龍蝦怎么吃?

材料龍蝦1只重700克，大蝦200克，蔥、姜各25克，料酒20克，精鹽1.5克，白糖4克。

做法?1、將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，洗凈，放入容器內。

龍蝦從腹部剖開取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內。

蔥切段，姜切片。

2、將龍蝦用各15克的蔥、姜，10克的料酒，0.5克的精鹽，2克的白糖腌漬入味。

3、大蝦用余下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。

4、將龍蝦、大蝦擺入盤內，入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。