茼蒿怎么做好吃

好吃的茼蒿做法如下：一、清炒茼蒿材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油。

做法：1、茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末。

2、鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。

3、放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。

4、出鍋之際放生抽和耗油，最后淋上香油即可食用。

點(diǎn)評：這種做法比較簡單，并且很好的保留了茼蒿的香味與口感，吃起來有唇齒間都是滿滿的清香味，讓人流連忘返。

二、蒜蓉茼蒿材料：茼蒿、大蒜、高湯、鹽、生抽、水淀粉。

做法：1、茼蒿洗凈瀝干；大蒜去皮切碎，姜同樣。

2、鍋中燒開水，加入油和鹽，將茼蒿放入，過一遍。

3、另起鍋，倒油燒熱，放入蒜蓉，慢火炸成金黃色，撈出。

4、趁鍋中油還未冷卻時(shí)，把姜放入，再加入生抽、高湯、鹽，大火煮沸。

5、放入茼蒿，中火煨，片刻后撈出裝入盤中，撒上蒜茸。

6、將水淀粉放入鍋內(nèi)湯汁中，燒一會(huì)，再淋在蒜上，即可食用。

桂林先生聊生活

茼蒿好吃的做法如下：用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蠔油2勺、生抽2勺、淀粉適量、油適量、鹽少許。

1、茼蒿洗干凈焯水，時(shí)間不要太長，因?yàn)檐磔锖苣邸?p>

2、大蒜切成蒜末備用，碗里倒入蠔油和生抽，再放入少許的淀粉，加點(diǎn)清水調(diào)勻備用。

3、鍋里倒入一點(diǎn)油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的顏色微微變黃就可以了。

4、倒入調(diào)好的蠔油料汁煮開。

5、焯燙好的茼蒿放入盤中，澆上煮好的蠔油蒜蓉料汁即可。

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茼蒿菜是一道非常好吃的蔬菜，茼蒿菜可以下火鍋的時(shí)候啊，獎(jiǎng)茼蒿菜洗干凈，然后放到火鍋里面，時(shí)間不長就可以撈出來吃了。

當(dāng)然，茼蒿菜可以焯一下，用開水焯一下，然后撈出來以后晾涼切上蒜末，放上醬油，少放一些糖，放一些香油，放一些味素，涼拌吃更好吃。