韭菜雞蛋餃子餡怎么調(diào)好吃

韭菜雞蛋餃子餡兒，炒雞蛋的時候要攪拌散一點再炒，不要炒久了會比較嫩。

微斯人933

一般都是要用小火炒才比較嫩

用戶940489958813玉珍

韭菜雞蛋餃子餡。

怎么炒雞蛋會嫩？把雞蛋打到碗里以后往里邊加一點水，這樣調(diào)勻了以后再起鍋燒油，油熱了以后把雞蛋倒進去翻炒，這樣做出來的雞蛋非常嫩，可好吃了。

韭菜可以切碎了以后先倒一點油，然后把韭菜的水分放在韭菜里邊，這樣韭菜不容易出湯，用這個辦法拌出來的餡兒，菜也不出湯而且非常好吃。

大董生活百科

nbsp;"/>nbsp;韭菜雞蛋餃子餡的調(diào)法是韭菜洗凈控水切小段，淋上香油攪拌均勻。

再把雞蛋加鹽攪勻入熱鍋炒熟，用鏟子切碎。

再把雞蛋碎和韭菜碎混合，加入鹽和十三香，攪拌均勻，鮮香的韭菜雞蛋餡就做好了。

再用餃子皮包上煮熟，就能吃到鮮香好吃的韭菜雞蛋餡餃子了。

工具/材料nbsp;韭菜、雞蛋、食用油、香油、鹽、十三香。

詳細內(nèi)容01先把韭菜摘好洗干凈控一下水分。

"/>02把雞蛋打入碗中，加一點鹽攪拌均勻。

炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用鏟子快速翻炒，熟后再用鏟子切碎。

"/>03把韭菜切碎，長度大約5毫米。

把切好的韭菜放入盆里，加入適量香油攪拌均勻。

香油可以保持韭菜的水分不留出，還能保持韭菜的新鮮。

"/>04再把炒好的雞蛋碎倒入，放適量鹽和十三香，攪拌均勻。

鮮香的韭菜雞蛋餡就做好了。

"/>05再準備好餃子皮，包上餡，就能吃上韭菜雞蛋餡大餃子了。

"/>

用戶7720380708897

韭菜雞蛋餃子餡兒，怎么炒雞蛋嫩？答，平均兩個雞蛋里面放半小勺水，然后用筷子抽成末狀，熱鍋涼油把打好的雞蛋放到油鍋里面，一邊倒一邊用筷子，一個方向的攪碎，長穗狀絞成碎狀，火一定要小，不要大火，火大就把雞蛋煎老了。

這樣煎出來的雞蛋又嫩又軟，把煎好的雞蛋晾涼以后再拌上佐料，最后倒上韭菜一攪拌，非常的好吃。

韭菜雞蛋餃子很嫩。