皮皮蝦怎么做好吃又簡單

主料：皮皮蝦2斤。

輔料：大蒜(2頭)，小紅辣椒、花生油、淀粉、香油、花椒、醬油、鹽、糖、花雕酒適量。

1、首先將準(zhǔn)備好的皮皮蝦用水清洗干凈，放一旁備用。

2、然后把姜切成末，放碟子里。

3、碟子里倒入適量的醋。

4、皮皮蝦放入蒸鍋里，大火蒸12分鐘。

5、12分鐘后開蓋，將皮皮蝦取出。

6、皮皮蝦蘸醋即可品嘗，這樣蒸皮皮蝦就已經(jīng)做好了。

規(guī)則叉

皮皮蝦最好吃的做法:做法一，蒜香皮皮蝦1.材料準(zhǔn)備好2.皮皮蝦刷洗干凈后控干3.花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎4.鍋里熱油，爆香花椒，隨后盛出5.接著爆香姜蒜6.隨后放皮皮蝦拌炒7.炒至皮皮蝦變色后兌入清水，燜煮一會(huì)8.接著大火翻炒并收汁9.收汁到干后調(diào)入適量鹽，撒上香菜即可做法二，香辣皮皮蝦冰鮮皮皮蝦適量。

姜蒜切末，青紅椒切圈，干紅椒，花椒麻椒，八角一個(gè)。

1.鍋內(nèi)適量油燒熱。

2.姜蒜末，花椒麻椒，八角干紅椒放入炒香。

3.豆瓣醬和蠔油適量翻炒。

4.半碗開水。

5.皮皮蝦放入。

6.加入適量鹽和糖后翻炒。

7.青紅椒放入，適量生抽。

8.翻炒均勻關(guān)火裝盤。

除了上面兩種做法還有椒鹽和海鮮粥等方式，也很好吃的。

皮皮蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、鈣、磷等成分。

其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味，還有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。