做法：

1.將生蠔洗干凈，然后撬開，留蠔肉，將生蠔殼清洗干凈。

2.紅辣椒切碎，香蔥切蔥花。

3.蒜8瓣拍碎，將1塊切末剁碎，加入鹽少許、醬油、砂糖、蠔油，攪拌均勻。

4.鍋里倒油，燒熱之后，淋在姜蒜末上面。

5.用勺子將做好的蒜蓉醬汁澆在生蠔上。

6.預熱烤箱220℃，中層上下火烤15分鐘左右，烤熟。

7.取出，灑入切碎的小辣椒和蔥花即可。

小竅門

處理生蠔的過程比較繁瑣，撬的時候最好戴上手套，否則容易劃傷手指。

烘烤時的溫度要根據自家的烤箱進行調整。

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生蠔的家常做法？蒸六分鐘，做法如下：準備材料：生蠔6只、粉絲1把、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、蒜頭蒜頭2個、蔥姜少許、食鹽少許、白糖1小勺、蠔油1小勺、蒸魚豉油適量。

1、首先準備好食材，粉絲提前用溫水泡軟；2、將生蠔放在清水下用小刷子將外殼表面的淤泥雜質等洗刷干凈；3、用工具將生蠔外殼撬開，4、接下來將蒜頭、生姜、香蔥和青紅椒，分別切末備用；5、在泡好清凈的粉絲上倒些蒸魚豉油抓拌均勻，然后在碗中加入：食鹽，白糖，料酒，蠔油、清水，蒸魚豉油及生蠔汁攪拌均勻；6、把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面；7、炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末；8、用小火煸炒至顏色變黃，且能聞到濃濃的蒜香味，這時再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，轉中火炒至濃稠即可；9、然后用小勺將蒜蓉汁，均勻地澆在每個生蠔上面；等蒸鍋中水燒開后，放入生蠔大火蒸5-6分鐘；10、炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香；11、趁熱淋在生蠔上面，最后再撒上香蔥末即可。

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生蠔好吃的做法如下：準備材料：生蠔6只、粉絲1把、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、蒜頭蒜頭2個、蔥姜少許、食鹽少許、白糖1小勺、蠔油1小勺、蒸魚豉油適量。

1、首先準備好食材，粉絲提前用溫水泡軟。

2、將生蠔放在清水下用小刷子將外殼表面的淤泥雜質等洗刷干凈。

3、用工具將生蠔外殼撬開。

4、接下來將蒜頭、生姜、香蔥和青紅椒，分別切末備用。

5、在泡好清凈的粉絲上倒些蒸魚豉油抓拌均勻，然后在碗中加入：食鹽，白糖，料酒，蠔油、清水，蒸魚豉油及生蠔汁攪拌均勻。

6、把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面。

7、炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜米和2／3蒜末。

8、用小火煸炒至顏色變黃，且能聞到濃濃的蒜香味，這時再放入剩下的1／3蒜末和碗汁，轉中火炒至濃稠即可。

9、然后用小勺將蒜蓉汁，均勻地澆在每個生蠔上面；等蒸鍋中水燒開后，放入生蠔大火蒸5－6分鐘。

10、炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香。

11、趁熱淋在生蠔上面，最后再撒上香蔥末即可。

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生蠔好吃又簡單的做法如下：準備材料：生蠔6只、粉絲1把、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、蒜頭蒜頭2個、蔥姜少許、食鹽少許、白糖1小勺、蠔油1小勺、蒸魚豉油適量。

1、首先準備好食材，粉絲提前用溫水泡軟。

2、將生蠔放在清水下用小刷子將外殼表面的淤泥雜質等洗刷干凈。

3、用工具將生蠔外殼撬開。

4、接下來將蒜頭、生姜、香蔥和青紅椒，分別切末備用。

5、在泡好清凈的粉絲上倒些蒸魚豉油抓拌均勻，然后在碗中加入：食鹽，白糖，料酒，蠔油、清水，蒸魚豉油及生蠔汁攪拌均勻。

6、把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面。

7、炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末。

8、用小火煸炒至顏色變黃，且能聞到濃濃的蒜香味，這時再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，轉中火炒至濃稠即可。

9、然后用小勺將蒜蓉汁，均勻地澆在每個生蠔上面；等蒸鍋中水燒開后，放入生蠔大火蒸5-6分鐘。

10、炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香。

11、趁熱淋在生蠔上面，最后再撒上香蔥末即可，成品圖如下。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？首先我們需要把生蠔給清洗干凈，把它的肉給取出來之后放入到我們的水中，把它給腌制一下，接下來在鍋中放入一些油，把一些紅辣椒炒香，之后再把生蠔放進去進行炒制，最后再加入一些調味品進行調味，之后好吃的生蠔就可以制作完成，除此之外，還有其他的烹飪手法，比如說直接把殼放進去進行烹飪，再加入一些粉絲。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？將買回來的生蠔清洗干凈，然后在上面均勻的鋪上一層蒜蓉辣椒醬，保證全部填滿，蒸鍋下面倒水，等水燒開之后將生蠔放在蒸籠上，蓋上蓋子，蒸差不多5分鐘左右就可以直接吃了。

準備食材：生蠔、蒜蓉辣椒醬等1、首先將買回來的生蠔清洗干凈，然后在里面加入調制好的蒜蓉辣椒醬增加口感。

2、放蒜蓉辣椒醬的時候要將生蠔全部都填滿，只有這樣，在后續做的時候才會更加入味。

3、在蒸鍋下層放水，等水燒開之后，將生蠔放在蒸籠上面，蓋上蓋子，蒸差不多5分鐘左右就可以直接食用了。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？1、主料：牡蠣適量。

2、輔料：姜3片、蔥2根。

3、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。

4、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。

5、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。

6、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香。

7、放入生蠔，小心翻炒。

8、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。

9、最后放入蔥葉段即可熄火。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？清蒸生蠔，清蒸生蠔可以說是做生蠔里最普遍也最原始的一種方式了，方法非常簡單，我們只需要把生蠔清洗一遍之后，放在蒸鍋里面，下面放上水，然后等待水燒開之后清蒸10~15分鐘就可以出鍋，這種方法對于一些不喜歡生吃生蠔的人來說是比較不錯的，當然吃的時候也可以配一些蘸料。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？食材生蠔（適量）蒜末（適量）青椒末（適量）紅椒末（適量）油（適量）生抽（適量）鹽（適量）

步驟1、洗干凈的生蠔裝盤。

步驟2、碗中放一大勺蒜末，一大勺青椒末，一大勺紅椒末，七成油溫爆香。

步驟3、再來點生抽，鹽巴攪拌均勻。

步驟4、倒在生蠔上面，放在蒸鍋蒸三到五分鐘即可。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？生蠔做最好吃最簡單的方法有很多種，這里介紹蔥姜生蠔。

準備食材如下：生蠔500克，色拉油適量，食鹽少許，姜1塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉適量，小蔥1小把具體做法如下：生蠔洗凈，再用淀粉洗兩次，最后加料酒去一下腥味，鍋里燒開水，把生蠔放下去，聞到腥味就差不多撈起來了，準備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白和生姜，下生蠔，加生抽，蠔油，鹽，起鍋前加青蔥！這樣做起來的蔥姜生蠔很好吃又簡單。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？答:生蠔一般指牡蠣，生蠔不僅是一種具有肉質鮮美的食用價值，還具有很高的藥用價值，含有豐富的蛋白質、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等多種營養物質。

生蠔的做法也很豐富，無論是煮湯，蒸，煎蛋還是燒烤，都是一種特別受歡迎的食物。

大家通常的最簡單的方法就是用蒜蓉蒸生蠔，這樣做出來的生蠔不僅味鮮美，而且幾分鐘就搞定。

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生蠔怎么做最好吃最簡單的方法？準備材料：生蠔6只、粉絲1把、青椒1個、紅椒1個、食用油適量、蒜頭蒜頭2個、蔥姜少許、食鹽少許、白糖1小勺、蠔油1小勺、蒸魚豉油適量1、首先準備好食材，粉絲提前用溫水泡軟；2、將生蠔放在清水下用小刷子將外殼表面的淤泥雜質等洗刷干凈；3、用工具將生蠔外殼撬開，4、接下來將蒜頭、生姜、香蔥和青紅椒，分別切末備用；5、在泡好清凈的粉絲上倒些蒸魚豉油抓拌均勻，然后在碗中加入：食鹽，白糖，料酒，蠔油、清水，蒸魚豉油及生蠔汁攪拌均勻；6、把拌好的粉絲鋪在生蠔殼上，再把蠔肉放上面；7、炒鍋燒至微微熱，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末；8、用小火煸炒至顏色變黃，且能聞到濃濃的蒜香味，這時再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，轉中火炒至濃稠即可；9、然后用小勺將蒜蓉汁，均勻地澆在每個生蠔上面；等蒸鍋中水燒開后，放入生蠔大火蒸5-6分鐘；10、炒鍋倒油燒熱，下紅綠杭椒爆香；11、趁熱淋在生蠔上面，最后再撒上香蔥末即可。