甲魚最好吃的十種做法？

用料：甲魚1只、干香菇8朵、春筍1棵、枸杞10粒、紅棗10顆、鹽2勺、料酒2勺、純凈水1500毫升、蔥段4段、姜片4片。

甲魚切塊浸泡3小時(shí)。

煮一鍋清水，放入蔥段姜片，料酒，甲魚塊，煮5分鐘。

枸杞、干香菇泡發(fā)，紅棗洗凈，冬筍焯水切塊。

甲魚塊和蔥段，姜片，香菇一起放入電飯煲內(nèi)膽中。

用料：甲魚1只、干香菇8朵、春筍1棵、枸杞10粒、紅棗10顆、鹽2勺、料酒2勺、純凈水1500毫升、蔥段4段、姜片4片。

1、甲魚切塊浸泡3小時(shí)。

煮一鍋清水，放入蔥段姜片，2勺料酒，甲魚塊，煮5分鐘，為去除腥氣。

2、枸杞，干香菇泡發(fā)，紅棗洗凈，冬筍提前焯水切塊。

3、甲魚塊和蔥段，姜片，香菇一起放入電飯煲內(nèi)膽中，加入純凈水沒過(guò)甲魚塊。

4、啟動(dòng)煲湯功能，耗時(shí)90分鐘。

5、時(shí)間到加入筍塊，再次啟動(dòng)煲湯功能，煲湯完成后，加入紅棗和枸杞。

6、加鹽調(diào)味，最后燉20分鐘，即可出鍋。

生活小常識(shí)17 01 1、首先將甲魚清洗處理干凈，再在鍋中倒入植物油。

2、等油溫六成熱時(shí)放入甲魚，再放入料酒、姜片、蔥段、蠔油翻炒均勻。

3、接著倒入500ml的清水，然后再放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉。

4、最后燉煮15分鐘裝盤即可。

甲魚相信大家都是很熟悉的，因?yàn)榧佐~這樣的食物吃起來(lái)味道不錯(cuò)，而且對(duì)我們健康也有好處，所以很多人都愛吃甲魚，但是具體甲魚應(yīng)該如何做才好吃，這是大家對(duì)甲魚不清楚的：1、首先將甲魚清洗處理干凈，再在鍋中倒入植物油。

2、等油溫六成熱時(shí)放入甲魚，再放入料酒、姜片、蔥段、蠔油翻炒均勻。

3、接著倒入500ml的清水，然后再放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉。

4、最后燉煮15分鐘裝盤即可。

吃甲魚對(duì)我們健康還是很有好處的，首先甲魚也被叫做是鱉、團(tuán)魚，其中還有滋陰補(bǔ)腎，清退虛熱等多種功效存在，我們吃甲魚主要是可以起到解決虛勞贏瘦，骨蒸勞熱，虛勞咳嗽的問(wèn)題，如果有腰膝酸軟，頭暈眼花的情況，也是可以吃甲魚來(lái)幫助緩解的。

吃甲魚雖然不錯(cuò)，但是如果有生濕生痰、固有水腫，或者存在胸水、腹水、痰多壅盛等一類的問(wèn)題，也是不適合吃甲魚的。

甲魚屬于一種滋膩礙脾的食物，所以說(shuō)如果存在食欲不振、上腹飽脹、消化功能較差的問(wèn)題，這時(shí)候就需要謹(jǐn)慎服用甲魚才行，特別是對(duì)于患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等各類消化系統(tǒng)疾病的人群，甲魚都是不適合食用的。

半瘋癲小狐貍

甲魚最好吃的十種做法？甲魚的做法大全家常燉法：

用料：甲魚一只（2斤半）、五花肉50克、芹菜一把、大蔥2根、青紅椒2個(gè)、蔥一把、蒜頭5瓣、生姜適量、料酒4勺、蒸魚豉油2勺、老抽2勺、耗油2勺、火鍋底料20克、白糖2勺、淀粉2勺、胡椒粉2勺

步驟：1.甲魚一只

2.殺好后用70-80℃熱水將甲魚浸泡2分鐘，然后將其全身的外膜撕掉，一定要撕干凈，否則影響口感。

切好備

3.對(duì)切好的甲魚進(jìn)行焯水，加入幾片生姜和適量料酒

4.焯好水后將其洗凈備用

5.起鍋下入適量油，接著加入幾片五花肉爆香

6.倒入備好的甲魚，煸炒

7.煸炒一會(huì)后加入備好的大蔥、蒜頭、姜片，繼續(xù)翻炒

8.煸炒出一些油脂后，加入蒸魚豉油、老抽、耗油、白糖、火鍋底料等，繼續(xù)翻炒均勻后加入適量啤酒和一碗清水

9.燜煮8分鐘后加入生粉水勾芡

10.大火收汁11.同時(shí)加入切好的芹菜、蒜苗、青紅椒等

12.翻炒至斷生后加入適量胡椒粉，此時(shí)湯汁也收的剛好，準(zhǔn)備起鍋

13.起鍋裝盤，撒上適量熟芝麻和蔥花即可。

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甲魚最好吃的十種做法？1、食材準(zhǔn)備：甲魚、百合、清湯、姜、精鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量2、做法：3、將甲魚宰殺，初加工后洗凈，焯水后放入沙鍋中，加入清湯、姜、紹酒燉制l小時(shí)4、百合洗凈，焯水，放入燉好的甲魚中再燉15分鐘，用精鹽、味精調(diào)味，撒上胡椒粉即可。

5、生炒甲魚6、食材準(zhǔn)備：蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉、鹽、生粉7、做法：8、甲魚一只，用80℃左右的水燙一下，剝?nèi)テぁ?p>用清水反復(fù)浸泡，沖去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下9、姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段10、坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋11、出香味時(shí)放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火12、5、6分鐘后，轉(zhuǎn)大火，加鹽，放蔥綠，生粉勾芡出鍋