首先準備春卷的皮、餡、油。
在皮的下半部分放一點餡。
不要貪心。
從下角卷起來。
滾壓的時候,用點力,盡量收緊。
滾好后,開始煎。
炸的時候油要干凈,這樣炸出來才會好看。
剛開始油溫可以稍微高一點,但是春卷放進去之后,就會變小。
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