香菜的家常做法？

有很多人不喜歡吃香菜，主要是他的味道不好，今天做一道涼拌香菜，讓不吃香菜的人也愛(ài)上他！

頂級(jí)麻醬5d

香菜的家常做法？香菜肉絲準(zhǔn)備食材如下：香菜1把，豬里脊肉1塊，色拉油3湯匙，食鹽半茶匙，蔥5克，姜5克，干辣椒少許，生抽3湯匙，淀粉少許，花椒粉少許具體做法如下：香菜洗凈，去跟去葉。

莖切段。

葉子留作他用，肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲，鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時(shí)，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可！

閑不住的閑女

香菜可以做涼拌香菜。

涼拌香菜最好吃，香菜洗干凈以后去掉根部，切成段，加入鹽味精，香醋，香油，辣椒油調(diào)拌均勻，味道相當(dāng)好吃。

Kelly說(shuō)故事

涼拌香菜的做法，香菜切好后，準(zhǔn)備好蒜頭還有辣椒，香菜里面倒入蒜頭等，再放入香油等，攪拌起來(lái)，很是香。

金融羅老師

首先準(zhǔn)備好一些新鮮的香菜洗凈備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香之后放入五花肉爆炒，然后再放入香菜，加入調(diào)味料，大火翻炒即可出鍋

火煉石石石磨8469

香菜是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的食材，有的人不喜歡吃香菜，有的人喜歡，我平時(shí)還是比較喜歡吃香菜的，簡(jiǎn)單的做法就是用干豆腐把香菜包起來(lái)，然后蘸上一些蒜蓉辣醬吃

香菜的做法還是有很多的，我平時(shí)比較喜歡用香菜來(lái)制作香菜胡蘿卜丸子、香菜牛肉、香菜拌花生米等，都很好吃，做起來(lái)也不算困難，很簡(jiǎn)單易學(xué)，大家嘗試動(dòng)手制作幾次就可以熟練的掌握下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對(duì)您有所幫助！【香菜胡蘿卜丸子】胡蘿卜削皮，然后將胡蘿卜用擦絲器擦成細(xì)絲，香菜切成碎末然后將胡蘿卜放入盆中，然后放上一些面粉、孜然粉、五香粉、食鹽，然后將其攪拌均勻，最后放上香菜攪勻

鍋中倒入寬油，然后用手將丸子餡團(tuán)成小丸子，逐個(gè)的下入鍋中炸，將其炸至顏色金黃后撈出瀝油即可【香菜牛肉】

生姜切成小塊，大蒜切塊，香菜切斷，小紅辣椒切成小段，香菜摘好后切成小段，牛肉切成片備用牛肉放入碗中，倒上醬油和少許老抽以及蠔油和料酒，放入食鹽和黑胡椒粉以及玉米淀粉，然后將其用手抓勻后腌制二十分鐘

起鍋燒油，將油燒熱后，放入生姜和大蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味后，放入腌制好的牛肉，大火翻炒幾下，將牛肉炒至變色后，放入辣椒，將食材炒熟后，放上香菜和一點(diǎn)點(diǎn)味精，大火翻炒幾下即可出鍋擺盤(pán)【香菜花生米】鍋中倒上油，將油燒熱后，放入花生米，將花生米炒熟后盛出香菜洗凈后切成小段放入盆中，放上花生米，倒上一點(diǎn)點(diǎn)醬油和米醋，放入食鹽和白砂糖，倒上一點(diǎn)點(diǎn)麻油，將其攪拌均勻后盛入盤(pán)中即可

好吃又簡(jiǎn)單的香菜花生米就做好了，大家可以嘗試動(dòng)手制作一下

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意大利香菜怎么做好吃？食材用料香菜 30—40g，牛奶 10g，淡奶油 30g，橄欖油 5—10g，大蒜 1—2瓣，洋蔥 一整顆的1/6瓣或1/4瓣，意大利面 一人份，鹽，黑胡椒 適量，帕瑪森芝士粉 適量，培根 幾片香菜意大利面的做法步驟：步驟 1平底鍋燒熱倒入橄欖油，加入壓好的蒜蓉和剁碎的洋蔥，中火炒香。

步驟 2香菜和牛奶、淡奶油混合攪拌成泥，倒入鍋中中火翻炒稍微收干一些水分。

再加入鹽和黑胡椒調(diào)味。

步驟 3意大利面事先煮熟，倒入鍋中翻拌均勻，出鍋。

撒上芝士粉，鋪上幾片煎好的培根，然后吃！

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首先準(zhǔn)備好一些香菜，然后把香菜放在水里煮熟以后加一點(diǎn)辣椒粉和孜然粉攪拌一下就可以吃了。

夏見(jiàn)冬

和肉一起炒著吃，首先準(zhǔn)備好新鮮的食材，清洗干凈，放入鍋中加入適量的調(diào)料和水，小火翻炒10分鐘即可，非常的美味。

白珍全全全

我們可以把它做成大燴菜，準(zhǔn)備好食材，把食材清洗干凈，切開(kāi)，放入鍋中，再加入適量的調(diào)味品，把它們煮上個(gè)10來(lái)分鐘左右，這樣美食都做好了，非常好吃，而且挺有營(yíng)養(yǎng)的。

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香菜好吃的做法如下：食材：香菜、食鹽、生抽、大蒜、生姜、香醋、青紅椒、八角、桂皮、花椒、香葉。

1、將一把香菜提前清洗一下。

香菜根部吸附了很多泥沙，需要一根一根分開(kāi)，仔細(xì)清洗干凈。

可以多清洗幾遍，晾干水分，備用。

2、找一個(gè)空玻璃盒子或者玻璃罐子，要有蓋子的那種，清洗好后，將其放在蒸鍋上，提前蒸一下，能夠起到殺菌消毒的作用。

將其倒扣在蒸鍋上，大火蒸十分鐘左右，水蒸氣的高溫能夠殺滅細(xì)菌，增加香菜的保存時(shí)間。

3、關(guān)火后拿出玻璃盒子，晾干。

現(xiàn)在將香菜切成兩厘米左右的小段，備用。

再準(zhǔn)備幾個(gè)青紅椒，切成辣椒圈，不喜歡吃辣的朋友可以選擇不放。

然后將其剁成細(xì)碎一點(diǎn)的小丁，備用。

4、準(zhǔn)備幾顆大蒜切片，生姜切絲，備用。

加入一勺食鹽，用手充分抓拌均勻，備用。

5、準(zhǔn)備調(diào)料，準(zhǔn)備兩個(gè)八角、一塊桂皮、四十粒花椒、兩片香葉，然后將鍋燒熱，向鍋中加入大半碗生抽、半碗香醋，生抽和香醋的比例是1:1.5，然后加入提前準(zhǔn)備好的調(diào)料，攪拌均勻后用大火燒開(kāi)。

繼續(xù)煮三分鐘左右，煮好之后可以將里面的調(diào)料都打撈出來(lái)，放在一旁晾涼。

6、將香菜全部裝入晾干的玻璃盒中，一大盒塞得滿滿的，足夠我們吃一個(gè)星期了。

最后將放涼的料汁倒進(jìn)來(lái)，料汁只要沒(méi)超過(guò)香菜的一半以上的高度就可以了。

然后蓋上蓋子密封起來(lái)，也可以封上一層保鮮膜，也可以放入冰箱冷藏保存。

當(dāng)天就可以吃了，隨吃隨取。

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有人說(shuō)香菜味太重，不好吃，可有人說(shuō)香菜好吃，吃飯的時(shí)候多來(lái)點(diǎn)香菜，香菜可以去異味，增香，下面就以香菜為主要材料來(lái)介紹幾款香菜的好吃做法，做法簡(jiǎn)單，好吃下飯下酒。

香菜不只是調(diào)味香料，它還可以和其他蔬菜一樣作為主料單炒。

香菜拌拌——節(jié)日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊！如果喜歡吃辣可放辣醬，味道很特別，非常解膩。

材料：香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。

做法：1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。

2.碗中加入鮮醬油，拌勻。

3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。

香菜花生米——做法簡(jiǎn)單，此乃下酒好菜！材料；1，香菜一把，花生米適量2，油，鹽，糖，醋，味精做法 :1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質(zhì)洗凈，用剛燒的開(kāi)水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段。

2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），鹽，糖，少許醋，味精，油炸花生米 拌勻即可。

香菜肉絲——一道傳統(tǒng)老菜，一般飯館還真沒(méi)有，想吃的話可以自己動(dòng)手試試，說(shuō)不定你會(huì)愛(ài)上它。

材料：大棵香菜一把，里脊肉一塊，蔥姜幾片，干紅辣椒少許，油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，淀粉少許，鹽1/2茶匙。

做法：1.香菜洗凈，去根去葉。

莖切段。

葉子留作他用。

2.肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲。

3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時(shí)，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

香菜炒雞蛋——一道很平常的家常菜,做法簡(jiǎn)單,材料少,味道鮮美,不僅容易上手,也是招待客人的最佳選擇,老少皆宜,簡(jiǎn)單易做。

原料：雞蛋3個(gè)、香菜300克。

調(diào)味料：鹽、胡椒粉、花生油各適量。

制作方法：1．香菜擇洗干凈，切段；雞蛋磕入碗中，打散，和鹽、胡椒粉一起調(diào)勻，待用2．炒鍋置火上，倒油燒熱，放入香菜段，翻炒至香菜變軟，倒入打勻的雞蛋，翻炒至雞蛋凝結(jié)成塊即可。

拌香菜——地道農(nóng)家菜，特別簡(jiǎn)單，突出香菜的清香味。

將香菜擇洗干凈切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。

香菜拌毛蛤——香菜加蒜蓉剛好蓋住蛤肉的腥味，大飯店里都這么做，高價(jià)售賣(mài)，口碑還不錯(cuò)。

1.蒜搗碎成泥，毛蛤洗凈，放開(kāi)水鍋中煮開(kāi)口，取出毛蛤肉，用原湯洗凈待用。

香菜切段，與蛤肉混合，調(diào)味：蒜泥，醬油，味精，雞精，少許白糖，香油，香醋拌勻裝盤(pán)即可。

蒸香菜——吃過(guò)土豆蒸的洋芋擦擦，胡蘿卜，白菜，酸菜之類(lèi)等等。

那你吃過(guò)蒸的香菜嗎？請(qǐng)看下面做法很簡(jiǎn)單哦！而且味道很好吃，香菜的香味濃郁。

香菜清洗干凈，切段，簡(jiǎn)單調(diào)入基本味，拌入少量面粉，抖散。

大火上汽，上蒸籠，鋪上濕籠布，把拌好的香菜均勻的攤開(kāi)，蓋上鍋蓋蒸10分鐘即可。

最后調(diào)一個(gè)自己喜歡的汁兒，拌勻就可以開(kāi)吃了。

啦啦啦大女孩

香菜要怎么做才好吃？香菜的做法還是有很多的，我平時(shí)比較喜歡用香菜來(lái)制作香菜胡蘿卜丸子【香菜胡蘿卜丸子】胡蘿卜削皮，然后將胡蘿卜用擦絲器擦成細(xì)絲，香菜切成碎末然后將胡蘿卜放入盆中，然后放上一些面粉、孜然粉、五香粉、食鹽，然后將其攪拌均勻，最后放上香菜攪勻鍋中倒入寬油，然后用手將丸子餡團(tuán)成小丸子，逐個(gè)的下入鍋中炸，將其炸至顏色金黃后撈出瀝油即可

翠玉藏閣

香菜要怎么做才好吃？香菜做成涼拌或者下火鍋?zhàn)詈贸浴?p>喜歡吃香菜的人都知道，香菜除了作為配菜使用，也可以作為主菜進(jìn)行烹飪，而烹飪方式里面數(shù)涼拌和下火鍋?zhàn)詈贸浴?p>涼拌香菜可以搭配油炸花生米，也可以搭配千張豆腐絲，加上調(diào)料和香油即可，既方便又好吃。

而煮羊肉火鍋時(shí)，把香菜下在羊肉鍋里吃，那也是非常香的。

候山DE

香菜學(xué)會(huì)這樣做，香辣開(kāi)胃又解饞，做一次大概能吃一個(gè)月，喜歡的可以收藏起來(lái)，有空在家試一下。

1.準(zhǔn)備香菜200克，先把黃色的葉子擇一下，放入盆中。

2.用水清洗干凈，香菜的根也很有營(yíng)養(yǎng)，這個(gè)不用去掉，一根一根的洗凈就可以了，多用流水沖洗幾次，保證把每一根香菜都清洗干凈，然后撈出來(lái)放入籃子里面晾干表面的水分。

3.喜歡吃辣的朋友，可以洗幾根青線椒和小米椒，如果不喜歡吃辣，可以買(mǎi)一點(diǎn)彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。

4.在晾香菜的這個(gè)時(shí)間，我們調(diào)一個(gè)料汁，炒鍋洗凈，加入一碗生抽，一碗陳醋，比例是一比一，放入兩粒八角，一點(diǎn)小茴香，兩片香葉，10幾粒花椒，開(kāi)大火把料汁燒開(kāi)。

5.然后改成小火煮10分鐘，10分鐘過(guò)后濾出大料，倒入盆中，把料汁自然放涼。

6.接下來(lái)把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。

7.青紅辣椒也分別切成小段，再用刀剁碎一點(diǎn)，這樣更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。

8.準(zhǔn)備蒜子幾粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中。

9.盆里加入一勺食鹽，兩勺白糖，用手抓拌均勻備用。

10.取一個(gè)玻璃罐，倒入適量的高度白酒，把罐子用白酒潤(rùn)一下倒出。

11.然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放涼的料汁，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。

12.每次吃的時(shí)候，用一雙干凈的筷子稍?shī)A一點(diǎn)，然后蓋上蓋子繼續(xù)存放在冰箱里面，隨時(shí)吃隨時(shí)取，非常方便，這樣做出來(lái)的香菜，香辣開(kāi)胃，特別好吃，喜歡吃香菜的朋友，可以在家里試一下。

小鹿愛(ài)聊生活

香菜好吃的做法如下：用料：豆腐皮200克、香菜1小把、青椒1只、紅椒1只、黃豆醬半湯匙、古龍?zhí)斐舍u油1湯匙、鹽適量、花生油適量。

步驟：1、主料。

2、香菜切段；青椒紅椒切絲。

3、豆皮切絲。

4、鍋中水燒開(kāi)后，放入豆皮絲焯水后撈出瀝干。

5、鍋中倒入花生油燒熱，加入黃豆醬炒幾下有香味。

6、再加入青紅椒炒軟。

7、加入豆皮炒勻，再加鹽、醬油調(diào)味。

8、關(guān)火，加入香菜拌均勻就可以了。

我的寶貝米歇爾

香菜的15種家常做法大全？第一種：香菜拌拌【材料】香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。

【做法】1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。

2.碗中加入鮮醬油，拌勻。

3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可（如果喜歡吃辣可放辣醬）。

4.節(jié)日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊！

第二種：香菜花生米【材料】1，香菜一把，花生米適量2，油，鹽，糖，醋，味精【做法】1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質(zhì)洗凈，用剛燒的開(kāi)水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），鹽，糖，少許醋，味精，花生米（我用的是自己炸的）拌勻即可，此乃下酒好菜！

第三種：香菜肉絲【材料】大棵香菜一把，里脊肉一塊，蔥姜幾片，干紅辣椒少許，油3湯匙，生抽3湯匙，花椒粉少許，淀粉少許，鹽1/2茶匙。

【做法】1.香菜洗凈，去跟去葉。

莖切段。

葉子留作他用。

2.肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲。

3.鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時(shí)，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。

半瘋癲小狐貍

香菜的15種家常做法大全？涼拌香菜

用料：香菜一把 鹽適量 香油適量 醋少量 生抽適量 糖少量 芝麻適量 蒜末適量 小米辣椒 適量 蔥段適量

攪拌后即可食用。

用料：香菜1斤 青紅線椒6個(gè) 蒜8瓣 鹽2勺 醬油1碗 醋1碗 八角2個(gè) 花椒48粒 香葉2片姜5片 桂皮1塊 茴香少許

消耗香菜法

步驟 1 香菜，洗凈，晾干，切段。

步驟 2 青紅線椒剁碎

步驟 3 蒜切片

步驟 4 姜切絲

步驟 5 把切好的香菜，線椒，蒜，姜放到盆里，放兩勺鹽，抓勻

步驟 6 準(zhǔn)備兩個(gè)罐頭瓶，洗干凈倒扣蒸鍋里，蒸十分鐘。

步驟 7 準(zhǔn)備香料：八角2個(gè)，花椒48粒，香葉2片，茴香少許，桂皮一小塊。

步驟 8 鍋里一碗醬油一碗醋，不放水！不放水！不放水！放入大料滾開(kāi)。

步驟 9 滾開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，再煮十分鐘。

然后關(guān)火，涼涼，一定要涼透，這時(shí)候可以把大料撈出。

也可以不撈。

步驟 10 這時(shí)候瓶子也，把拌好的香菜放入瓶子

步驟 11 把涼好的湯料澆入，漫過(guò)香菜就好，蓋蓋密封冷藏兩小時(shí)后就可以吃了

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香菜的15種家常做法大全？1 香菜肉絲

準(zhǔn)備食材如下：香菜1把，豬里脊肉1塊，色拉油3湯匙，食鹽半茶匙，蔥5克，姜5克，干辣椒少許，生抽3湯匙，淀粉少許，花椒粉少許

具體做法如下：香菜洗凈，去跟去葉。

莖切段。

葉子留作他用，肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。

蔥姜切片，辣椒切絲，鍋里熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時(shí)，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可！

?NO.2 香菜餡餃子

準(zhǔn)備食材如下：面粉300克，豬肉250克，香菜200克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，花椒粉1湯匙，植物油適量，小蔥20克，水適量

具體做法如下：將面粉放入盆中，加上鹽，然后邊往里面倒水便用筷子攪拌成面絮，然后揉成面團(tuán)，蓋上后靜置20分鐘。

和面的時(shí)候水不要一下放完，因?yàn)槊恳环N面的吸水性都不同，將豬肉剁成肉餡，然后放入調(diào)料拌勻，再放入高湯或清水?dāng)嚢枭蟿牛瑢⑾悴讼磧羟谐杉?xì)末，將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了，將靜置后的面團(tuán)再揉光滑，然后搓成長(zhǎng)條，切成小面劑，用搟面杖將面劑逐個(gè)搟成餃子皮，放入香菜餡包成餃子，餃子下鍋煮熟即可！

?NO.3 香菜餅

準(zhǔn)備食材如下：香菜(葉)1把，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半根，色拉油少許，食鹽少許

具體做法如下：香菜胡蘿卜分別切細(xì)碎。

與雞蛋一起打勻，加少許鹽，不粘鍋里抹一薄層油，倒入一半蛋液，然后晃動(dòng)一下鍋?zhàn)樱亜颉?p>小火烙至邊緣翹起時(shí)，迅速翻面再烙一下即可。

然后把剩余的蛋液同上再烙一張！

?NO.4 蝦皮拌香菜

準(zhǔn)備食材如下：香菜150克，蝦皮50克，花生（炒）100克，食鹽1小勺，醋1小勺，大蒜適量，芝麻油適量

具體做法如下：將香菜清洗干凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝干水分備用，將蝦皮切成細(xì)絲，將花生油里炸熟（或直接用熱油爆香），將蒜切泥，將香菜切小段，裝入料理盆中，加入蝦皮，花生，蒜泥，淋入適量的芝麻油或者菜籽油（或者橄欖油也可以，油的不同決定菜的氣味不同，看自己喜好吧）。

撒上一小勺子細(xì)鹽，淋入一小勺白醋，用筷子拌勻，現(xiàn)做現(xiàn)吃！