鮮魚籽家常做法？

主料：魚籽300g

輔料：油適量、郫縣豆瓣醬適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、糖適量、料酒適量、醋適量、醬油適量。

醬香魚籽的做法：1、魚籽洗干凈。

2、蒜瓣、姜片、料酒、糖醋、醬油調成的料汁。

比例自己隨意調整。

3、郫縣豆瓣醬先入油鍋炒香，炒出油。

4、加水。

5、放入魚籽。

6、倒入調好的料汁，開鍋后，小火燜。

7、燜干后，放入備好的蔥碎炒勻即可。

8、裝盤。

黑旋風不黑

主料：魚籽300g。

輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、辣椒醬適量、生抽適量、紅辣椒適量、料酒適量、大蒜適量、蒜苗適量。

炒魚籽的做法1、準備好食材。

2、切好備用。

3、水燒開放姜片下魚籽焯至六成熟。

4、撈出。

5、熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味。

6、將大蒜苗桿放入。

7、下焯好的魚籽。

8、放料酒和生抽。

9、加適量的水煮5分鐘。

10、最后放入小紅椒和大蒜苗。

11、炒勻關火。

12、成品。

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鮮魚籽家常做法？食材：小魚籽，辣椒，豆豉，蒜末，食鹽，食用油，

做法：

1、 小魚籽一碗，加少量的水，煮飯的時候放在飯上面把小魚籽蒸軟。

這種小魚籽烘干之后，稍有點硬，所以先要蒸軟才好吃。

2、 再準備幾個小青椒這樣吃起來有點辣味，洗干凈切碎，再弄幾個大蒜拍扁切碎。

3、鍋中下油，倒入蒸好的魚籽翻炒幾下，再放蒜末和豆豉炒出香味。

再和魚籽一起翻炒均勻。

4、把魚籽鏟到鍋的一邊，倒入青椒，放一勺食鹽，把青椒炒至斷生。

5、最后再把青椒和魚籽一起翻炒均勻，讓其味道充分結合即可出鍋，噴香呀，特別的好吃，這種小魚籽一口一個，越嚼越香。

比鮑魚都好吃。

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鮮魚籽家常做法？主料魚籽500g，魚泡250g輔料泡椒50g，泡姜50g，仔姜80g，青花椒10g，大蔥段10g，香菜適量，郫縣豆瓣2匙，料酒2勺，白酒2匙，味精1匙，雞精1匙，白糖3匙，菜油適量步驟1. 魚籽魚泡洗凈，魚泡切破備用。

2. 泡姜、泡椒、子姜切好備用。

3. 魚籽過油炸至五分熟，撈起備用。

4. 油溫8成加入郫縣豆瓣炸香，再加入泡姜泡椒翻炒，加入白糖，料酒和白酒。

5. 倒入魚泡，加半碗的水煮熟。

6. 加入魚籽、青花椒小火燜3分鐘，加入雞精味精調味。

7. 起鍋裝盤，撒上香菜。